Krokiety z kapustą i grzybami.

Krokiety z kapustą i grzybami.

     Pyszne krokiety z kapustą i grzybami - doskonale sprawdzą się na świątecznym stole do czerwonego barszczu lub na co dzień np. na niedzielny obiad.

     

Sprawdzony przepis na krokiety z kapustą kiszoną, podsmażoną cebulą, suszonymi grzybami, pieczarkami i wędzonymi śliwkami. Krokiety doprawione odrobiną kminku, mielonym pieprzem i solą, panierowane w jajku i bułce tartej, usmażone na piękny złoto-brązowy kolor. Ciasto naleśnikowe jest idealne, naleśniki dobrze się smaży i mają świetny smak. 

• bardzo dobry przepis na farsz z kapusty do krokietów
• łatwe do zrobienia naleśniki do krokietów
• zobacz jak przygotować krokiety

Read more »

Pulpeciki w sosie pomidorowym z gnocchi

 

Pulpeciki w sosie pomidorowym z gnocchi.

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Składniki:

Na pulpeciki:

• około 400g mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
• 1 drobno posiekana i podsmażona na rumiano cebulka
• 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• 1/3 łyżeczki suszonego oregano
• 1 duże jajko
• 3 łyżki bułki tartej +1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
• sól i mielony pieprz do smaku
• mąka do obtaczania pulpecików

Składniki na sos pomidorowy do pulpetów:

• 2 łyżki oliwy lub masła 
• 1 mała, drobno posiekana cebulka
• 2 drobno posiekane ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej, mielonej czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• około 700ml passaty pomidorowej
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1/3 łyżeczki sosu tabasco lub Srirracha (opcjonalnie)
• sól, mielony pieprz i cukier do smaku

dodatki:

• około 400g ugotowanych gnocchi

Przepis na pulpety w sosie pomidorowym

Krok 1.

• Bułkę namoczyć w mleku, dodać suszone oregano, mieloną paprykę i wymieszać.
• Mielone mięso wraz z podsmażoną cebulką umieścić w misce. Dodać namoczoną w mleku wraz z przyprawami bułkę tartą, jajko i posiekaną natkę pietruszki, doprawić solą oraz mielonym pieprzem i dokładnie wyrobić. Wilgotnymi dłońmi uformować niewielkie, okrągłe pulpeciki. Każdy obtoczyć w mące. 
• Rozgrzać natłuszczoną oliwą patelnię i włożyć pulpeciki. Gdy się zrumienią od spodu przełożyć na drugą stronę. Kilkukrotnie potrząsnąć patelnią w celu przemieszania klopsików. Klopsiki zdjąć z patelni i trzymać w cieple.

Krok 2.

• Sos pomidorowy do pulpetów: patelnię na której smażyły się pulpeciki przetrzeć papierowym ręcznikiem, następnie dodać masło lub oliwę i rozgrzać. Dodać posiekaną cebulkę i czosnek - zeszklić. Na patelnię wlać passatę pomidorową, wsypać mieloną paprykę, suszone oregano oraz natkę pietruszki, dodać pulpety i przyprawy, zagotować. Pulpety w sosie pomidorowym gotować bez przykrycia na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż będą ugotowane. W międzyczasie kilkukrotnie potrząsnąć patelnią w celu przemieszania pulpecików. Sos spróbować i doprawić w razie potrzeby solą, mielonym pieprzem i cukrem. Na koniec dodać ugotowane gnocchi, przemieszać i chwilę podgrzać.

Pulpeciki w sosie pomidorowym.

Oto kilka innych przepisów, które mogą Ci się spodobać:

• Szwedzkie klopsiki
• Pulpety gotowane w sosie z warzywami
• Gnocchi w sosie kurkowym
• Gnocchi w sosie śmietanowym z pesto i parmezanem
• Łatwe do zrobienia kotlety mielone
• Kotlety mielone z indyka

Mam nadzieje, że przepis na pulpeciki w sosie pomidorowym spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Read more »

Zupa ziemniaczana z grzybami i wędzonym boczkiem

 

Zupa ziemniaczana.

Zupa ziemniaczana

     Łatwa, domowa zupa ziemniaczana ze świeżymi grzybami leśnymi, wędzonym boczkiem, czosnkiem i dużą ilością warzyw: ziemniaków, marchewką, pietruszką, selerem i porem. Zupa jest pikantna, gęsta i pyszna o każdej porze roku!

• ugotowanie zajmuje mniej niż 30 minut
• jedna miska tej wspaniale sycącej zupy ziemniaczanej rozgrzeje Cię w najzimniejsze dni
• ta zupa jest prosta i można ją łatwo dostosować do swoich upodobań. Dodaj swoją ulubioną mieszankę przypraw, szczyptę chili lub ostrej papryki, aby uzyskać więcej smaku.

Read more »

Bigos z cukinii z kiełbasą.

 Bigos z cukinii z kiełbasą

     Pyszny i łatwy przepis na bigos z cukinii z kiełbasą, papryką i cebulą. Bigos doprawiony koncentratem pomidorowym i tymiankiem. Składniki są proste i łatwo dostępne. Z kromką chrupiącego chleba, doskonale sprawdzi się na obiad albo kolację!

Read more »

 

Soczyste kotlety mielone z kurczaka.

Soczyste kotlety mielone z kurczaka

     Te pyszne i soczyste kotlety wykonane są z mielonego mięsa kurczaka, podduszonej na maśle cebulki oraz marchewki. Kotlety z dodatkiem mielonego czosnku i posiekanego koperku. Panierowane w złotej bułce tartej Panko są niezwykle dobre i chrupiące z zewnątrz.

Delikatne i soczyste kotlety mielone z kurczaka znakomicie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami, mizerią lub buraczkami albo sosem tatarskim.

• bardzo prosty i wypróbowany przepis
• pyszny sposób na szybki obiad dla całej rodziny
• tylko kilka prostych składników

Read more »

Pulpety w rustykalnym sosie pomidorowym w stylu włoskim

Pulpety w sosie pomidorowym.

 Pulpety w sosie pomidorowym

     Soczyste i delikatne domowe pulpety gotowane w prostym,  rustykalnym sosie pomidorowym z czosnkiem i oregano. Klopsiki z dodatkiem podsmażonej cebuli i natki pietruszki. Te pulpety w sosie pomidorowym to idealny, szybki i łatwy obiad!

     Niezwykle delikatne i dobrze przyprawione klopsiki gotowane są bezpośrednio w gęstym sosie pomidorowym. Można je podawać z dowolnym makaronem np. spaghetti z ziemniakami albo kaszą. To jeden z lepszych pomysłów na obiad dla całej rodziny.

Read more »

Makaron z kurkami w sosie śmietanowym

Makaron z kurkami w sosie śmietanowym.

 

Makaron z kurkami

Bardzo szybki w przygotowaniu i prosty makaron z kurkami w czosnkowym sosie śmietanowym z pomidorami, tymiankiem, białym winem i parmezanem. To danie wymaga kilku prostych składników i przygotujesz je w zaledwie 30 minut!

Białe wino użyte w przepisie można zastąpić odrobiną soku z cytryny albo całkowicie pominąć ten składnik. Wyjątkowy smak całej potrawie nadaje sos Worcestershire. Zamiast tymianku można użyć innych świeżych ziół takich jak rozmaryn albo estragon. Jeśli chodzi o makaron, możesz użyć dowolnego innego rodzaju makaronu np. fusilli, kokardki, penne, spaghetti albo tagliatelle.

Read more »

 

Schab w sosie po węgiersku.

Zrazy schabowe w sosie po węgiersku

Składniki:

• 600g schabu
• mąka do oprószenia kotletów
• sól i pieprz
• smalec lub olej do smażenia zrazów

Sos węgierski do zrazów schabowych:

• 3-4 łyżki masła
• 1 duża, drobniutko posiekana cebula
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
• 1/2-1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
• około 400ml wywaru z mięsa
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 2 łyżki mąki
• 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól, cukier i pieprz do smaku

Przepis na zrazy schabowe w sosie po węgiersku:

Krok 1.

• Koncentrat pomidorowy poddusić razem z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, mieloną słodką i ostrą papryką na połowie masła dla wydobycia silniejszego zabarwienia i smaku.
• Z reszty masła i mąki przygotować lekko zrumienioną zasmażkę, dodać przesmażony koncentrat, rozprowadzić wywarem, dodać tymianek i zagotować. Gotować na małym ogniu. Sos węgierski doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. 

Krok 2.

• W tym czasie przygotować zrazy schabowe. Mięso pokroić skośnie w poprzek włókien. Odciąć nadmiar tłuszczu, lekko rozbić tłuczkiem, następnie wyrobić nożem, nadając zrazom okrągły kształt. Kotlety posolić, oprószyć pieprzem mielonym i mąką - smażyć na silnym ogniu na rumiano z każdej strony. Do zrazów dodać przygotowany sos węgierski - dusić na małym ogniu, aż sos zgęstnieje a mięso będzie miękkie i delikatne (w razie konieczności podlać odrobiną wywaru z mięsa). 

Gotowe zrazy w sosie po węgiersku podajemy z ziemniakami puree, kaszą perłową, gotowanym kalafiorem lub fasolką szparagową i sezonowymi surówkami.

Oto kilka innych przepisów na pyszne obiady, które mogą Ci się spodobać:

• Pulpety gotowane w sosie z warzywami
• Kotlety schabowe duszone w sosie hoisin
• Maślany ziołowo-czosnkowy pieczony kurczak
• Balsamiczne, pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella
• Kokosowe stripsy  z kurczaka
• Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
• Polędwiczki wieprzowe duszone z cebulą
• Curry z kurczaka po indyjsku
• Gulasz z karkówki wieprzowej
• Kremowy kurczak w sosie Dijon z brokułami

Miłego gotowania! 

Read more »

Kurczak pieczony Tondori Masala

 

Kurczak pieczony.

Kurczak pieczony

     Pieczony kurczak marynowany w jogurcie greckim z masłem, czosnkiem i przyprawą Tondori Masala, a następnie pieczony w piekarniku do złotej i chrupiącej skórki.

Składniki i przyprawy na kurczaka z piekarnika:

• 1 cały kurczak, oczyszczony i wysuszony papierowym ręcznikiem
• sól, mielona słodka papryka

Marynata do kurczaka:

• 3/4 szklanki gęstego jogurtu greckiego
• 1/3 szklanki stopionego i wystudzonego masła
• 2 -3 łyżeczki przyprawy Tondori Masala
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1-2 łyżeczki brązowego cukru
• jasny sos sojowy do smaku

dodatkowo:

• plasterki cytryny 
• główka czosnku przekrojona na pół

Kurczak pieczony przepis

Krok 1.

• Osuszonego kurczaka starannie natrzeć solą oraz mieloną słodką papryką (w środku i na zewnątrz)

Krok 2.

• W miseczce wymieszać wszystkie składniki marynaty. Przygotowaną mieszanką natrzeć dokładnie całego kurczaka (w środku, na zewnątrz, także pod skórką). Odstawić do marynowania w chłodne miejsce (najlepiej na całą noc).
• Na 2 godziny przed pieczeniem wyjąć tuszkę z lodówki, ocieplić i ułożyć na blaszce do pieczenia, uformować w kieszonkę lub przeciąć wzdłuż kręgosłupa i ułożyć na płasko.
• Dookoła kurczaka poukładać plastry cytryny oraz czosnek. Z kurczakiem można upiec młode ziemniaki, marchewkę, selera, pietruszkę albo cebulę ułożone wokół mięsa.
• Kurczaka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 1,5 godziny (w zależności od wielkości tuszki), lub do czasu, aż kurczak będzie gotowy w środku, a skórka będzie złocista i chrupiąca. Co 20-30 minut podlewać mięso sokami powstałymi podczas pieczenia. 

Upieczonego kurczaka podajemy z ulubionymi dodatkami i sezonową surówką.

Mam nadzieję, że przepis napieczonego kurczaka spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Read more »

Kotlety z indyka w panierce.

 Kotlety z indyka w panierce

      Bardzo szybki obiad dla całej rodziny. Kotlety z indyka w panierce, doprawione ziołowym pieprzem, mieloną papryką, tymiankiem, skórką z cytryny i czosnkiem. To mój bardzo prosty sposób na przyrządzenie idealnych kotletów schabowych z indyka. Sznycelki są bardzo soczyste i super pyszne!

• Błyskawiczny i prosty sposób, by przygotować filety z indyka
• Tylko kilka podstawowych składników
• Można je podawać na wiele pysznych sposobów

Read more »

Zupa z botwiny z ziemniakami osobno

Zupa z botwiny.

