czwartek, 12 lutego 2015





GOFRY BELGIJSKIE



Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na gofry belgijskie (dokł. brukselskie). Przepis na te gofry znalazłam u Pani Dorotki 

( http://www.mojewypieki.com/przepis/gofry-belgijskie-brukselskie  ).

Gofry te są niezwykle lekkie i chrupiące - idąc za autorką : "delikatne, chrupiące, wypełnione mnóstwem kieszonek powietrza, które czynią je bardzo lekkimi".

 

Gofry te podajemy ze słodkimi, ulubionymi dodatkami, mogą to być owoce, cukier puder, bita śmietana i inne. Dzieci będą zachwycone (zresztą nie tylko dzieci)


Polecam przepis na brukselskie gofry !


SKŁADNIKI:
na około 10 gofrów
  • 180 ml wody gazowanej
  • 210 ml letniego mleka pełnotłustego
  • 6 g drożdży świeżych (lub 3 g drożdży instant)
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii (może być ekstrakt waniliowy)
  • 2 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta soli
  • 270g mąki pszennej
  • 90 g roztopionego i wystudzonego masła

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Mąkę przesiewamy, mieszamy z drożdżami (świeże drożdże rozpuszczamy wcześniej w letnim mleku ), dodajemy pozostałe mleko, wodę gazowaną, rozpuszczone masło, wanilię, żółtka jajek, cukier oraz sól - całość mieszamy lub miksujemy, aby nie było grudek, odstawiamy na 15 minut.

Krok 2.
Ubijamy pianę z białek - dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy, odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20-30 minut (na wierzchu pojawią się pęcherzyki powietrza, co będzie oznaczało, iż ciasto 'ruszyło' i jest gotowe do użycia)

Krok 3.
Za pomocą chochelki nabieramy porcje ciasta, wylewamy do gofrownicy i pieczemy na złoty kolor, aż będą chrupiące.

Gotowe gofry podajemy z ulubionymi słodkimi dodatkami.

Uwaga: gofry te szybko znikają z talerzy ;)

Smacznego :)



*zdjęcia są przykładowe, nie odzwierciedlają potrawy
Posted by Katarzyna Kopacz On czwartek, lutego 12, 2015 1 comment

1 komentarz:

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania