sobota, 7 grudnia 2013


 
Wspaniałe, pyszne danie z WĄTRÓBKI z zasmażaną cebulą. Przygotowanie wątróbki  naprawdę może być łatwe, tak przygotowana jest chyba najlepszą jaką do tej pory dane było mi próbować! Wspaniale smakuje z ziemniakami puree oraz surówką z kapusty pekińskiej z pomidorami, ogórkiem i pokrojoną w drobną kostkę papryką - polane sosem na bazie oliwy z oliwek, ulubionych ziół i przypraw oraz posypana koperkiem. Polecam!


WĄTRÓBKA Z ANANASAMI









Zobacz również :  Wątróbka z ananasami
 
--------------------------------

Liczba porcji : 4
Czas przygotowania : 45 minut
--------------------------------

SKŁADNIKI:
  • 600g wątróbki
  • 150g cebuli (waga po obraniu)
  • oliwa i masło (pół na pół)
  • szklanka esencjonalnego rosołu
  • mleko do wymoczenia wątróbki
  • sól
  • pieprz
  • szczypta przyprawy ziołowej lub 1/2 łyżeczki majeranku

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Dokładnie oczyszczoną wątróbkę kroimy w plastry, moczymy w mleku.


Krok 2.
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, gdy się zeszkli, przekładamy do garnka z grubym dnem.

Krok 3.
Uzupełniamy tłuszcz na patelni i smażymy odsączone i dokładnie osuszone wątróbki, rumieniąc je z obu stron.

*ważne jest, aby wątróbki dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie rozgrzany tłuszcz będzie bardzo 'pryskał' z patelni!

Krok 4.
Gotowe wątróbki przekładamy do garnka z cebulą, podlewamy bulionem i całość dusimy na niewielkim ogniu przez około 15 minut.
Doprawiamy do smaku.

   *gdy powstały sos będzie zbyt wodnisty, możemy go zagęścić niewielką ilością mąki ziemniaczanej rozrobionej w minimalnej ilości zimnej wody.


Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko lub ziemniakami puree oraz z sezonową, lekką w smaku surówką.

Smacznego :)

Wypróbuj także inne wspaniałe pomysły na obiad dla całej rodziny>>> 





Posted by Katarzyna Kopacz On sobota, grudnia 07, 2013 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania