Łatwe do zrobienia najsmaczniejsze kotlety mielone

Kotlety mielone.

 Łatwe do zrobienia, soczyste kotlety mielone.

Przepis na kotlety mielone - jak zrobić najsmaczniejsze mielone, tak aby były pulchne

    Kotlety mielone są niezwykle wszechstronne i łatwe do zrobienia. To jest prosty i niezawodny przepis. Wszystko czego potrzeba, aby zrobić najsmaczniejsze i pulchne kotlety mielone to mięso wieprzowe, wołowe lub mieszane - można także użyć mięsa mielonego z kurczaka albo indyka; a także cebula, czerstwa bułeczka, masło, czosnek oraz ulubione przyprawy.  W tym przepisie jest kilka wskazówek, które pomogą Ci, za każdym razem uzyskać delikatne, miękkie w środku, soczyste i z chrupiącą skórką mielone. 

Jeśli kochasz miękkie, pulchne, delikatne i soczyste kotlety mielone, ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie!

 Pyszne kotlety mielone.

Kotlety mielone to doskonały pomysł na pyszny obiad. Zobacz z czym możesz je podać:

• najlepsza surówka z czerwonej kapusty>>>
• ziemniaki puree lub z wody z posiekanym koperkiem, ryż
• tarte buraczki z jabłkiem do obiadu>>>
• surówka z pomidorów i ogórków ze śmietaną>>>
• kasza jęczmienna z boczkiem i cebulką>>>

     

Read more »

BIGOS NA GOLONCE

Bigos na golonce.

Bigos na golonce.

Przepis na domowy bigos na golonce z kiszonej kapusty i grzybami.

        Tradycyjny przepis na domowy bigos na golonce z kiszonej kapusty, z pachnącymi grzybami i jałowcem, ugotowany na rosole z mięsa i warzyw.  Bigos na winie i ze śliwkami, dzięki czemu ma wykwintny i niezwykły smak oraz aromat.
Bigos jest na koniec zapiekany - zapewniam, że ten bigos na golonce podbije Wasze podniebienia! Z tego przepisu można przygotować bigos mieszany - z kapusty kiszonej oraz ze słodkiej kapusty. 

Jak zrobić dobry bigos na golonce - zobacz wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

   Pamiętajcie, że wielokrotnie schładzany i odgrzewany bigos na golonce jest najlepszy. Długie gotowanie zapewnia nie tylko lepszy smak bigosu, ale także uzyskuje on piękny i głęboki kolor. Dobry bigos to ten z różnymi rodzajami mięsa, kiełbasą i taki podprawiony czerwonym winem :) A jeszcze jak wrzucicie kilka suszonych śliwek...hmm no po prostu pychota! :)

   Poniżej cały przepis na na bigos na golonce, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

Mam nadzieję, że przepis na bigos na golonce spodoba się Tobie i Twojej rodzinie :) 

Korzystaj z niego i ulepszaj go koniecznie :)

Oto składniki i przyprawy na bigos na golonce.

Read more »

SZWEDZKIE KLOPSIKI

 

Szwedzkie klopsiki 

Szwedzkie klopsiki - przepis na domowe pulpeciki jak z Ikea.

     Najlepszy, wypróbowany przepis na szwedzkie klopsiki. Pulpeciki są łatwe do zrobienia, są pełne smaku jak w Ikei i do tego ten niesamowity, kremowy sos! Po prostu pychota! :)

Jak zrobić szwedzkie klopsiki.

   W moim przepisie na szwedzkie klopsiki używam mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego). Można jednak użyć mięsa z samej wieprzowiny lub tylko wołowiny. Aby pulpeciki były wyjątkowo soczyste i utrzymywały wilgotność podczas smażenia i duszenia w sosie, bułkę tartą namaczam wcześniej w mleku. Kiedy bułka tarta dobrze wchłonie mleko dodaję pozostałe składniki i bardzo starannie wyrabiam masę mięsną. Uformowane kuleczki mięsne smażę na mocno brązowy (!) kolor. 

Sos do szwedzkich klopsików.

    Po usmażeniu wszystkich klopsików nie wylewam soków z patelni. Na tej bazie powstanie ten wyjątkowy, brązowo-kremowy sos do szwedzkich klopsików.

Zwykle szwedzkie klopsiki podawane są z ziemniakami. Doskonale smakują także z konfiturami z borówek lub żurawiny :)

Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :) 

Read more »

KOTLETY SCHABOWE Z KOŚCIĄ

kotlety schabowe z kością.

 

Przepis na kotlety schabowe z kością.

    Kotlety schabowe z kością panierowane w jajku i bułce tartej, doprawione solą, pieprzem i tymiankiem. Kotlety marynowane w mleku, cebuli i czosnku.

     Kotlety schabowe z kością to doskonały pomysł na obiad. Kotlety są chrupiące z wierzchu, a mięso jest soczyste i miękkie. Można podawać je z ziemniakami albo kaszą i ulubioną surówką z warzyw. Idealnie smakują z czerwoną kapustą albo buraczkami. Pycha!

Read more »

BITKI WIEPRZOWE W SOSIE WŁASNYM

 

Bitki wieprzowe w sosie własnym.

Składniki na bitki wieprzowe w sosie własnym:

• 500g schabu wieprzowego
• 1 marchewka
• 2 cebule
• sól, pieprz do smaku
• mąka pszenna 
• 1 ząbek czosnku
• 1 paska łyżeczka kminku
• tłuszcz do smażenia
• woda lub bulion do podlania kotletów

Przepis na bitki wieprzowe w sosie własnym:

Krok 1.

• Mięso pokroić w poprzek włókien na skośne plastry. 
• Każdy kawałek mięsa rozbić tłuczkiem i ukształtować okrągłe kotlety o grubości około 1cm.
• Bitki wieprzowe oprószyć solą, pieprzem i mąką - usmażyć  na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
• Usmażone bitki przełożyć do garnka o odpowiedniej wielkości - kotlety powinny być ułożone jedną warstwą. Wlać tłuszcz ze smażenia.

Krok 2.

• Cebulę pokroić w krążki lub posiekać.
• Marchew zetrzeć na tarce do jarzyn.
• Czosnek posiekać drobno.

Krok 3.

• Do kotletów dodać pokrojoną cebulę, czosnek, startą marchew oraz kminek. Bitki wieprzowe podlać około szklanką bulionu albo wody (tak, aby płyn tylko przykrył kotlety) i dusić powoli pod przykryciem do miękkości.
• Gdy bitki wieprzowe będą już miękkie, zdjąć z ognia, doprawić jeszcze do smaku. Jeżeli okaże się, że sos jest zbyt gęsty, rozrzedzić wodą.

Gotowe bitki wieprzowe w sosie własnym podawać w garnku, w którym się dusiły, albo na okrągłym półmisku oblane sosem. Bitki można podawać z ziemniakami, kaszą gryczaną perłową, surówką z warzyw lub warzywami gotowanymi.

Miłego gotowania!

Read more »

PIELMIENI

 

Pielmieni.

Pyszne i sycące pielmieni - oryginalny przepis na pierogi z rosołem w środku.

     Pielmieni to popularne małe pierożki z mięsem, cebulą i czosnkiem, podawane głównie w chłodne, zimowe dni z masłem, kwaśną śmietaną, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i octem. Dorośli i dzieci je uwielbiają.

Przepis na pielmieni pochodzi z Syberii. Cóż, prawdę mówiąc te pyszne pierogi z rosołem w środku to nie tylko rosyjski posiłek. Istnieje wiele odmian tego dania na całym świecie. Pielmieni są także bardzo popularne w Mongolii, na Ukrainie albo w Gruzji.

Pielmieni.

Jak zrobić pielmieni.

     Pielmieni można zrobić ręcznie, albo za pomocą specjalnej, okrągłej formy, która znacznie przyśpiesza wytwarzanie pielmieni. Ciasto na pielmieni wyrabia się z mąki, wody, jajek i doprawia solą. Nadzienie jest proste i składa się z niewielu składników: mielonego mięsa, cebuli, czosnku, soli oraz pieprzu. Najlepszym mięsem na nadzienie jest wieprzowina lub połączenie wieprzowiny i wołowiny. 

Kilka razy w roku przygotowuję mnóstwo tych pierożków i zamrażam. Chociaż zrobienie pielmieni może wydawać się czasochłonne, to naprawdę się to opłaca :) Zawsze, gdy jestem zajęta i nie mam czasu gotować, wyjmuję porcje pielmieni z zamrażarki i gotuję - szybki obiad mam gotowy dosłownie w kilka chwil.

Zobaczcie oryginalny przepis na pielmieni. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam!

Read more »

Bajgle z pieczenią wieprzową i jajkiem

Bajgle z pieczoną wieprzowiną - przepis.

Bajgle z pieczoną szynką - skomponuj kanapkę idealną.

    Przepis na przepyszne bajgle z pieczenią wieprzową, sosem musztardowo-czosnkowym i jajkiem. Kanapki z szynką pieczoną z dodatkiem sałaty, pomidora, oliwek i sosu czosnkowego. Sos doprawiony odrobiną curry, przygotowany na bazie jogurtu naturalnego i majonezu. Absolutnie pyszne kanapki, które możesz zrobić na śniadanie, do szkoły lub do pracy.

Smaczne, zdrowe i łatwe do przygotowania bajgle z pieczoną szynką wieprzową. Zobacz przepis ja k je zrobić.

Read more »

KOTLETY Z KARKÓWKI PANIEROWANE

Pyszne kotlety z karkówki.

Wypróbowany przepis na pyszne i soczyste kotlety z karkówki.

Zobacz, co zrobić, żeby kotlety karkowe były miękkie.

     Prosty przepis na soczyste i miękkie kotlety karkowe w chrupiącej panierce, doprawione pieprzem, majerankiem i czosnkiem.
Kotlety z karkówki doskonale smakują z zasmażaną młodą kapustą lub surówką z marchewki oraz młodymi ziemniakami z wody, posypanymi świeżym, posiekanym koprem.
     Udane kotlety z karkówki nie są suche, a soczyste i miękkie. Przepis na kotlety karkowe smażone w panierce jest prosty, choć wymaga niewielkiej wprawy i wyczucia, by kotlety nie były zbyt twarde, ale dobrze usmażone i nie ociekały tłuszczem. Patelnia, na której smażymy kotlety, powinna być dobrze rozgrzana (ale nie nadmiernie) - olej lub smalec nie mogą być zimne, gdyż pory w mięsie nie zamkną się wystarczająco szybko i wszystkie soki zaczną wypływać poza kotlet - co kilka minut odwracamy kotlety na drugą stroną, aby nie dopuścić do wypływania soków na powierzchnię. Staramy się także często polewać kotlety gorącym tłuszczem z patelni, dzięki czemu kotlety będą smażyć się równomiernie od spodu i od góry.
     W ten sposób usmażone kotlety z karkówki będą nie tylko chrupiące i złociste z wierzchu, ale także miękkie i soczyste w środku. Kotlety usmażą się szybko i nie wchłoną tak dużo dodatkowego tłuszczu z patelni. Kotlety z karkówki można upiec w piekarniku - danie będzie wtedy o wiele mniej kaloryczne.

Kotlety z karkówki - oto wypróbowany, klasyczny przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

Read more »

SZYBKIE DANIA JEDNOGARNKOWE - 3 inspirujące przepisy: TEST patelni WOLL

Tradycyjny gulasz segedyński.

      Chciałam wam pokazać innowacyjną i wyjątkową patelnię WOLL ze specjalną tytanową  powłoką. Czym ta patelnia zasługuje na uwagę pośród wielu innych patelni, które mamy niemal wszędzie i to w zasięgu ręki? A więc, tak w wielkim skrócie. Tytanowa patelnia Woll, to niezwykle uniwersalne i łatwe do utrzymania w czystości naczynie kuchenne. Jest to patelnia przeznaczona do różnych czynności. Można w niej gotować, smażyć, dusić, a nawet zapiekać potrawy. Specjalna powłoka non-stick umożliwia smażenie bez tłuszczu albo z bardzo niewielką jego ilością, oraz gwarantuje, że potrawa nie będzie przywierać do patelni. Innowacyjna tytanowa powierzchnia patelni sprawia, że jest ona niezwykle odporna i wytrzymała. Nie wiem, co mogło by ją uszkodzić...Tak między nami, to uważam, że to jest patelnia na całe życie!

Read more »

DOMOWE PASZTETY NA ŚWIĘTA - 3 wypróbowane przepisy na pyszne pasztety świąteczne

Świąteczny pasztet, pyszny, domowy.

Jak zrobić pyszny pasztet na święta?

Aromatyczne, smakowite pasztety świąteczne do chleba i jajek na twardo. Najlepsze podawane z chrzanem, ćwikłą, ogórkami kiszonymi, musem żurawinowym albo jabłkowym. Absolutna rewelacja!

Zobacz co potrzeba do zrobienia pasztetu w domu i jego przygotowanie krok po kroku.

Oto kilka wypróbowanych przepisów na smaczne, domowe pasztety na święta i nie tylko.  Przepis na pasztet pieczony, z drobiu lub wieprzowy, wiejski albo z żurawiną to kilka inspiracji na Wielkanoc.  Polecam.

Read more »

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE ZE SZPINAKIEM, CZOSNKIEM I CHILI

Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie ze szpinakiem.

Przepis na polędwiczki wieprzowe duszone w sosie ze szpinakiem, czosnkiem i chili.

Kruche i delikatne polędwiczki wieprzowe, duszone w aromatycznym sosie śmietanowym ze szpinakiem i cebulą z dodatkiem czosnku, chili i musztardy francuskiej. Prosty i szybki przepis na smaczny obiad dla całej rodziny. Poza sezonem, czyli zimą i wczesną wiosną trudno niekiedy o świeże i zdrowe warzywa. Wówczas ratunkiem okazują się często warzywa mrożone, z których bez trudu można wyczarować pyszne i szybkie danie, jak np. moje polędwiczki wieprzowe w sosie ze  szpinakiem duszonym z czosnkiem i chili. Polędwiczki wieprzowe ze szpinakiem świetnie smakują podane z karmelizowanymi jabłkami. Absolutnie rewelacyjne :)

Zobacz mój wypróbowany przepis na polędwiczkę wieprzową duszoną ze szpinakiem.

Read more »

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE KOPERKOWYM: najlepszy, wypróbowany przepis

Polędwiczki wieprzowe w sosie.

 Łatwy i sprawdzony przepis na pyszne polędwiczki wieprzowe w sosie koperkowym.

    Kruche i delikatne polędwiczki wieprzowe duszone z sosem koperkowym. Polędwiczki najpierw podsmażone i podduszone we własnym sosie z dodatkiem posiekanej cebuli, czosnku, całość aromatyzowana świeżym rozmarynem i kilkoma listkami szałwii. Już na tym etapie polędwiczki absolutnie rewelacyjne. A następnie delikatny i kremowy sos koperkowy, w którym lądują plastry mięsa. Sos bardzo prosty do zrobienia, dzięki czemu, danie tak pyszne i złożone w smaku jest niebywale łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Jak zrobić najlepsze polędwiczki w sosie koperkowym?

Zobacz wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie polędwiczek wieprzowych w sosie krok po kroku. Polędwiczki w sosie koperkowym można podać z tłuczonymi ziemniakami i chrupiącymi, pikantnymi ogórkami z chilli>>>

Read more »

Bitki schabowe duszone w sosie własnym

Bitki schabowe.

Bitki schabowe

     Bitki schabowe duszone w sosie własnym to danie, które kojarzy się z tradycyjnym polskim obiadem. Dzięki wolnemu duszeniu w sosie mięso nabiera wyjątkowo delikatnej konsystencji, a sos jest pełen smaku i aromatu.

Przepis na delikatne i soczyste bitki schabowe w sosie.

     Smaczne i kruche bitki ze schabu, duszone w sosie z cebulą i marchewką z dodatkiem śmietanki i posiekanego koperku. Prosty przepis na klasyczne bitki schabowe doprawione czosnkiem, kminkiem i sokiem z cytryny. Sos, w którym dusiły się bitki można przetrzeć przez sito lub zmiksować (przed dodaniem śmietanki i koperku) - dzięki temu uzyskamy kremowy, delikatny sos śmietanowy bez dodatku mąki.

Read more »

KOTLETY SCHABOWE PANIEROWANE INACZEJ

Najlepsze, domowe schabowe panierowane.

Przepis na kotlety schabowe marynowane w mleku i cebuli. 

Schabowe smażone w wyjątkowej, chrupiącej panierce.

Delikatne i soczyste kotlety schabowe przyrządzone trochę inaczej, bo w chrupiącej panierce z płatków owsianych i kukurydzianych. Schabowe marynowane w mleku i cebuli, następnie smażone na smalcu. Przepis na pyszne schabowe bez bułki tartej.

Jak zrobić idealne kotlety schabowe?

Wypróbowany, domowy przepis na kruche i soczyste kotlety schabowe : składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

Korzystajcie z mojego przepisu na schabowego inaczej. Ulepszajcie go! Polecam :)

Read more »

KAPUŚNIAK Z KISZONEJ KAPUSTY NA ŻEBERKACH: domowy przepis, składniki i przyprawy

Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach.

Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach

Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach to prawdziwa uczta dla miłośników tradycyjnej, aromatycznej kuchni. To danie, które łączy w sobie wyjątkowy smak kiszonej kapusty, soczystości mięsa żeberek oraz bogactwo przypraw. 

Kapuśniak to gęsta i aromatyczna zupa, która ma swoje korzenie w kuchni europejskiej. Głównym składnikiem kapuśniaku jest kiszona kapusta, która nadaje zupie wyrazisty smak i kwasowy aromat. Kapuśniak może być przygotowany na różne sposoby, z różnymi dodatkami, takimi jak mięso, ziemniaki, kiełbasa, czy żeberka. Jest to danie, które często kojarzy się z tradycyjnymi, rodzinno-domowymi obiadami i jest niezwykle popularne w okresie zimowym.

Read more »

KWAŚNICA - tradycyjna góralska zupa

Najlepsza kwaśnica z dużymi kawałkami mięsa.

Kwaśnica

Przepis na pyszną kwaśnicę góralską.

Tradycyjna polska kwaśnica - najlepsza zupa z kiszonej kapusty na tłustym rosole z golonki, wędzonych żeberek lub karkówki.

Syta i smaczna kwaśnica góralska z ziemniakami, cebulą i dużymi kawałkami mięsa, z dodatkiem czosnku i mielonej papryki. Prawdziwa kwaśnica ugotowana na rosole z karkówki i włoszczyzny.
Staropolski przepis na tradycyjną kwaśnicę.

Kwaśnica -  oto prosty, wypróbowany przepis, składniki i przyprawy.

Read more »

Gulasz wieprzowy z kaszą

Gulasz wieprzowy z papryką

Przepis na tradycyjny gulasz wieprzowy z papryką.

      Pyszny węgierski gulasz z papryką, cebulą i koncentratem pomidorowym. Prawdziwy i prosty przepis na gulasz wieprzowy z karkówki. Bardzo aromatyczny i esencjonalny gulasz, tradycyjnie podawany na płaskim talerzu. Najlepszy z kaszą albo kluskami kładzionymi. Do gulaszu podajemy surówki z kiszonej kapusty, ogórki kiszone lub marynowaną paprykę. 

Jak zrobić pyszny, domowy gulasz wieprzowy.

Tradycyjny, prosty i wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie gulaszu wieprzowego krok po kroku.

Read more »

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE DUSZONE W SOSIE WŁASNYM

Najlepsze, delikatne polędwiczki wieprzowe fot. Moja Książka Kucharska

Prosty przepis na soczyste polędwiczki wieprzowe w sosie własnym.

Pyszne polędwiczki wieprzowe na obiad duszone w sosie z cebulą, marchewką i selerem. Polędwiczki wieprzowe marynowane, doprawione solą, pieprzem i świeżym koperkiem. Polędwiczki z mojego przepisu, mimo, że pieczone w piekarniku, są miękkie i soczyste.

Jak zrobić polędwiczki wieprzowe, aby były kruche i delikatne - wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie.

Polędwiczki wieprzowe najpierw marynujemy w przyprawach i cebuli. Aby mięso było soczyste w środku, polędwiczki obsmażamy z każdej strony, przekładamy do naczynia w którym będą się dusić  i obkładamy warzywami. Następnie naczynie należy szczelnie nakryć i powoli, w niezbyt dużej temperaturze dusić polędwiczki do miękkości. Można w piekarniku lub na płycie. To tak po krótce. Dokładny przepis poniżej.

Oto składniki i przyprawy na polędwiczki wieprzowe duszone w sosie własnym.

Read more »

Tradycyjny bigos moskiewski - przepis

Bigos tradycyjny moskiewski fot. Moja Książka Kucharska

Przepis na tradycyjny, domowy bigos, dawniej nazywany moskiewskim.

      Ten pyszny i wykwintny bigos przyrządzony został z kiszonej kapusty i różnych rodzajów mięs. Tradycyjnie, według przepisu, bigos ten przygotowuje się z pozostałych resztek pieczeni wędlin, które znacznie uszlachetniają smak bigosu, czyli z  pieczonej wieprzowiny, wędzonych kiełbas, szynki oraz dziczyzny i innych chłodnych mięs pozostałych z obiadu. Bigos na rosole z grzybami, na koniec zapiekany w piecu.

Jak zrobić tradycyjny bigos - wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie.

    Podstawowymi składnikami tradycyjnego bigosu mieszanego są zawsze drobno szatkowana biała i kiszona kapusta oraz różne gatunki mięsa i wędlin, suszone grzyby, a także czerwone wino i powidła śliwkowe. Idealna potrawa na wykorzystanie mięs pozostałych z obiadu. Niekiedy zdarza się również, że zakupimy nieco więcej wędliny niż jesteśmy w stanie wykorzystać. Jeżeli nie mamy w zwyczaju wyrzucać jedzenia, warto takie zamrozić i na bigos będzie jak znalazł.

  W czasie duszenia, bigos można podlewać czerwonym, słodkim winem - dawniej bardzo często uszlachetniano bigos tym właśnie trunkiem. Dzięki temu bigos uzyskiwał głęboki, ciemnobrązowy kolor i lekko kwaskowo-słodkawy smak. Współcześnie do bigosu, zamiast wina dodajemy miód.

Oto składniki i przyprawy na tradycyjny bigos.

     Według wielu staropolskich źródeł, najlepszy bigos to ten, w którym mięsa jest wagowo tyle samo, co kapusty. Niektórzy dodają do bigosu koncentrat pomidorowy - nieznany jednak składnik w kuchni staropolskiej. Zamiast tego, dawniej do bigosu często dodawano powidła śliwkowe.

Całość należy dusić możliwie długo - im dłużej, tym lepiej. Bigos po każdym kolejnym odgrzaniu jest coraz lepszy.

Przepis pochodzi ze staropolskiej książki kucharskiej.

Read more »

ŚWIĄTECZNY, DOMOWY PASZTET WIEPRZOWY, pieczony

Pasztet wieprzowy fot. Moja Książka Kucharska

Domowy pasztet wieprzowy.

Przepis na pasztet pieczony na święta.

Doskonały, kremowy pasztet z suszonymi śliwkami, grzybami, wątróbką, mięsem wieprzowym i warzywami gotowanymi w rosole. Wykwintny, idealny na świąteczny stół pieczony pasztet. Ulubione zioła i przyprawy sprawią, że pasztet będzie jeszcze lepszy i niepowtarzalny.

Pieczenie pasztetu.

  Aby zapobiec wysychaniu pasztetu podczas pieczenia w piekarniku warto go piec w kąpieli wodnej, tzn. formę z pasztetem należy umieścić na blasze napełnionej wodą, albo ustawić obok pasztetu osobne naczynie z wodą.
Do wypiekania pasztetów najczęściej używamy form szklanych żaroodpornych lub aluminiowych. Doskonałe do pieczenia pasztetu są także foremki kamionkowe, a także metalowe. Bardzo dobrze jeżeli naczynie do wypiekania pasztetu ma przykrywkę zapobiegającą wysychaniu pasztetu.

Po upieczeniu i wystudzeniu pasztetu można zalać go cienką warstwą tłuszczu lub galaretki - dzięki temu jego skórka nie wyschnie i nie zrobi się twarda.

Upieczony i wystudzony pasztet przechowujemy w lodówce do 10 dni.

Pasztet mięsny.

    Pasztety przyrządzamy z najróżniejszych surowców : surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa, podrobów, grzybów, warzyw, ryb, a nawet z dodatkiem owoców np. żurawiny lub śliwek.
Najczęściej pasztet podajemy po schłodzeniu jako przystawkę np. z pieczywem i chrzanem.
Kiedyś pasztety podawano na ciepło z dodatkiem gorącego sosu.

Jak zrobić domowy pasztet wieprzowy - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go! Polecam.

Oto składniki i przyprawy na pasztet wieprzowy:

Read more »