wtorek, 20 stycznia 2015


PANCAKES WANILIOWO - POMARAŃCZOWE


Dzisiaj przedstawiam przepis na niezwykle puszyste i delikatne placuszki znane również jako pancakes czy po prostu racuszki o subtelnym aromacie wanilii oraz pomarańczy. Możemy je podawać z bitą śmietaną, lodami, owocami lub ulubionym dżemem. Świetnie smakują zarówno na ciepło jak i już po przestudzeniu. Polecam przepis na pancakes dla całej rodziny.

 

SKŁADNIKI:
  • 250g śmietany 18% (małe opakowanie)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • sok z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy
  • 1-2 płaskie łyżki cukru pudru
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • olej rzepakowy do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy śmietanę, cukier waniliowy, sok z pomarańczy, skórkę z pomarańczy, cukier puder, 4 żółtka (z białek będziemy ubijać pianę) oraz szczyptę soli - delikatnie mieszamy, do połączenia wszystkich składników.

*ciasto początkowo będzie zbite, po dodaniu piany z białek stanie się delikatniejsze i puszyste.

Krok 2.
Z pozostałych białek ubijamy sztywną pianę (podczas ubijania możemy wsypać odrobinę cukru lub soli) - gotową pianę dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy.

Krok 3.
Na patelni rozgrzewamy olej, za pomocą łyżki lub niewielkiej chochelki nakładamy porcje ciasta, smażymy na złoty kolor z każdej strony i gotowe.

Pancakes podajemy z ulubionymi dodatkami, mogą to być : cukier puder, syrop klonowy, dżem, owoce, bita śmietana i inne. Świetne racuszki na podwieczorek, deser lub na piknik (jak już zacznie się sezon)

polecam także inne przepisy na udany i smakowity podwieczorek >>>

Smacznego :) 



Posted by Katarzyna Kopacz On wtorek, stycznia 20, 2015 2 comments

2 komentarze:

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania