piątek, 4 kwietnia 2014

PRZEPIS NA ZUPĘ ZIEMNIACZANĄ

KARTOFLANKA Z SZYNKĄ, czyli pożywna zupa ziemniaczana z dodatkiem gotowanej szynki, posypana sporą ilością aromatycznej zieleniny - świetnie smakuje z posiekanym koperkiem lub natką pietruszki z dodatkiem młodych, podsmażonych ziemniaków. Przepis na zupę ziemniaczaną polecam na obiad dla całej rodziny. 



------------------------------------
Liczba porcji: 4
 Czas przygotowania : 30 minut
------------------------------------


SKŁADNIKI:
  • 6 średnich ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 suszony grzybek
  • 2 łyżki masła
  • 4 ziarna pieprzu
  • 1 liść laurowy
  • 1 ząbek czosnku
  • pęd selera naciowego (ok. 10cm)
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • 10 dag gotowanej szynki w plasterkach
  • posiekana zielenina (natka pietruszki lub koperek)
  • 5 szklanek rosołu (może być z koncentratu )

PRZEPIS NA ZUPĘ ZIEMNIACZANĄ Z SZYNKĄ
PRZYGOTOWANIE :

Krok 1.
 Ziemniaki, marchew, cebulę oraz pęd selera podsmażamy na rozgrzanym maśle, często mieszając.

Krok 2.
Gdy cebula się zeszkli, a warzywa lekko zrumienią, zalewamy je rosołem, dodajemy grzybek, ząbek czosnku, przyprawy i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 10 minut).

Krok 3.
Zupę miksujemy (wcześniej wyjmujemy liść laurowy), doprawiamy do smaku, łączymy ze spienioną śmietaną, rozlewamy na talerze i posypujemy posiekaną szynką oraz zieleniną (natką pietruszki lub koperkiem). Do zupy możemy podać młode ziemniaki okraszone skwareczkami ze świeżej słoniny - smakuje wtedy wyśmienicie. 

Smacznego :) 

ZUPA ZIEMNIACZANA -PRZEPIS


ZUPA ZIEMNIACZANA - PRZEPIS



Pozostałe przepisy na ZUPY >>>
Posted by Katarzyna Kopacz On piątek, kwietnia 04, 2014 1 comment

1 komentarz:

  1. Zupa jest super, dziękuję za przepis, pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE