Jak przygotować idealną doradę pieczoną
/
0
![]() |
Dorada pieczona. |
Jak przygotować idealną doradę pieczoną — przepis, który musisz znać!
Chcesz zaskoczyć swoich gości wyjątkowym daniem, które zachwyci ich nie tylko smakiem, ale i wyglądem? Dorada pieczona to doskonała propozycja na każdą okazję. W tym wpisie podzielę się z Wami sprawdzonym przepisem na doradę pieczoną z cytryną i ziołami, która rozpieszcza podniebienia delikatnością mięsa i śródziemnomorskimi aromatami.
Dlaczego warto wybrać doradę?
Dorada, znana również jako złota dorada, jest ceniona za swoje delikatne i soczyste mięso, które świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Pieczenie dorady pozwala na zachowanie jej naturalnych soków, co sprawia, że ryba jest niezwykle smaczna i aromatyczna.
Składniki:
- 1 dorada (około 500-700g), wyczyszczona i oskrobana (możesz poprosić o to sprzedawcę w sklepie rybnym)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 cytryna, pokrojona w plasterki
- Kilka gałązek świeżego tymianku
- Kilka gałązek świeżego rozmarynu
- Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
- Dodatkowe zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 200°C. Umyj doradę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Przygotuj rybę:
- Nacięcia: Zrób kilka płytkich nacięć po obu stronach ryby. Pozwoli to na głębsze wnikanie aromatów i równomierne pieczenie.
- Natarcie: Natrzyj rybę oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, również wewnątrz i w nacięciach. Włóż do wnętrza ryby plasterki czosnku, cytryny oraz gałązki ziół.
Piecz:
- Ułóż doradę na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli masz, możesz użyć też specjalnego naczynia do pieczenia ryb.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż skórka będzie chrupiąca i złota.
Podawanie:
- Wyjmij doradę z piekarnika i delikatnie przenieś na talerz. Możesz dodatkowo udekorować rybę świeżymi ziołami.
- Dorada pieczona najlepiej smakuje podana z prostymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa gotowane na parze, lekka sałatka, lub po prostu z kawałkiem świeżego chleba, aby zanurzyć go w aromatycznym sosie z pieczenia.
Ten przepis na doradę pieczoną z cytryną i ziołami to świetny sposób, aby w prosty i elegancki sposób przygotować rybę, która zachwyci zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalną okazję.
Nagrzej piekarnik do 200°C. Umyj doradę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Przygotuj rybę:
- Nacięcia: Zrób kilka płytkich nacięć po obu stronach ryby. Pozwoli to na głębsze wnikanie aromatów i równomierne pieczenie.
- Natarcie: Natrzyj rybę oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, również wewnątrz i w nacięciach. Włóż do wnętrza ryby plasterki czosnku, cytryny oraz gałązki ziół.
Piecz:
- Ułóż doradę na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli masz, możesz użyć też specjalnego naczynia do pieczenia ryb.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż skórka będzie chrupiąca i złota.
Podawanie:
- Wyjmij doradę z piekarnika i delikatnie przenieś na talerz. Możesz dodatkowo udekorować rybę świeżymi ziołami.
- Dorada pieczona najlepiej smakuje podana z prostymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa gotowane na parze, lekka sałatka, lub po prostu z kawałkiem świeżego chleba, aby zanurzyć go w aromatycznym sosie z pieczenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz