czwartek, 7 listopada 2013


  

Do tej pory robiłam wątróbkę w połączeniu z jabłkami, dzisiaj wypróbowałam przepis  Pani Ewy Aszkiewicz na WĄTRÓBKĘ Z ANANASAMI - muszę przyznać, że wątróbka w takim wydaniu jest naprawdę wspaniała. Ananas nadaje wątróbce niepowtarzalny smak i aromat. Zachęcam do wypróbowania :)


SKŁADNIKI:
  • 4 równej wielkości, cienkie plastry wątróbki (około 40 dag)
  • 3 szklanki zimnego mleka
  • 2 duże, podłużne cebule
  • 4 krążki ananasa z puszki
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • szczypta majeranku
  • łyżka mąki krupczatki
  • zielenina

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Wątróbkę moczymy w mleku. Cebulę kroimy w talarki, dokładamy do mleka, w którym moczy się wątróbka, trzymamy razem przez 30 minut.

Krok 2.
Na dobrze rozgrzany tłuszcz kładziemy dokładnie odsączone z mleka plastry wątróbki, smażymy około 5 minut z każdej strony. Układamy  na podgrzanym półmisku przybranym zieleniną  , na każdym plasterku kładziemy krążek ananasa, wstawiamy-pod przykryciem, do nagrzanego piekarnika.

Krok 3.
Odsączone z mleka krążki cebuli panierujemy w mące i smażymy na tłuszczu, na którym smażyła się wątróbka. Gdy trzeba ilość tłuszczu uzupełniamy. Krążki powinny być zrumienione z obu stron.

Tuż przed podaniem wątróbkę przybieramy krążkami cebuli, posypujemy posiekanymi ananasami, przybieramy zieleniną, przyprawiamy do smaku. Danie podajemy gorące, na podgrzanych talerzykach.

Smacznego :)




Posted by Katarzyna Kopacz On czwartek, listopada 07, 2013 3 comments

3 komentarze:

  1. Ooo takiego połączenia jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. PRZEPISY DLA RODZINY7 listopada 2013 22:07

      Ja wcześniej również nie próbowałam takiego połączenia. Przygotowałam ją dzisiaj po raz pierwszy i szczerze polecam - fajna odmiana dla wątróbki :)

      Usuń
  2. Skoro z jabłkami pasuje to dlaczego nie z ananasem? super :) mi się bardzo podoba

    OdpowiedzUsuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

Blog Archive

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    Blogroll

    Durszlak.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Blogger templates

    Odszukaj.com - przepisy kulinarne