Zupa ziemniaczana z boczkiem, przepis
Zupa ziemniaczana z boczkiem. |
Zupa ziemniaczana z boczkiem. |
Pierogi leniwe z serem i ziemniakami to prosta i pyszna potrawa, która zadowoli każdego wielbiciela klusek. Wiele przepisów na tę potrawę składa się z zaledwie kilku składników, takich jak ugotowane ziemniaki, biały ser, jajka oraz mąka ziemniaczana lub pszenna.
Aby przygotować pierogi leniwe z serem i ziemniakami, należy najpierw ugotować ziemniaki, przepuścić przez praskę i wystudzić. Następnie ser biały należy przetrzeć przez sito i dodać do ziemniaków, razem z jajkami i mąką. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolita masa. Zaraz po przygotowaniu masy, należy uformować wałek, lekko spłaszczyć i pokroić na kawałki o długości około 3cm, a następnie ugotować je w osolonej wodzie. Gotowanie zwykle trwa około 3 minuty od chwili, kiedy kluski wypłyną na powierzchnię.
Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym fot. Moja Książa Kucharska |
Zrobienie domowych klusek kładzionych łyżką wcale nie jest trudne. Wystarczy mieć dosłownie kilka podstawowych składników jak mąka, jaja oraz mleko i można zabrać się do pracy :) Kluski kładziemy na wrzącą wodę metalową łyżką. Zazwyczaj, przed każdą kolejną porcją, łyżkę moczymy w wodzie. Dzięki temu ciasto nam się do niej nie przylepi i kluska bez problemu wpadnie do garnka z wodą :)
Gulasz z kurczaka po węgiersku. |
Buraczki na zimę do słoików fot. Moja Książka Kucharska |