czwartek, 8 sierpnia 2013

"Odchudzona" wersja kartoflanki - bez smażonej cebulki i boczku.  Na sklarowanym masełku i oliwie z oliwek. Boczek został zastąpiony piersią z kurczaka, a cebulkę lekko poddusiłam na masełku. Kartoflanka z mięsem, w sam raz na zdrowy i pożywny posiłek dla Maluchów.


SKŁADNIKI:
  • 1 łyżka masła sklarowanego
  • około 140g piersi z kurczaka (1 mała)
  • mały kawałeczek cebuli
  • 1 marchewka
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 4 ziarenka pieprzu ziarnistego
  • 1 listek laurowy
  • 2 ziemniaki
  • 2,5 szklanki wody
  • pół ząbka czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól morska do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1,5 - 2 łyżki śmietany 

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Mięso umyj pod bieżącą wodą, pokrój na niewielkie kawałeczki. W małym garnku rozpuść masło i wrzuć mięso. Lekko podduś. W tym czasie drobniutko posiekaj cebulę i dodaj ją do kurczaka. Marchew obierz, umyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wrzuć do garnka. Dodaj ziele angielskie, listek laurowy i pieprz ziarnisty. Wszystko zamieszaj.

Krok 2.
Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w niewielką kostkę; dodaj do garnka. Dolej wodę, oliwę z oliwek, wrzuć czosnek, wsyp natkę i koperek na koniec dopraw ziołami i solą morską. Gotuj powoli około 20-30 minut.
Na koniec zahartuj śmietanę kilkoma łyżkami gorącej zupy, dobrze wymieszaj i wlej bardzo powoli do garnka z zupą. Po podgrzaniu zdejmij z ognia, aby śmietanka nie zważyła się.
Dla młodszych dzieci zupkę można zmiksować.

Smacznego :)








Posted by Katarzyna Kopacz On czwartek, sierpnia 08, 2013 2 comments

2 komentarze:

  1. Blog fajny, przepisy proste, ale "pożywna" napiszemy przez "Ż" a nie RZ. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojej... bardzo przepraszam za ten błąd - już poprawiam. Dziękuję za zwrócenie na to uwagi i pozdrawiam.

      Usuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

Blog Archive

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE