ZUPA KOPERKOWA Z KURCZAKIEM

e-ksiazkakucharska.pl
Zupa koperkowa fot. Moja Książka Kucharska






Zupa koperkowa.


Przepis na zupę koperkową z kurczakiem.


Prosty przepis na domową zupę koperkową, gotowaną na rosole z kurczakiem, ziemniakami i ryżem, z dużą ilością świeżego koperku. Zupa koperkowa to świetny pomysł na szybki i pyszny obiad dla całej rodziny.

Zupa koperkowa z kurczakiem - wypróbowany, prosty przepis. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go oczywiście :) Polecam.


Jak zrobić pyszną zupę koperkową - przepis, składniki i przygotowanie.


Oto składniki i przyprawy na zupę koperkową z kurczakiem.


------------------------------------
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania : 50 minut
------------------------------------
SKŁADNIKI:


  • 1 pojedynczy filet z piersi kurczaka


  • 1 marchew


  • 1 duży ziemniak


  • 2 kopiaste łyżki posiekanego koperku


  • 1 kopiasta łyżka przyprawy typu 'Jarzynka'


  • 2 łyżki ryżu


  • 1/2 szklanki śmietany


  • 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • szczypta gałki muszkatołowej


  • sól


  • pieprz

Przepis na zupę koperkową.



PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Zagotowujemy 1,5 litra wody z dodatkiem 'Jarzynki', wrzucamy opłukany filet z kurczaka, gotujemy na niewielkim ogniu ok. 20 minut. 

Krok 2.

Do gotującego się rosołu dodajemy 2 łyżki ryżu.

Obieramy i płuczemy warzywa. Marchewkę ścieramy na tarce z dużymi oczkami, albo kroimy w kostkę, ziemniaka kroimy w niewielką kostkę. Wrzucamy do wywaru z mięsem i gotujemy  do 12 minut.


*gdy zbyt dużo wody wyparuje, uzupełniamy wrzątkiem.

Krok 3.
Miękkie mięso wykładamy na deskę, kroimy w kostkę i dodajemy do rosołu, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, zagotowujemy.

Krok 4.
Do zupy dodajemy rozprowadzoną w mleku lub w zimnej wodzie mąkę ziemniaczaną, zagotowujemy jeszcze raz i trzymamy na ogniu, aż mąka straci smak surowizny - ok. 2-3 minuty

Krok 5.

Zupę zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekany koperek i spienioną śmietanę.



Smacznego :)

www.e-ksiazkakucharksa.pl
Zupa koperkowa fot. Moja Książka Kucharska

Zupa koperkowa fot. Moja Książka Kucharska

Przepis zaktualizowany 15.05.2018r.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

Święta i uroczystości domowe

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger