Kotlety mielone z indyka z prażoną cebulką

 

Kotlety mielone z indyka.

Kotlety mielone z indyka

• jak zrobić mielone z indyka

• ile smażyć kotlety mielone z indyka

     Delikatne, mięciutkie i soczyste kotlety mielone z indyka - prosty i szybki przepis, który wykonasz w kilka chwil.

     Kotlety z mięsa mielonego z indyka są znacznie delikatniejsze od wieprzowych i genialne dla dzieci. Mają mniej tłuszczu, a tym samym także mniej kalorii. Do kotletów dodaję często śmietankę lub majonez, są wtedy bardziej soczyste. Te pyszne drobiowe kotlety można podać z ziemniakami, ryżem albo ulubioną kaszą. Doskonale smakują z buraczkami na ciepło, surówką z marchewki lub mizerią.

     Jak zrobić mielone z indyka. Ich przygotowanie jest banalnie proste. Aby odpowiednio przyprawić mięso mielone z indyka stosuję moje ulubione dodatki: oczywiście sól, pieprz, ale także posiekany koperek, czosnek oraz prażoną cebulkę. Masę mięsną starannie wyrabiamy z jajkiem i bułą namoczoną w mleku. Można dodać odrobinę śmietany lub majonezu. Z masy mięsnej formujemy zgrabne kotleciki i panierujemy w bułce tartej (u mnie mieszanka tartej bułki z panierką Panko).

        Ile smażyć kotlety mielone z indyka.  Kotlety z indyka smażymy nieco krócej niż klasyczne mielone, mięso to jest znacznie delikatniejsze. Wystarczy po kilka minut z każdej strony, aż kotleciki staną się złocistobrązowe i gotowe. Patelnię z kotletami można przykryć i odstawić na chwilę, aby soki równomiernie rozłożyły się w mięsie.

Read more »

Krewetki z czosnkiem na maśle i białym winie

Krewetki z czosnkiem.

Krewetki z czosnkiem.

     Krewetki z czosnkiem na maśle to bardzo szybkie i łatwe danie z krewetkami. Maślany sos czosnkowy do krewetek z nutą białego wina, żółtej pasty curry i cytryny przygotujesz w mniej niż 10 minut.

     Te niesamowite krewetki na maśle z czosnkiem to doskonałe fit danie na obiad, lunch do pracy, kolację lub przyjęcie. Krewetki można podać z tradycyjnym makaronem,  makaronem z cukinii lub kalafiorem ugotowanym na parze.

Jak zrobić krewetki.

      Aby zrobić to szybkie danie z krewetek potrzeba tylko kilku prostych składników. Przyrządzenie krewetek jest szybkie i zajmuje dosłownie kilka chwil.  Oto kilka wskazówek jak zrobić krewetki, aby były pyszne, delikatne i rozpływające się w ustach:

• Wszystkie składniki przygotowujemy przed rozpoczęciem przyrządzania krewetek -niech będą pod ręką. Cebulkę, czosnek oraz zioła siekamy, cytrynę kroimy w plastry. Krewetki z patelni robi się naprawdę szybko - przegotowane krewetki są niestety gumowate i nieprzyjemne do jedzenia.
• Używamy białego wina do krewetek, koniecznie najlepszej jakości. Jego smak ma niewątpliwy wpływ na smak krewetek i sosu. Zamiast białego wina można użyć lekkiego bulionu z kurczaka, ewentualnie rybnego.
• W przepisie wykorzystałam białe krewetki mrożone. Należy je rozmrozić przed dodaniem na patelnię. Pozostawiłam z tymi cudownymi ogonkami :) Wspaniałe byłyby świeże krewetki, nie zawsze jednak u nas dostępne.

Read more »

Sałatka ze szpinakiem i fetą.

Sałatka ze szpinakiem i fetą.

     Ta sałatka ze szpinakiem i fetą to przepyszna i super prosta do zrobienia sałatka na lato. Wystarczy tylko kilka sezonowych składników + prosty czosnkowo-ziołowy sos sałatkowy i sałatka ze szpinakiem staje się niezwykle orzeźwiająca i pyszna.

     Ta aromatyczna sałatka z serem feta i szpinakiem jest idealnym dodatkiem do prawie wszystkiego. Świetny pomysł na szybkie i smaczne danie fit na lunch do pracy, kolację na grilla lub przyjęcie.

Sałatka ze szpinakiem, fetą, pomidorami koktajlowymi, posiekanym selerem naciowym oraz orzeszkami - zobacz wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie krok po kroku.

Read more »

Fasolka szparagowa z bułką tartą

 

Fasolka szparagowa z bułką tartą.

Fasolka szparagowa.

     Gotowana albo pieczona fasolka szparagowa jest idealnym i najłatwiejszym dodatkiem do każdego głównego posiłku. Upieczona z czosnkiem, oliwą i parmezanem może też być niesamowitą przystawką lub pomysłem na lekką kolację. 

Jak ugotować fasolkę szparagową.

     Większość kucharzy pewnie powie, aby blanszować fasolkę szparagową. Potrzeba do tego dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą, a także dużej miski z lodowatą wodą, w której zaraz po wyjęciu z wrzątku ląduje fasolka szparagowa. W ten sposób natychmiast zatrzymujemy proces gotowania, a fasolka zachowuje swój kolor i chrupkość.

      Inny sposób na gotowanie fasolki zakłada wykonanie wszystkiego w jednym garnku. W głębokiej i szerokiej patelni zagotowujemy około np. 3/4 szklanki wody z 1/2 łyżeczki soli, dodajemy fasolkę szparagową, przykrywamy patelnię i dusimy przez 10 minut. Zdejmujemy pokrywkę, pozostały płyn szybko odparowujemy i gotowe. Na tą samą patelnię dodajemy do fasolki ulubione dodatki np. masło, bułkę tartą, czosnek, sezam itp. Proste i szybkie danie z fasolki szparagowej gotowe w kilka chwil i w dodatku w jednym garnku.

Inne pyszne pomysły na obiad, które mogą Ci się spodobać:

• Curry z kurczaka po indyjsku>>>
• Balsamiczne pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella>>>
• Zupa tajska Tom Yum z kurczakiem>>>
• Kurczak w kremowym sosie śmietanowym z czosnkiem i parmezanem>>>
• Bigos z kiełbasą>>>
• Kurczak w cytrynowym sosie po chińsku>>>
• Kurczak w sosie pomidorowym>>>
• Domowe paluszki rybne>>>
• Domowy barszcz czerwony>>>
• Kurczak smażony z makaronem i warzywami>>>

Read more »

 

Serek kanapkowy.

Serek na kanapki.

Szybki serek na kanapki z rzodkiewką i ogórkiem, z czerwoną cebulą, posiekanym koperkiem i jogurtem greckim. 

Inne przepisy na pasty do chleba, które mogą Ci się spodobać:

• Pasta ze śledzi>>>
• Twarożek z warzywami na śniadanie>>>
• Pasta na chleb z sardynek>>>
• Mielonka - domowa kiełbasa słoikowa>>>

Read more »

Przepis na sałatkę grecką z greckim sosem sałatkowym

 

Sałatka grecka.

Sałatka grecka.

     Grecka sałatka z autentycznym greckim sosem sałatkowym, jest aromatyczna i orzeźwiająca. Idealna sałatka na grilla.

     Tradycyjna sałatka grecka składa się z pokrojonych ogórków, pomidorów, zielonej papryki, czerwonej cebuli, oliwek oraz sers feta. Tak klasyczna kombinacja jest pyszna, więc trzymam się w przepisie, dodając jedynie odrobinę świeżej mięty dla świeżego wykończenia smaku.

Sałatka grecka.

Jak zrobić sałatkę grecką

• jak zrobić sos do sałatki greckiej.

     Aby zrobić sałatkę grecką wystarczy tylko kilka prostych składników + łatwy domowy grecki sos sałatkowy. Zamiast dużych pomidorów, można użyć małych pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki. Uwalniają one mniej wody do sałatki niż duże pomidory. Oprócz składników, które wymieniłam wyżej, do sałatki można dodać awokado, pierś kurczaka pokrojoną w kostkę albo sałatę lodową. 

     Sos winegret do sałatki greckiej to prosta mieszanina oliwy z oliwek, octu z czerwonego wina, musztardy Dijon, czosnku, suszonego oregano, soli oraz pieprzu.

Inne przepisy na letnie sałatki, które mogą Ci się spodobać:

• Sałatka z pomidorów i cebuli do obiadu>>>
• Sałatka izraelska - autentyczny izraelski przepis>>>
• Sałatka z fetą i jajkiem na imprezę>>>
• Sałatka pomidorowa z niesamowitym sosem sałatkowym>>>
• Sałatka włoska caprese>>>
• Sałatka z fetą i pomidorami do grilla>>>
• Sałatka z łososia i jajek na twardo>>>
• Sałatka z sałaty rzymskiej z sosem majonezowym>>>
• Sałatka z suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej>>>

Ta sałatka grecka to hit na naszych spotkaniach rodzinnych!

Read more »

 

Kompot truskawkowy.

Kompot truskawkowy na zimę:

Przygotuj:

• 9-10 wyparzonych słoików o pojemności 900ml + nakrętki

Składniki:

• 3 kg świeżych truskawek
• około 600g cukru
• gorąca woda

Kompot truskawkowy przepis:

Krok 1.

• Umyte i osączone truskawki ułożyć w czystych, wyparzonych słoikach mniej więcej do 3/4 wysokości tj. około 300-350g truskawek
• Zasypać cukrem. Do każdego słoika po około 4 czubate łyżki. Po około 2-3 godzinach, gdy powstanie sok, dodać tyle gorącej wody, aby zalewa sięgała do 2cm od krawędzi słoika.
• Słoiki zamknąć i wstawić do garnka z wodą, której temperatura powinna odpowiadać temperaturze napełnianych słoików. Zagotować i po kilku minutach zdjąć z ognia. Po około 20 minutach wyjąć słoje z kompotem truskawkowym z garnka. Po wystudzeniu sprawdzić zamknięcie. Słoiki, które się nie zamknęły przechowujemy w lodówce i zużywamy w pierwszej kolejności.

Miłego gotowania!

Kompot truskawkowy na zimę.

Read more »

Kotlety mielone duszone w sosie własnym

Kotlety mielone duszone w sosie własnym.

Kotlety mielone w sosie własnym.

     Soczyste, delikatne i mięciutkie kotlety mielone duszone w sosie własnym. Mielone z dodatkiem czosnku i podsmażonej cebulki, doprawione świeżo mielonym pieprzem. Sos łatwy do wykonania, trochę podobny do sosu ze szwedzkich klopsików>>>

Read more »

Lemoniada cytrynowa: przepis, jak zrobić

Lemoniada cytrynowa

Jak zrobić lemoniadę cytrynową.

      Pyszny i orzeźwiający przepis na domową lemoniadę z cytryny.

      Aby zrobić lemoniadę cytrynową potrzebujemy tylko 3 prostych składników: cytryn, wody i cukru. Lemoniada jest łatwa do zrobienia, ale najlepszy smak, to odpowiednio dobrane proporcje składników. W tym przepisie zobaczysz mój ulubiony sposób na domową lemoniadę. Przygotowuję ją z syropu cukrowego. Mam pewność, że cukier dokładnie się rozpuści i w połączeniu z sokiem z cytryny oraz zimną wodą słodycz równomiernie rozłoży się w napoju.

     Lemoniadę można zrobić z gotowego soku cytrynowego z butelki albo świeżo wyciskanego. Aby uzyskać 1 szklankę soku potrzebujemy około 4 cytryn. Ja przepuszczam przez wyciskarkę wolnoobrotową, więc trwa to dosłownie kilka chwil.

     Zobacz przepis krok po kroku na klasyczną, domową lemoniadę z lodem, cytryną i miętą.

Read more »

Balsamiczne pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella

Filet z kurczaka z piekarnika.

 Przepis na fileta z kurczaka.

      Pyszny i szybki przepis na fileta z kurczaka pieczonego w sosie pomidorowym z oregano, bazylią, czerwoną cebulą, sosem balsamicznym, brązowym cukrem, czosnkiem, natką pietruszki lub koperkiem oraz serem mozzarella. 

Pieczony filet z kurczaka z dodatkiem balsamicznego sosu pomidorowego, ziemniaków lub ulubionej kaszy będzie świetnym pomysłem na obiad. 

Więcej przepisów na kurczaka:

• Skrzydełka kurczaka w miodzie>>>
• Curry z kurczaka po indyjsku>>>
• Curry z kurczaka i mango>>>
• Kremowy kurczak w sosie Dijon z brokułami>>>
• Kurczak w sosie śmietanowym z czosnkiem i parmezanem>>>
• Pieczone udka z kurczaka>>>
• Kurczak w cytrynowym sosie po chińsku>>>
• Kurczak Teriyaki>>>
• Kurczak smażony z warzywami i makaronem>>>
• Kotlety siekane z kurczaka>>>

Pierś z kurczaka z piekarnika.

Filety z kurczaka z piekarnika.

• w jakiej temperaturze piec pierś z kurczaka

• ile czasu piec pierś z kurczaka

     Te cudownie aromatyczne filety z kurczaka z piekarnika robi się naprawdę szybko. Kurczaka piekę w wysokiej temperaturze (220 stopni), co dla niektórych może być przerażające ;) Jednak dzięki temu, pierś w piekarniku spędza niewiele czasu, a mięso jest soczyste i mięciutkie w środku.  Pieczenie fileta z kurczaka w tej temperaturze trwa średnio 20-25 minut. Czas pieczenia może się jednak różnić, w zależności od tego, jak grube są piersi z kurczaka, oraz czy piekarnik był wcześniej odpowiednio nagrzany

     Kurczak zanurzony w sosie pomidorowym, z ziołami i przykryty świeżo startą mozzarellą to smak, który zachwyci każdego. Możecie uwierzyć mi słowo, albo wypróbować przepis :)

Read more »

 

Sałatka z pomidorów do obiadu.

Sałatka z pomidorów do obiadu.

     Pyszna i szybka sałatka do obiadu z pomidorów oraz marynowanej czerwonej cebuli. Sałatka doprawiona solą i mielonym pieprzem, z dodatkiem posiekanej natki pietruszki. Doskonała surówka na szybko do obiadu.

Read more »

Makaron z truskawkami.

 Makaron z sosem truskawkowym.

    Szybki przepis na makaron z truskawkami :

Składniki:

• około 200g makaronu, mogą być świderki, spaghetti itp.
• sos truskawkowy przygotowany wg. tego przepisu>>>

Przepis na makaron w sosie truskawkowym:

Krok 1.

• Ugotować makaron wg. przepisu na opakowaniu.
• W tym czasie przygotować sos truskawkowy>>>

Krok 2.

• Ugotowany makaron odcedzić, przełożyć do miseczek i polać sosem z truskawek. Można udekorować połówkami świeżych truskawek i listkami mięty.

Miłego gotowania :)

Read more »

 

Sos truskawkowy.

Prosty i szybki przepis na sos truskawkowy z dodatkiem soku z cytryny, cukru i śmietanki. Idealny sos do makaronu, knedli albo ryżu. Przygotowanie jest banalnie proste, wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy i gotowe. Ten sos truskawkowy można podać na ciepło, pamiętając, aby użyć śmietanki 30%

Sos truskawkowy składniki:

• 450 g truskawek, umytych, bez szypułek i pokrojonych na mniejsze kawałeczki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki cukru pudru
• 3-4 łyżki śmietany 18% lub 30%

Przepis na sos truskawkowy.

Krok 1.

• Wszystkie składniki na sos truskawkowy zmiksować, doprawić do smaku i podawać na zimno lub po podgrzaniu.

Miłego gotowania!

Read more »

Kompot z wiśni na zimę

Kompot z wiśni.

 Kompot z wiśni.

     Przepis na kompot z wiśni do słoików na zimę. Kompot łatwy do zrobienia. Przygotowany z wiśni z pestkami - do wcześniejszego zużycia. Owoce można wydrylować. W ten sam sposób można przygotować kompoty z innych owoców. Różnica jest tylko w ilości cukru i czasie pasteryzacji - twardsze owoce pasteryzuje się dłużej. Z jabłek, gruszek lub pigwy usuwa się gniazda nasienne. Owoce pestkowe można używać z pestkami. 

     Inne przepisy na przetwory, które mogą Ci się spodobać:

• Kapusta czerwona do słoików>>>
• Marynowana fasolka szparagowa - przepis>>>>
• Marynowane młode buraczki>>>
• Ogórki w zalewie curry>>>
• Ogórki w musztardzie>>>
• Ogórki z chili>>>
• Słodko-kwaśne marynowane wiśnie>>>
• Chrupiące ogórki konserwowe>>>

Jak zrobić kompot z wiśni.

       Poniżej wypróbowany, prosty przepis, składniki i przygotowanie krok po kroku kompotu z wiśni na zimę. Korzystajcie z przepisu i koniecznie ulepszajcie go :) Polecam!

Read more »