wtorek, 7 stycznia 2014


Oto odsłona kolejnego mojego wypieku. Uwielbiam serniki i oto przepis na kolejne znakomite, niezawodne ciasto z puszystym serem na kruchym spodzie, a na wierzchu delikatna, kokosowa pianka - niczym lekka chmurka...po prostu pysznie. Jak poprzedni i ten przepis na sernik pochodzi ze strony http://www.mojewypieki.com/ . Pozdrawiam  serdecznie autorkę !  Polecam przepis na SERNIK Z KOKOSOWĄ PIANKĄ!


SKŁADNIKI:

na spód:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • pół kostki masła (125 g)
  • 2 żółtka (2 białka odłożyć na pianę)
  • 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka wody  
     Wszystkie składniki zagnieść. Formę o wymiarach 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 - 12 minut.
     
    Składniki na masę serową:
    • 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego 2-krotnie
    • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
    • 3/4 szklanki cukru
    • pół szklanki oleju
    • 2 szklanki mleka
    • 1 jajko
    • 4 żółtka (4 białka odłożyć na pianę)
    • olejek waniliowy lub ekstrakt z wanilii (do smaku)
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
    Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować, tylko do połączenia się składników (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową - wylać na podpieczony spód. Będzie bardzo rzadka, ale nie przejmować się tym - tak ma być. Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC.
    Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika.
    Chwilę wcześniej pozostałe białka (w liczbie 6) ubić na sztywno z mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych, wymieszać. Wyłożyć na gorący sernik. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 minut, aż pianka się zezłoci.

    Jest to oryginalny przepis ze strony www.mojewypieki.com
    Smacznego :) 





Posted by Katarzyna Kopacz On wtorek, stycznia 07, 2014 4 comments

4 komentarze:

  1. Ale super sernik wyszedł :D Pewnie pyszny ;)
    Pozdrawiam
    http://www.monikoza.blog.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA7 stycznia 2014 21:59

    Rzeczywiście jest bardzo pyszny :) Dziękuję za komentarz, pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis świetny, sernik wyszedł wspaniały. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piekę taki sernik i jest pyszny

    OdpowiedzUsuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    Blogroll

    Durszlak.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Blogger templates

    Odszukaj.com - przepisy kulinarne