piątek, 30 sierpnia 2013

 
 Warzywa zawierają wiele witamin i soli mineralnych niezbędnych do prawidłowego rozwoju dziecka. Poza tym są bogate w łatwo przyswajalne białko, cenne aminokwasy i błonnik, który ułatwia trawienie i oczyszcza organizm z toksyn. Powinniśmy pamiętać aby nasze Maluchy  dostawały odpowiednią porcję warzyw każdego dnia. Co można z nich wyczarować? Niemal wszystko - zdrowe soki, kolorowe surówki, pożywne zupy,  zapiekanki, chrupiące przekąski, sosy, a nawet słodkie wypieki! Dzisiaj KURCZAK W WARZYWACH, bardzo zdrowe i jakże proste danie do przygotowania. 

SKŁADNIKI:
  • 4 porcje kurczaka
  • paczka mrożonych warzyw (koniecznie z brukselką)
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki ketchupu
  • oliwa lub olej i łyżka czystego smalcu (pół na pół)
  • sól, pieprz
  • płaska łyżeczka przyprawy curry
  • 3 ziarna jałowca, zmiażdżone w moździerzu

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Przygotowane porcje mięsa nacieramy mieszanką soli, pieprzu i jałowca, odstawiamy na 15 minut w chłodne miejsce. Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc z obu stron, przekładamy do rondla z grubym dnem.

Krok 2.
Na pozostałym ze smażenia tłuszczu podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek, gdy składniki sie zeszklą, dodajemy warzywa i trzymamy kilka minut na ogniu, często mieszając. Gdy warzywa puszczą sok i zaczną się rumienić, przekładamy je do rondla, układając na wierzchu usmażonego kurczaka, podlewamy kilkoma łyżkami wody. Do potrawy dodajemy ketchup i curry, całość szczelnie przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu, aż mięso będzie miękkie. Sosu nie powinno być zbyt dużo, gdy trzeba zagęszczamy go śmietaną połączoną z mąką ziemniaczaną lub kukurydzianą i doprawiam do smaku.
Podajemy z grubym makaronem lub kładzionymi kluskami.

Smacznego :)





Posted by Katarzyna Kopacz On piątek, sierpnia 30, 2013 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

Blog Archive

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania