Liczba gości w ciągu ostatniego roku
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z kaszą perłową
Zupa grzybowa. |
Zupa grzybowa - smak natury w jednym daniu
Zupa grzybowa, znana również jako barszcz grzybowy, to wyjątkowa potrawa, która cieszy się popularnością na całym świecie, zwłaszcza w Europie Środkowej i Wschodniej. Jest to danie, które idealnie wpisuje się w sezon grzybowy. Ta aromatyczna zupa łączy w sobie bogactwo smaku świeżych grzybów z warzywami i kaszą perłową, co sprawia, że jest idealna na chłodne dni.
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym. |
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym to wyjątkowa potrawa, składająca się z chrupiących placków przygotowanych z tartych ziemniaków i cebuli, które są smażone na złocisto na patelni, podane z kremowym sosem pieczarkowym i świeżymi ziołami.
Kiedy myślimy o kuchni polskiej, jednym z pierwszych dań, które przychodzą nam na myśl, są pyszne placki ziemniaczane. To klasyk, który wciąż zachwyca smakiem i aromatem. W połączeniu z sosem pieczarkowym, staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów. |
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów to prawdziwa uczta dla miłośników grzybów. Jest to tradycyjne danie, które często gości na stołach w okresie jesieni, kiedy to grzyby są obfite.
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów to aromatyczne danie, w którym główną rolę odgrywają świeże grzyby, takie jak borowiki, kurki lub pieczarki. Zupa jest przygotowywana na bazie bulionu warzywnego lub drobiowego, a następnie wzbogacana aromatycznymi przyprawami, takimi jak cebula, czosnek, liście laurowe i zioła. Konsystencja zupy może być gęsta lub klarowna, w zależności od preferencji.
Schab w sosie pieczarkowym
Schab w sosie pieczarkowym. |
Schab w sosie pieczarkowym
Schab w sosie pieczarkowym to klasyczna potrawa, która zawsze smakuje wybornie. Jest to danie mięsne, które powstaje z plastrów schabu wieprzowego zanurzonych w gęstym i aromatycznym sosie pieczarkowym.
Przygotowanie schabu w sosie pieczarkowym jest dość proste, a cała potrawa jest bardzo sycąca i smaczna. Bitki schabowe najlepiej podawać z ziemniakami lub ryżem oraz surówką z marchewki lub mizerią z ogórków. Jest to danie, które przypadnie do gustu zarówno miłośnikom mięs, jak i fanom smacznych sosów.
Uszka z grzybami
Uszka z grzybami. |
Uszka z grzybami
Najlepszy przepis na pyszne, mięciutkie uszka z grzybami, które rozpływają się w ustach. Uszka są naprawdę proste do zrobienia. Grzyby wystarczy ugotować, podsmażyć cebulę i wszystko razem zmielić w maszynce do mięsa lub blenderem. Uszka z grzybami to tradycyjny dodatek do wigilijnego barszczu czerwonego
- uszka z farszem grzybowym z suszonych borowików
- dobrze doprawione nadzienie i rozpływające się w ustach, delikatne ciasto pierogowe
- zobacz jak przechowywać i mrozić pierogi
KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
Krokiety z kapustą i grzybami. |
Krokiety z kapustą i grzybami.
Pyszne krokiety z kapustą i grzybami - doskonale sprawdzą się na świątecznym stole do czerwonego barszczu lub na co dzień np. na niedzielny obiad.
- bardzo dobry przepis na farsz z kapusty do krokietów
- łatwe do zrobienia naleśniki do krokietów
- zobacz jak przygotować krokiety
Zupa ziemniaczana z grzybami i wędzonym boczkiem
Zupa ziemniaczana. |
Zupa ziemniaczana
Łatwa, domowa zupa ziemniaczana ze świeżymi grzybami leśnymi, wędzonym boczkiem, czosnkiem i dużą ilością warzyw: ziemniaków, marchewką, pietruszką, selerem i porem. Zupa jest pikantna, gęsta i pyszna o każdej porze roku!
- ugotowanie zajmuje mniej niż 30 minut
- jedna miska tej wspaniale sycącej zupy ziemniaczanej rozgrzeje Cię w najzimniejsze dni
- ta zupa jest prosta i można ją łatwo dostosować do swoich upodobań. Dodaj swoją ulubioną mieszankę przypraw, szczyptę chili lub ostrej papryki, aby uzyskać więcej smaku.
