piątek, 4 kwietnia 2014

PRZEPIS NA ZUPĘ ZIEMNIACZANĄ

KARTOFLANKA Z SZYNKĄ, czyli pożywna zupa ziemniaczana z dodatkiem gotowanej szynki, posypana sporą ilością aromatycznej zieleniny - świetnie smakuje z posiekanym koperkiem lub natką pietruszki z dodatkiem młodych, podsmażonych ziemniaków. Przepis na zupę ziemniaczaną polecam na obiad dla całej rodziny. 



------------------------------------
Liczba porcji: 4
 Czas przygotowania : 30 minut
------------------------------------


SKŁADNIKI:
  • 6 średnich ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 suszony grzybek
  • 2 łyżki masła
  • 4 ziarna pieprzu
  • 1 liść laurowy
  • 1 ząbek czosnku
  • pęd selera naciowego (ok. 10cm)
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • 10 dag gotowanej szynki w plasterkach
  • posiekana zielenina (natka pietruszki lub koperek)
  • 5 szklanek rosołu (może być z koncentratu )

PRZEPIS NA ZUPĘ ZIEMNIACZANĄ Z SZYNKĄ
PRZYGOTOWANIE :

Krok 1.
 Ziemniaki, marchew, cebulę oraz pęd selera podsmażamy na rozgrzanym maśle, często mieszając.

Krok 2.
Gdy cebula się zeszkli, a warzywa lekko zrumienią, zalewamy je rosołem, dodajemy grzybek, ząbek czosnku, przyprawy i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 10 minut).

Krok 3.
Zupę miksujemy (wcześniej wyjmujemy liść laurowy), doprawiamy do smaku, łączymy ze spienioną śmietaną, rozlewamy na talerze i posypujemy posiekaną szynką oraz zieleniną (natką pietruszki lub koperkiem). Do zupy możemy podać młode ziemniaki okraszone skwareczkami ze świeżej słoniny - smakuje wtedy wyśmienicie. 

Smacznego :) 

ZUPA ZIEMNIACZANA -PRZEPIS


ZUPA ZIEMNIACZANA - PRZEPIS



Pozostałe przepisy na ZUPY >>>
Posted by Katarzyna Kopacz On piątek, kwietnia 04, 2014 1 comment

1 komentarz:

  1. Zupa jest super, dziękuję za przepis, pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania