SERNIK Z KOKOSOWA PIANKA
Oto odsłona kolejnego mojego wypieku. Uwielbiam serniki i oto przepis na kolejne znakomite, niezawodne ciasto z puszystym serem na kruchym spodzie, a na wierzchu delikatna, kokosowa pianka - niczym lekka chmurka...po prostu pysznie. Jak poprzedni i ten przepis na sernik pochodzi ze strony http://www.mojewypieki.com/ . Pozdrawiam serdecznie autorkę ! Polecam przepis na SERNIK Z KOKOSOWĄ PIANKĄ!
SKŁADNIKI:
na spód:
-
1,5 szklanki mąki pszennej
-
pół kostki masła (125 g)
-
2 żółtka (2 białka odłożyć na pianę)
-
1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżka wodyWszystkie składniki zagnieść. Formę o wymiarach 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 - 12 minut.
Składniki na masę serową:
- 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego 2-krotnie
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
- 3/4 szklanki cukru
- pół szklanki oleju
- 2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 4 żółtka (4 białka odłożyć na pianę)
- olejek waniliowy lub ekstrakt z wanilii (do smaku)
Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować, tylko do połączenia się składników (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową - wylać na podpieczony spód. Będzie bardzo rzadka, ale nie przejmować się tym - tak ma być. Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC.Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika.Chwilę wcześniej pozostałe białka (w liczbie 6) ubić na sztywno z mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych, wymieszać. Wyłożyć na gorący sernik. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 minut, aż pianka się zezłoci.
Jest to oryginalny przepis ze strony www.mojewypieki.comSmacznego :)
Ale super sernik wyszedł :D Pewnie pyszny ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
http://www.monikoza.blog.pl
Rzeczywiście jest bardzo pyszny :) Dziękuję za komentarz, pozdrawiam! :)
OdpowiedzUsuńPrzepis świetny, sernik wyszedł wspaniały. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPiekę taki sernik i jest pyszny
OdpowiedzUsuń