poniedziałek, 15 lipca 2013

 Ryba jest zdrowa i niezastąpiona. Są w rybach dwa skarby, które trudno znaleźć gdzie indziej. A maluszek wyjątkowo ich potrzebuje! Pierwszy to kwasy tłuszczowe omega-3, dobrze działające nie tylko na serce, ale też mózg, układ nerwowy, skórę, odporność.  Drugim skarbem jest jod obecny w rybach morskich. Zawsze pytajcie skąd pochodzi ryba, którą kupujecie np. na bazarze. Najcenniejsze są te, żyją w zimnych wodach morskich np. dorsz, halibut, makrela, grenadier, sola, śledź, tuńczyk, łosoś, morszczuk, mintaj, flądra - to w nich jest jod i dużo kwasów omega-3. A najwięcej w rybach niehodowlanych, które żyją w zimnych morzach. Niestety, przy kupowaniu nie odróżnisz ryby hodowlanej od tej, która swobodnie pływała w morzu. Taką informację powinien  przekazać ci sprzedawca.

SKŁADNIKI:

  • 100 g marchewki
  • 2 pomidory
  • 2 ziemniaki
  • kawałek pora
  • 150 g fileta z dorsza
  • litr wody
  • łyżka oleju rzepakowego
  • natka pietruszki
  • mała cebula
  • jajo

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
 Pora umyj i pokrój w plasterki, podduś na wodzie i oleju. Włóż do garnka, dodaj marchew i ziemniaki. Zalej wodą, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 15 minut.

 Krok 2.
 Następnie dodaj rybę, gotuj jeszcze 10 minut. Rybę wyjmij, zmiksuj z jajkiem, drobniutko pokrojoną cebulką i natką pietruszki. Uformuj pulpety i ugotuj we wrzącej zupie. 

Krok 3.
Wyjmij pulpety. Pomidory umyj, sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę, przetrzyj przez sito, dodaj do zupy, zagotuj ją i zmiksuj. Podawaj z pulpetami. Do pulpetów możesz dodać trochę namoczonej bułki: będą bardziej spoiste.

Moja zupka jest bez pomidorów, ponieważ synek jest na nie uczulony.

Smacznego :)
 


Posted by Katarzyna Kopacz On poniedziałek, lipca 15, 2013 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

Blog Archive

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE