wtorek, 20 sierpnia 2013


Bardzo delikatne mięso w aksamitnym sosie śmietanowym z dodatkiem warzyw ugotowanych na parze. Bardzo zdrowe i pyszne danie nie tylko dla dzieci - posmakuje również dorosłym . A w dodatku proste i szybkie w przygotowaniu. 

SKŁADNIKI:
  • 1 pierś kurczaka
  • 2 marchewki
  • kilka łyżek groszku zielonego (najlepiej świeżego)
  • 2 ziemniaki
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pół łyżeczki wegety
  • odrobina soli morskiej do smaku
  • 1/4 szklanki wody
  • około 1/2 szklanki śmietany
  • 3\4 łyżeczki cukru ( np. trzcinowego)

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Marchew oraz ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w niewielką kostkę (jedną marchewkę zostaw w całości-będzie potrzebna do surówki). Groszek - jeżeli świeży opłucz pod bieżącą wodą. Tak przygotowane warzywa gotuj na parze przez około 20-30 minut - aż będą miękkie.



Krok 2.
Pierś z kurczaka umyj i pokrój w niewielką kosteczkę. W garnku rozgrzej masło, wrzuć mięso i lekko podduś. Następnie przypraw wegetą i dodaj natkę. Dolej wodę i duś, aż prawie cała wyparuje.
Po tym czasie wlej powoli do garnka śmietanę ( jeżeli użyjesz kwaśnej - dopraw sos cukrem trzcinowym, to wzbogaci jego smak). Jeżeli potrzeba dopraw sos solą morską. Zamieszaj i jeżeli warzywa jeszcze się parują, pozostaw sos na bardzo niewielkim ogniu. 
Po ugotowaniu przełóż warzywa na talerz - marchewkę, która parowała się w całości zetrzyj na tarce o małych oczkach, będzie surówką (możesz dodać do niej starte jabłuszko) , obok dodaj kurczaka w sosie śmietanowym.
Danie idealne na obiad. Można podawać na różne sposoby np. warzywa ułożyć na środku talerzyka, a na wierzch ułożyć kurczaka i polać całość sosem śmietanowym, ewentualnie udekorować listkami natki pietruszki.

Smacznego :)





Posted by Katarzyna Kopacz On wtorek, sierpnia 20, 2013 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

Blog Archive

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE