poniedziałek, 15 czerwca 2015


RYBA Z GRILLA - ŁOSOŚ


Łosoś przygotowany na grillu  w maśle pieprzowym* z pieczarkami oraz dymką. Przepis na masło pieprzowe znajdziecie u dołu strony. Mam nadzieję, że przepis spodoba się Wam :)

Polecam!


Czas przygotowania : około 45 minut
Liczba porcji : 4

SKŁADNIKI :
  • 4 niewielkie dzwonka z łososia
  • sok z 1 cytryny
  • sól do smaku
  • 1 pęczek cebuli dymki
  • 160g pieczarek
  • 80g masła pieprzowego*
  • oliwa do posmarowania folii aluminiowej
  • pęczek natki pietruszki (posiekanej) do posypania
  • plasterki cytryny do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Dzwonka łososia myjemy, osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą - odstawiamy na około 10 minut.

Krok 2.
Grzyby oraz dymkę myjemy, osuszamy - kroimy w plasterki.

Krok 3.
Dzwonka łososia układamy na skropionej oliwą folii aluminiowej. Rybę smarujemy masłem pieprzowym, obkładamy pieczarkami oraz dymką, obsypujemy posiekaną natką pietruszki. Końce folii zbieramy razem i szczelnie zawijamy. 
Uwaga! Każde dzwonko łososia przygotowujemy oddzielnie.

Krok 4.
Rybę pieczemy na grillu przez około 8 minut z każdej strony.

Łososia podajemy ze świeżą bagietką oraz ulubioną sałatką z mieszanych warzyw.

* MASŁO PIEPRZOWE:

80 g miękkiego masła mieszamy z 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczką marynowanego zielonego pieprzu (ziarenka) i 1/2 łyżeczki grubo mielonego, białego pieprzu. Tak przygotowane masło pieprzowe wkładamy do lodówki pod przykryciem - ma stwardnieć, wtedy będzie gotowe do użycia.

Smacznego :)

*zdjęcie dzięki uprzejmości freedigitalphotos.net
Posted by Katarzyna Kopacz On poniedziałek, czerwca 15, 2015 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania