niedziela, 14 lipca 2013

Dzisiaj polecam pyszne pulpeciki z brukselką. Warzywa stanowią nierozłączny element diety dzieci. Obok mięsa i produktów pełnoziarnistych, nie powinno ich zabraknąć w żadnym menu. Dlatego dzisiaj proponuję mięsne pulpeciki z brukselką, którą można zastąpić innymi warzywami odpowiednimi do wieku dziecka -  mogą to być np. brokuły, marchewka, fasolka szparagowa etc. Te pulpeciki mogą już jeść dzieci od 11 miesiąca życia.

SKŁADNIKI:

kawałek piersi z indyka (200 g)
- małe jajko
- łyżka bułki tartej
- niepełna łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- szklanka wywaru jarzynowego
- 2 średnie ziemniaki
- 2 łyżeczki masła
- ewentualnie 3 łyżki mleka (może być modyfikowane)
- 6 małych brukselek 



PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Umyte i osuszone mięso drobno posiekaj (lub zmiel). Przełóż do miski, dodaj jajko (skorupkę umyj i sparz), łyżkę tartej bułki i natkę. Dokładnie wymieszaj. Rękami lub łyżeczką uformuj małe płaskie pulpeciki. Wkładaj je do wrzącego wywaru jarzynowego, gotuj ok. 20 minut. Jeśli płynu będzie za mało, możesz w razie potrzeby dolać wody. 

Krok 2.
Przebrane i umyte brukselki wrzuć do wrzątku, gotuj ok. 10 minut, odcedź. Na patelni roztop łyżeczkę masła (uważaj, żeby się nie zrumieniło!). Polej nim wyłożone na talerz, pokrojone w ćwiartki brukselki. 

 Krok 3.
Obrane i umyte ziemniaki ugotuj. Przeciśnij je przez praskę, dodaj łyżeczkę masła, ewentualnie także mleko, dobrze wymieszaj.
Pulpeciki podawaj z ziemniakami i brukselką. Możesz udekorować natką lub gałązką koperku.

Smacznego :) 





Posted by Katarzyna Kopacz On niedziela, lipca 14, 2013 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

Blog Archive

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    Blogroll

    Durszlak.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Blogger templates

    Odszukaj.com - przepisy kulinarne