Zupa z botwiny

      Pyszna i szybka zupa z botwiny z ziemniakami gotowanymi osobno. Botwinka z dodatkiem posiekanego koperku, natki pietruszki i śmietanki 30% jest niesamowicie prosta w przygotowaniu. Przepis na nią warto mieć pod ręką!

Moja ulubiona zupa z botwinki na rosole, podawana z ziemniakami ugotowanymi osobno zawsze poprawia mi nastrój. To bardzo prosta i smaczna zupa, którą przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka. Przepis na zupę z botwiny - najlepszy!

• botwina gotowana na rosole
• super prosta i smaczna
• botwinka to gwarancja udanego obiadu

Read more »

Pulpety gotowane w sosie z warzywami :pyszny przepis, jak zrobić

 

Pulpety gotowane.

Pulpety gotowane

     Pyszny przepis na pulpety gotowane w aromatycznym sosie własnym z warzywami: marchewką, selerem, cebulą i posiekanym koperkiem. Pulpety z mięsa mielonego najlepiej smakują podawane z ziemniakami z wody, chrupiącymi skwareczkami i ulubioną, sezonową surówką.

     Klopsy zostały przygotowane z mielonej wieprzowiny, w ten sam sposób można także przygotować gotowane pulpety z indyka albo cielęciny.

• Klopsy mielone można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić.
• Ten szybki i pełen smaku obiad przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka.
• Nie potrzeba tu fantazyjnych składników, a wszystko, co potrzebne jest tanie i łatwo dostępne.

Read more »

 

Barszcz czerwony z ziemniakami.

Barszcz czerwony z ziemniakami

     Domowy barszcz czerwony z ziemniakami, bogaty w warzywa i przyprawy - to pyszna i pożywna zupa, która smakuje o każdej porze roku! Wypróbuj przepis i ciesz się jej aromatycznym smakiem :)

Barszcz czerwony znają chyba wszyscy, ale ten ma wyjątkowy charakter, który przełamujemy wyrazistymi przyprawami! Smak buraczków wspaniale komponuje się z ziemniakami, marchewką, kapustą, jabłkami i pomidorami. Zupa jest łatwa w przygotowaniu i świetnie się przechowuje. Barszcz można zaprawić śmietanką.

Read more »

Zupa z soczewicy.

 

Zupa z soczewicy

     Najprostsza zupa z soczewicy z ziemniakami, marchewką, cebulą i czosnkiem. Zupa soczewicowa ugotowana na rosole z kurczaka z dodatkiem żółtej pasty curry i passaty pomidorowej. Bogata w smaku, pełna warzyw i przypraw zupa, którą przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka!

• błyskawiczna w przygotowaniu zupa z soczewicy z warzywami
• sycąca i lekka jednocześnie
• przepis na nią zawsze warto mieć pod ręką

Read more »

Łatwe ziemniaki z grilla

Ziemniaki z grilla.

 Ziemniaki z grilla

     Pyszne ziemniaki z grilla z cebulą, rozmarynem i parmezanem. Szybki i łatwy przepis na chrupiące ziemniaki pieczone w folii.  Ziemniaki te można także przygotować w piekarniku lub w ognisku.

Ziemniaki z grilla są łatwym do zrobienia dodatkiem, świetnie pasują do mięs np. kurczaka z grilla albo karkówki. Można je przygotować z wyprzedzeniem i przechować w lodówce do czasu grillowania.

Read more »

Prosta sałatka z buraków i fety

Sałatka z burakiem i fetą.

 Sałatka z buraków i fety

     Pyszna, prosta sałatka z buraków i fety z dodatkiem kuminu, mięty i pomarańczy - te składniki sprawiają, że sałatka nabiera egzotycznego, marokańskiego charakteru.

Ta egzotyczna sałatka z gotowanych buraków jest bardzo łatwa do przygotowania i świetnie łączy się z wieloma posiłkami. Buraczki z fetą doskonale sprawdzą się jako dodatek do grillowanych mięs, jako dodatek do obiadu albo pyszna sałatka na imprezę. 

Read more »

Zupa z botwiny z ziemniakami: przepis, jak zrobić

 

Zupa z botwiny z ziemniakami.

Zupa z botwiny z ziemniakami

     Bogata w warzywa domowa zupa z botwiny z ziemniakami jest niesamowicie prosta w przygotowaniu! Zupa botwinkowa to prawdziwe smaki wiosny i dzieciństwa :) Niech Twoja kuchnia wypełni się zapachami wiosny!

Pyszna zupa z botwiny z marchewką, ziemniakami i koncentratem pomidorowym. Zupa ugotowana na rosole z kurczaka, z dodatkiem posiekanego koperku, śmietanką i jajkiem na twardo. Sezon na botwinkę jest krótki - póki trwa sięgnij po ten prosty i wypróbowany przepis. Przygotuj zupę, ulepszając mój przepis o własne dodatki i przyprawy :)

• Ta botwinka może być ugotowana w wersji wegańskiej - wystarczy, że bulion z kurczaka zastąpisz jarzynowym lub wodą. Śmietankę oraz jajko można całkowicie pominąć, zupa będzie równie pyszna.
• Przepis jest łatwy, a ugotowanie zupy zajmuje naprawdę niewiele czasu.

Read more »

Zupa krem z soczewicy czerwonej

Zupa z soczewicy.

 Zupa krem z soczewicy

     Ta szybka i łatwa zupa krem z soczewicy, z marchewką, ziemniakami i mlekiem kokosowym jest tak smaczna i sycąca - ale także zdrowa! Zupa jest bogata w smaku, kremowa i aromatyczna. Doskonale nadaje się na szybki i lekki obiad lub kolację. 

• zupa z soczewicy jest kremowa, gęsta, sycąca i odżywcza
• smakuje wyśmienicie z nutką kminku, który pięknie współgra z soczewicą
• przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu

Read more »

Najlepsze skrzydełka w sosie hoisin

 

Skrzydełka w sosie hoisin.

Skrzydełka hoisin

     Mięciutkie skrzydełka z kurczaka pokryte słodkim, lepkim sosem hoisin to marzenie każdego miłośnika skrzydełek :) Są idealne nie tylko na imprezy i spotkania rodzinne, ale także na obiad lub kolację. 

Przygotowanie skrzydełek trwa dosłownie kilka chwil. Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski i mieszamy razem. To takie proste :)  Następnie wszystko, co musisz zrobić to ułożyć skrzydełka na blaszce do pieczenia, włożyć do piekarnika i piec, aż będą gotowe.

 Zwykle piekę skrzydełka przez 45 minut. Jeżeli jednak wolisz, aby były bardziej chrupiące, możesz dać im dodatkowy czas w piekarniku.

    Dlaczego warto przygotować skrzydełka hoisin

• są niezwykle łatwe do zrobienia - nawet dzieci mogą je przygotować
• te skrzydełka z piekarnika to idealne przystawka imprezowa
• skrzydełka nie muszą być marynowane przed pieczeniem. Jednak jeśli je wcześniej zamarynujesz, z pewnością będą miały mocniejszy smak
• nawiasem mówiąc, te pieczone skrzydełka kurczaka hoisin są jednym z moich ulubionych przepisów na kurczaka :)

Read more »

Sałatka ziemniaczana z łososiem

 

Sałatka ziemniaczana.

Sałatka ziemniaczana

     Najlepsza sałatka ziemniaczana do grilla z ogórkiem konserwowym, jajkiem i wędzonym łososiem. Sałatka z ziemniaków z dodatkiem zielonych oliwek, czerwonej cebuli i posiekanego koperku z fantastycznym sosem z majonezu, musztardy Dijon i jogurtu greckiego z czosnkiem. 

     Sałatka doprawiona sosem sojowym, sokiem z  cytryny i świeżo mielonym pieprzem.  Przed podaniem możemy przykryć sałatkę z ziemniaków folią i odstawić na 1-2 godziny do lodówki. Do sałatki można dodać także 1 łyżkę kaparów, marynowane karczochy lub kilka filecików anchois, a zamiast łososia do sałatki ziemniaczanej można dodać 200g tuńczyka w sosie własnym.

• Pyszny i prosty przepis na sałatkę ziemniaczaną.
• Doskonała sałatka na grilla albo piknik.
• Przed podaniem sałatkę można posypać posiekanym szczypiorkiem.
• Zamiast kurzych jaj, do sałatki można dodać ugotowane na twardo jaja przepiórcze.

Read more »