Makaron z kurkami w sosie śmietanowym
Makaron z kurkami w sosie śmietanowym. |
Makaron z kurkami
Bardzo szybki w przygotowaniu i prosty makaron z kurkami w czosnkowym sosie śmietanowym z pomidorami, tymiankiem, białym winem i parmezanem. To danie wymaga kilku prostych składników i przygotujesz je w zaledwie 30 minut!
Białe wino użyte w przepisie można zastąpić odrobiną soku z cytryny albo całkowicie pominąć ten składnik. Wyjątkowy smak całej potrawie nadaje sos Worcestershire. Zamiast tymianku można użyć innych świeżych ziół takich jak rozmaryn albo estragon. Jeśli chodzi o makaron, możesz użyć dowolnego innego rodzaju makaronu np. fusilli, kokardki, penne, spaghetti albo tagliatelle.
Kurki w sosie śmietanowym z czosnkiem i pomidorami
Kurki w sosie śmietanowym. |
Kurki w sosie śmietanowym
Pyszny przepis na kurki w sosie śmietanowym z czosnkiem, podduszoną cebulką i pomidorami. Sos z kurek doprawiony sosem Worcestershire z posiekanym koperkiem i startym jabłkiem, doskonały do makaronu, ziemniaków, kopytek albo klusek śląskich. Ten sos kurkowy jest, jest tak wszechstronny, że doskonale komponuje się z wieloma potrawami. A do tego tak łatwo go przyrządzić!
- łatwy i sprawdzony przepis na sos z kurkami i śmietaną
- doskonały do duszonego lub pieczonego mięsa
- sos jest delikatny i kremowy
Gnocchi w sosie kurkowym
Gnocchi w sosie kurkowym. |
Gnocchi w sosie kurkowym
Delikatne i kremowe kluseczki ziemniaczane gnocchi gotowane w aksamitnym sosie kurkowym z podduszoną cebulką, czosnkiem i natką pietruszki. Śmietanowy sos z kurek jest kremowy, delikatny i pełen smaku. Korzystanie z zakupionych w sklepie gnocchi sprawi, że to danie jest wyjątkowo szybkie w przygotowaniu. Gnocchi w sosie kurkowym mogą być podawane jako dodatek do pieczonych, duszonych albo smażonych mięs albo stanowić samodzielny posiłek.
Sos z kurek przepis
Sos kurkowy. |
Sos z kurek przepis
Najlepszy przepis na sos z kurek z czosnkiem, podduszoną cebulką i kremową śmietaną. Sos kurkowy z posiekaną natką pietruszki i tymiankiem, doprawiony sosem Worcestershire, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Tradycyjny, kremowy sos z kurek, to świetny przepis, który warto mieć pod ręką, ponieważ pasuje prawie do wszystkiego :) Można podawać go z makaronem, kurczakiem, wołowiną, plackami ziemniaczanymi (przepis tutaj>>>), gnocchi, ziemniakami z wody lub puree, duszonymi kotlecikami z polędwiczki wieprzowej albo kluskami śląskimi (przepis tutaj>>>). Ten sos kurkowy jest tak wszechstronny, że dobrze komponuje się z wieloma potrawami.
GRZYBY - SOS GRZYBOWY PRZEPIS
Grzyby - sos grzybowy
Przepis na sos grzybowy z suszonych grzybów
Prosty, uniwersalny sos grzybowy ze śmietaną
Jak zrobić pyszny sos grzybowy
Sos grzybowy - wypróbowany, prosty przepis. Zapisujcie i ulepszajcie go :) Polecam!
Sos pieczarkowy ze śmietaną
Sos pieczarkowy ze śmietaną. |
Sos pieczarkowy ze śmietaną
Sos pieczarkowy ze śmietaną to klasyczny dodatek do wielu potraw: mięs, ziemniaków lub makaronu. Jest łatwy w przygotowaniu i sprawia, że każde danie staje się bardziej wykwintne i aromatyczne.
Aby przygotować sos pieczarkowy, potrzeba tylko kilku prostych składników: pieczarek, cebuli, czosnku, masła, mąki, śmietany, bulionu warzywnego oraz soli i pieprzu do smaku. Wszystkie składniki razem tworzą pyszny, aromatyczny sos, który jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale również bardzo sycący.
KROKIETY Z PIECZARKAMI I MOZZARELLĄ
Krokiety z pieczarkami i mozzarellą fot. Moja Książka Kucharska |
Krokiety z pieczarkami i mozzarellą.
Przepis na pyszne domowe krokiety z pieczarkami.
Niezwykle aromatyczne, lekko pikantne krokiety z pieczarkami, cebulą, mozzarellą i boczkiem. Można podawać z barszczem czerwonym, sosem grzybowym lub jako samodzielne danie na przystawkę. Takie krokiety mogą stanowić także świetny dodatek do lekkich zup oraz bulionów.
Jak zrobić krokiety z pieczarkami i mozzarellą - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.
Oto składniki i przyprawy na krokiety z pieczarkami i mozzarellą
PRZEPIS - PYZY ZIEMNIACZANE Z GRZYBAMI
Pyzy ziemniaczane z grzybami.
Przepis na pyzy ziemniaczane z grzybami z "Doliny Strugu."
Jest to jedna z wielu tradycyjnych potraw na Podkarpaciu. Największą popularnością cieszą się w rejonie "Doliny Strugu", tam przepis ten jest dziedzictwem wielowiekowej tradycji.
Do "Doliny Strugu" należą gminy: Błażowa, Hyżne, Chmielnik oraz Tyczyn, usytuowane w powiecie rzeszowskim - niezwykle malownicze i urokliwe miejsce. Wierzcie mi, kto raz zawita w gościnnych progach powiatu rzeszowskiego i rozsmakuje się w jego niepowtarzalnym kimacie, ten zawsze będzie chciał tu powracać. To miejsce znane jest nie tylko z malowniczych pejzaży, ale też z gospodarności i wielkiej gościnności mieszkańców, co sprawia, że dobrze się tu żyje i miło wypoczywa :)
Przenikanie się kultur i narodowości, zawirowania wojenne, a w końcu współistnienie dwóch narodów, które mimo dziejowych dramatów i nie zawsze zbieżnych celów rozwijały się obok siebie, dało w efekcie fascynujący krajobraz kulturowy. Owocem tej różnorodności jest niezwykle urozmaicona kuchnia, pełna wspaniałych lokalnych produktów i tradycyjnych potraw, typowych dla ziem pogranicznych np. znane na całym świecie podkarpackie proziaki, gołąbki z całym mnóstwem różnego rodzaju farszy (w zależności, co gospodyni w spiżarni miała), regionalne chleby oraz wyroby mięsne, na ten przykład z Markowej, czy Pilzna, wpisanie na Listę Produktów Regionalnych. Wiele z tradycyjnych potraw pogranicza bieszczadzkiego znajdziecie w publikacji "Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki". Oczywiście polecam..."poszperajcie" :)
Zatańczyć na festynie ludowym, podziwiać ręcznie wykonane arcydzieła, czy też rozkoszować się smakiem regionalnej kuchni : w "Dolinie Strugu" na Podkarpaciu, przekazywane z pokolenia na pokolenie tradycje nie straciły przez wieki ani swojego uroku, ani magii.
Na koniec przepis : Pyzy ziemniaczane z grzybami z "Kuchnia Doliny Strugu", polecam bardzo :)
Pyzy ziemniaczane z grzybami - wypróbowany, najlepszy przepis. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :)
Zajrzyjcie do przepisu na pyzy ziemniaczane z mięsem - dowiecie się jak zrobić idealne pyzy ziemniaczane tak, aby nie rozpadały się podczas gotowania.
Jak zrobić pyzy ziemniaczane z grzybami - przepis, składniki i przygotowanie.
MAKARON Z PIECZARKAMI - prosty przepis na szybkie danie z makaronem
Makaron z pieczarkami.
Prosty przepis na szybkie danie z makaronem.
Przepis na szybki obiad z makaronem w sosie jogurtowo-czosnkowym z pieczarkami.
Pyszny makaron penne w sosie jogurtowo- czosnkowym, z pieczarkami, szynką parmeńską i tymiankiem. Makaron w sosie z grzybami to idealny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny.
Jak zrobić makaron z pieczarkami - wypróbowany, prosty przepis, składniki i przygotowanie.
USZKA Z GRZYBAMI - doskonały przepis
Uszka z grzybami.
Doskonały przepis na uszka z grzybami.
Jak zrobić wigilijne uszka z grzybami - przepis, składniki i przygotowanie.
Oto składniki i przyprawy na uszka z grzybami.
GRZYBY W OLIWIE
GRZYBY W OLIWIE
Jak w domu przygotować fantastyczne grzyby w oliwie - sprawdzony przepis krok po kroku.
SKŁADNIKI:
- 1 i 1/2 kg świeżych grzybów leśnych (najlepiej malutkich)
- 2 i 1/2 szklanki octu winnego białego
- 2 łyżki soli
- kilka gałązek rozmarynu
- kilka listków laurowych
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- kilka goździków
- 1/2 litra wody
- oliwa
DUSZONE W GLINIANKACH PIEROGI Z MIESEM
PIEROGI Z MIĘSEM DUSZONE W GLINIANKACH
Jak zrobić pyszne, domowe pierogi duszone w glinianym garnku - przepis krok po kroku.
Fantastyczne, a do tego ciekawie podane pierożki z mięsnym farszem.
Kiedy uniesiecie pokrywkę z nad garnka, urzeknie Was cudowny zapach podduszonych ze śmietaną pierożków, okraszonych złocistą cebulą, boczkiem oraz grzybami.
Najlepiej jeżeli macie kilka takich samych, niewielkich glinianych garnków z przykrywką - wówczas każdy dostanie porcję we własnym naczynku :)
Przygotowanie pierogów zajmuje niestety sporo czasu, no chyba, że Ktoś przygotuje potrawę z kupionych pierogów. Ja miałam w zamrażalce wcześniej zrobione pierogi, więc poszło błyskawicznie :)
Farsz do pierogów możecie przygotować z różnego rodzaju mięsa, może to być cielęcina, wołowina, wieprzowina, jagnięcina lub piersi z kury lub kaczki.
Dla Was Kochani przepis od samego początku, włącznie z przygotowaniem pierogów z mięsem - krok po kroku . Zachęcam pięknie, korzystajcie z przepisu :)
SKŁADNIKI:
na pierogi
farsz:- 800g cielęciny, wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny lub filety z kurczaka albo kaczki
- 3 duże cebule
- 1 marchew, kawałek korzenia pietruszki,
- 3 łyżki tartej bułki
- ok. 4 łyżki masła
- sól, pieprz ziołowy, majeranek do smaku
- 550g mąki pszennej
- ok. 1 szklanka bardzo ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
dodatkowo:
- około 20 sztuk świeżych grzybów (mogą być pieczarki)
- 2 cebule
- gęsta, kwaśna śmietana (świeża) - około 8 łyżek ( może być również kefir )
- kawałek wędzonego boczku na skwarki
- posiekany szczypiorek lub natka pietruszki
- świeżo zmielony czarny pieprz (grubo-mielony)
PRZYGOTOWANIE:
Krok 1.
Przygotowujemy farsz do pierogów z mięsem :
Oczyszczone mięso obsmażam ze wszystkich stron na 2 łyżkach masła i przekładam do naczynia żaroodpornego. Wrzucam pokrojone na kawałki warzywa, lekko obsmażam, dodaję do mięsa.Na patelnię wlewam ok. pół szklanki wody, zagotowuję, zeskrobując przyklejone mięso i wlewam do naczynia żaroodpornego - mięso i warzywa solę, przykrywam i piekę przez godzinę w 200 stopniach.Krok 2.
Cebulę do farszu siekam, podsmażam na 2 łyżkach masła z odrobiną soli i cukru.Krok 3.
Mięso studzę, kroję na kawałki, mielę wraz z podsmażoną cebulą, pieczoną marchewką oraz pietruszką - mieszam z sosem spod pieczenia mięsa i warzyw, doprawiam farsz solą oraz pieprzem - w razie potrzeby dosypuję bułki tartej.Porcje ciasta na pierogi rozwałkowuję, wykrawał kółka, nakładam na nie farsz i zalepiam brzegi ciasta.
Gotowe pierożki bardzo powoli gotuję w osolonej wodzie - około 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 4.
Podgotowane pierożki układam w niewielkich, glinianych garnkach (może być jeden duży lub naczynie żaroodporne) .Krok 5.
Boczek kroję w kostkę, podsmażam na patelni, dodaję posiekane, pozostałe cebule, smażę przez 2 minuty, na koniec wsypuję oczyszczone i pokrojone w kostkę grzyby, obsypuję solą oraz pieprzem- smażę, aż cała woda z patelni odparuje.Krok 6.
Do garnków z pierożkami wlewam świeżą śmietanę (po ok. 2 łyżki -możecie więcej) lub kefir, wierzch polewam boczkiem, cebulą i grzybami, oprószam posiekaną natką pietruszki i przykrywam.Tak przygotowane pierożki wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekam kilka minut.
Zamiast przykrywek, wierzch garnków możecie obłożyć ciastem francuskim i tak zapiekać - efekt murowany! :) Wówczas zapiekamy do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe.
Smacznego :)
Kiedyś podobne jadłam w Bydgoszczy, w Pierogarni Stolnica Kujawska tutaj >>>