środa, 23 kwietnia 2014

KOTLETY WIEPRZOWE Z GRILLA

Sezon grillowy można uznać już za otwarty :) Niedługo majówka i kolejne przepisy na moim blogu będą dotyczyły posiłków na świeżym powietrzu - pojawią się przepisy na piknik i na grilla. Zachęcam serdecznie do zaglądania po ciekawe inspiracje :) Dzisiaj pieczenie na grillu to nie tylko technika przyrządzania potraw, ale przede wszystkim sposób na spędzenie czasu z przyjaciółmi i rodziną. 

Dzisiaj przedstawiam przepis na KOTLETY WIEPRZOWE Z GRILLA, czyli popularna karkówka. Polecam!


----------------------------------------
Liczba porcji : 6-8
Czas przygotowania : 40 minut*
----------------------------------------

* oprócz czasu na marynowanie (2h)

SKŁADNIKI:
  • 1,2 kg karkówki bez kości
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka słodkiej, mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu czarnego
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki oliwy
  • sól

PRZYGOTOWANIE:

 Krok 1.
Przygotowujemy marynatę: czosnek miażdżymy i rozcieramy z solą - mieszamy z papryką, imbirem, pieprzem, ziołami prowansalskimi i cukrem.

Krok 2.
Mięso płuczemy, wycieramy skropioną octem ściereczką, kroimy na plastry o grubości ok. 1,5cm, lekko je rozbijamy tłuczkiem (płaską stroną), nacieramy przygotowaną marynatą, smarujemy oliwą, układamy jeden na drugim i odstawiamy na 2 godziny w chłodne miejsce.

Krok 3.
Zamarynowane kotlety układamy na rozgrzanym ruszcie i pieczemy z obu stron, aż się zrumienią.

Kotlety podajemy gorące, możemy je posypać utartym, żółtym serem i gdy się stopi, podać je z musztardą i pieczonymi ziemniakami.

Smacznego :)


Posted by Katarzyna Kopacz On środa, kwietnia 23, 2014 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania