KRUPNIK NA DROBIOWYCH PODROBACH

KRUPNIK NA DROBIOWYCH PODROBACH

Przed daniem głównym warto pamiętać o...porządnej rozgrzewce! 😊

Tym razem stawiam na aromatyczny krupnik na drobiowych podrobach 💓😋

Startujemy?

Jak przygotować krupnik na drobiowych podrobach - sprawdzony przepis krok po kroku.

Pięknie polecam! K.K.

SKŁADNIKI:

• podroby z tłustej kury (bez wątróbki)
• 2 litry dobrej wody lub lekkiego bulionu
• 200g filetu z kury, upieczonego lub smażonego
• 1 marchew, starta na tarce do jarzyn
• 1 niewielki korzeń pietruszki starty na tarce do jarzyn
• 4 ziemniaki, pokrojone w niewielką kostkę
• 4 łyżki kaszy perłowej, jęczmiennej lub pęczaku (opłukane)
• 1 mała cebulka, pokrojona w kostkę (można poddusić na maśle)
• 3 małe suszone grzyby, chwilę wcześniej namoczone 
• 1 łyżka majeranku, suszonego
• po 2 łyżki posiekanego koperku i natki pietruszki
• po kilka ziarenek ziela i pieprzu czarnego
• listek laurowy
• sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
W garnku zagotowujemy wodę lub rosół, dodajemy oczyszczone podroby, obsmażone mięso, warzywa oraz pozostałe składniki (za wyjątkiem koperku oraz natki pietruszki), gotujemy około 20 minut.

Krok 2.
Z zupy wyjmujemy mięso oraz podroby, kroimy w paseczki lub kostkę, wrzucamy z powrotem do zupy, dodajemy posiekaną zieleninę i gotowe.

Smacznego :)