wtorek, 28 października 2014

www.e-ksiazkakucharska.pl


MALINOWY OMLET "GRZYBEK"


Niezwykle puszysty...miękki...wypełniony aromatem oraz smakiem malin - taki właśnie jest ten omlet. "Malinowy grzybek" świetnie smakuje z sosem waniliowym, skropiony dodatkowo syropem malinowym...hmmm...Omlety "grzybki" gościły na naszych stołach o wiele wcześniej niżeli omlety bez mąki, czyli tzw. francuskie. Pierwsze wzmianki o przepisach na "grzybki" pojawiają się w zapiskach już w XV wieku. Polecam malinowy omlet "grzybek" na pierwsze śniadanie.



SKŁADNIKI:
  • 8 jajek
  • 100g mąki tortowej + mąka do posypania formy
  • 2 łyżki cukru pudru + cukier puder do posypania
  • miękkie masło do posmarowania formy
dodatkowo:
  • dżem malinowy Łowicz
  • sos waniliowy
  • syrop malinowy
  • maliny do dekoracji (mogą być mrożone)
  • kilka listków mięty lub melisy cytrynowej

www.e-ksiazkakucharska.pl
PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Białka ubijamy wraz z cukrem (1 łyżka) na sztywną pianę.

Krok 2.
Żółtka ucieramy z jedną łyżką cukru pudru - dodajemy do piany z białek, wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy do połączenia wszystkich składników.

Krok 3.
Blaszkę smarujemy miękkim masłem, posypujemy mąką - wylewamy masę omletową, wygładzamy szpatułką - wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez 20 minut.

*omlet możemy upiec na papierze do pieczenia - łatwiej będzie go wyjąć z formy.

Krok 4.
Gorący "grzybek" wykładamy na deskę, smarujemy dżemem malinowym Łowicz, zwijamy jak roladę, kroimy w plastry i posypujemy cukrem pudrem.


Omlet "grzybek" podajemy polany sosem waniliowym, możemy udekorować malinami oraz listkami mięty lub melisy cytrynowej.


Omlet "grzybek" możemy wypełnić dowolnym farszem np. jajecznicą, szynką, bakaliami, świeżymi owocami - wedle upodobań.

Smacznego :)


www.e-ksiazkakucharska.pl

www.e-ksiazkakucharska.pl

www.e-ksiazkakucharska.pl

www.e-ksiazkakucharska.pl
Dżem dobry, pobudka

Posted by Katarzyna Kopacz On wtorek, października 28, 2014 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    Blogroll

    Durszlak.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Blogger templates

    Odszukaj.com - przepisy kulinarne