wtorek, 7 stycznia 2014


Oto odsłona kolejnego mojego wypieku. Uwielbiam serniki i oto przepis na kolejne znakomite, niezawodne ciasto z puszystym serem na kruchym spodzie, a na wierzchu delikatna, kokosowa pianka - niczym lekka chmurka...po prostu pysznie. Jak poprzedni i ten przepis na sernik pochodzi ze strony http://www.mojewypieki.com/ . Pozdrawiam  serdecznie autorkę !  Polecam przepis na SERNIK Z KOKOSOWĄ PIANKĄ!


SKŁADNIKI:

na spód:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • pół kostki masła (125 g)
  • 2 żółtka (2 białka odłożyć na pianę)
  • 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka wody  
     Wszystkie składniki zagnieść. Formę o wymiarach 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 - 12 minut.
     
    Składniki na masę serową:
    • 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego 2-krotnie
    • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
    • 3/4 szklanki cukru
    • pół szklanki oleju
    • 2 szklanki mleka
    • 1 jajko
    • 4 żółtka (4 białka odłożyć na pianę)
    • olejek waniliowy lub ekstrakt z wanilii (do smaku)
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
    Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować, tylko do połączenia się składników (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową - wylać na podpieczony spód. Będzie bardzo rzadka, ale nie przejmować się tym - tak ma być. Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC.
    Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika.
    Chwilę wcześniej pozostałe białka (w liczbie 6) ubić na sztywno z mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych, wymieszać. Wyłożyć na gorący sernik. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 minut, aż pianka się zezłoci.

    Jest to oryginalny przepis ze strony www.mojewypieki.com
    Smacznego :) 





Posted by Katarzyna Kopacz On wtorek, stycznia 07, 2014 4 comments

4 komentarze:

  1. Ale super sernik wyszedł :D Pewnie pyszny ;)
    Pozdrawiam
    http://www.monikoza.blog.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA7 stycznia 2014 21:59

    Rzeczywiście jest bardzo pyszny :) Dziękuję za komentarz, pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis świetny, sernik wyszedł wspaniały. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piekę taki sernik i jest pyszny

    OdpowiedzUsuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania