Przepis na majowy obiad z sezonowych składników: młode ziemniaki z koperkiem, szparagi z jajkiem w koszulce i sałatka z rzodkiewki i szczypiorku.

 

Obiad z sezonowych składników.

Przepis na majowy obiad z sezonowych składników: młode ziemniaki z koperkiem, szparagi z jajkiem w koszulce i sałatka z rzodkiewki i szczypiorku.

Młode ziemniaki z koperkiem

Składniki:

• 1 kg młodych ziemniaków
• 2 łyżki masła
• garść świeżego koperku, posiekanego
• sól do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ziemniaków: Młode ziemniaki dokładnie umyj (nie obieraj). Ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 15-20 minut).
2. Masło i koperek: Odcedź ziemniaki, dodaj masło i posiekany koperek. Delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte.

Szparagi z jajkiem w koszulce

Składniki:

• 500 g zielonych szparagów
• 4 jajka
• 2 łyżki octu winnego
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Przygotowanie szparagów: Umyj szparagi i odłam twarde końcówki. Gotuj je na parze lub w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź i skrop oliwą z oliwek.
2. Jajka w koszulce: W dużym garnku zagotuj wodę z octem winnym. Zmniejsz ogień, aby woda lekko bulgotała. Wbij jajko do małej miseczki, a następnie delikatnie wlej je do wody. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i powtórz z pozostałymi jajkami.

Sałatka z rzodkiewki i szczypiorku

Składniki:

• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 pęczek szczypiorku
• 200 g śmietany 18%
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie warzyw: Rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Szczypiorek drobno posiekaj.
2. Łączenie składników: W misce wymieszaj rzodkiewki i szczypiorek ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podanie:

Na talerzu umieść porcję młodych ziemniaków z koperkiem, obok szparagi z jajkiem w koszulce oraz porcję sałatki z rzodkiewki i szczypiorku. Całość możesz udekorować dodatkowym świeżym koperkiem i szczypiorkiem. Smacznego!

Ten zestaw obiadowy jest lekki, zdrowy i pełen świeżych, sezonowych smaków, idealny na majowy obiad.

Oto kilka innych przepisów na obiady, które mogą Ci się spodobać:

STEKI SCHABOWE Z KOŚCIĄ

JAK PRZYGOTOWAĆ IDEALNĄ DORADĘ PIECZONĄ

KOLOROWE CURRY Z KALAFIORA

BIAŁA KIEŁBASA NA PIECZONYCH JABŁKACH I CEBULI Z DODATKIEM MUSZTARDY FRANCUSKIEJ

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE KURKOWYM NA BIAŁYM WINIE

GNOCCHI W KREMOWYM SOSIE ŚMIETANOWO-CZOSNKOWYM ZE SZPINAKIEM

CHRUPIĄCE SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA W MIODOWO-CZOSNKOWEJ GLAZURZE

IDEALNE SPAGHETTI BOLOGNESE

Read more »

Przepis na niedzielny obiad: Grillowany łosoś z cytryną i koperkiem, sałatka z Quinoa i warzyw, pieczone ziemniaki z rozmarynem

 

Przepis na grillowanego łososia z sałatką z quinoa i pieczonymi ziemniakami - idealny na niedzielny obiad.

Lekki i zdrowy przepis na niedzielny obiad w ogrodzie: grillowany łosoś z cytryną i koperkiem, sałatka z quinoa i warzyw oraz pieczone ziemniaki z rozmarynem. Idealne danie na letni dzień, które zachwyci Twoich bliskich.

Read more »

Kotlety schabowe z kapustą zasmażaną i tłuczonymi ziemniakami - klasyczny przepis na polski obiad

 

Kotlet schabowy z duszoną kapustą.

Przepis na tradycyjny polski obiad: kotlety schabowe z kapustą zasmażaną i tłuczonymi ziemniakami. Soczyste kotlety w chrupiącej panierce, kremowe puree ziemniaczane i aromatyczna kapusta zasmażana. Idealny obiad pełen smaku i tradycji, doskonały na rodzinne spotkanie.

Read more »

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

 

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

Niedzielny obiad to idealna okazja, aby spędzić czas z rodziną przy pysznym, domowym posiłku. Oto przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich członków rodziny i sprawi, że wspólne chwile będą jeszcze przyjemniejsze.

Składniki:

Dla pieczonego kurczaka:

• 1 cały kurczak (ok. 1,5-2 kg)
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
• 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
• 1 cytryna, przekrojona na pół
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Dla pieczonych ziemniaków:

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na duże kawałki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku

Dla sałatki z sezonowych warzyw:

• Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
• Kilka pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
• Ogórek, pokrojony w plastry
• Czerwona cebula, cienko pokrojona
• Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do dressingu

Przygotowanie:

1. Pieczony kurczak:

• Piekarnik rozgrzej do 190°C.
• Kurczaka oczyść, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
• W miseczce wymieszaj masło, przeciśnięty czosnek, tymianek i rozmaryn. Tą mieszanką natrzyj kurczaka pod skórą i na zewnątrz.
• W jamie brzusznej kurczaka umieść przekrojoną cytrynę.
• Piecz w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

2. Pieczone ziemniaki:

• Ziemniaki umieść na blasze do pieczenia, polej oliwą, posyp rozmarynem, solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
• Piecz w piekarniku (można jednocześnie z kurczakiem) przez około 40 minut, aż będą złociste i chrupiące.

3. Sałatka z sezonowych warzyw:

• W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
• W małej miseczce przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
• Tuż przed podaniem polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Podawanie:

• Na duże talerze wyłóż porcje pieczonych ziemniaków i sałatki.
• Kurczaka podziel na porcje i ułóż obok warzyw.
• Całość udekoruj świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.

Ten prosty, ale elegancki obiad z pewnością sprawi, że niedzielne spotkania z rodziną staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Smacznego!

Oto kilka innych przepisów na niedzielny obiad, które mogą Ci się spodobać:

Steki schabowe z kością

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym na białym winie

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowej glazurze

Polędwiczka wieprzowa z sosem żurawinowym

Cielęcina ze szparagami i sosem holenderskim

KOTLETY MIELONE: przepis, jak zrobić

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Read more »