Rosół.

 Rosół

     Rosół to tradycyjne danie polskiej kuchni, które zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatem. Dzięki prostemu przepisowi możesz łatwo przygotować ten bulion mięsny w domu, a jego smak z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Pamiętaj, że kluczem do idealnego rosołku jest długie gotowanie, dzięki któremu bulion nabierze wyjątkowego smaku i aromatu.

     Rosół można przygotować z różnych rodzajów mięsa, ale w tym przypadku przedstawię przepis na tradycyjny rosół wołowo-drobiowy.  Przygotowanie rosołu jest łatwe i nie wymaga wielu składników. Potrawa ta jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa i bogata w składniki odżywcze.

Read more »

 

Stripsy z kurczaka.

Stripsy z kurczaka

Stripsy z kurczaka to kawałki soczystego mięsa z piersi kurczaka, obtoczone w chrupiącej panierce z aromatyczną mieszanką ziół i przypraw. Potem smażone na złoty kolor w głębokim oleju, aby zachować ich soczystość i chrupkość.

     Potrawa ta może być podawana na wiele sposobów - jako przekąska, dodatek do burgerów lub sałatek, albo jako samodzielne danie. Stripsy z kurczaka są idealne na przyjęcia, imprezy lub jako szybki i łatwy obiad dla całej rodziny.

Warto zauważyć, że istnieje wiele przepisów na stripsy z kurczaka, ale żaden z nich nie jest oficjalnym przepisem KFC. Jednakże, jeżeli chcesz spróbować przygotować je w domu, możesz znaleźć wiele przepisów w internecie, które pozwolą Ci uzyskać zbliżony smak.

Read more »

 

Kotlety mielone z ryżem.

Kotlety mielone z ryżem

     Prosty przepis na kotlety mielone z ryżem. Kotlety z dodatkiem podsmażonej na rumiano cebuli i czosnku, doprawione gałką muszkatołową, solą i świeżo mielonym pieprzem. Kotlety mielone można dowolnie przyprawić. Te kotlety są neutralnie doprawione, ale nie mniej pyszne. Najbardziej lubię je z tłuczonymi ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty (przepis tutaj>>>)

• Łatwe przygotowanie: przy odrobinie przygotowania i pewnej organizacji, pyszne i delikatne kotlety mielone przygotujesz bez większego wysiłku.
• Dostępne składniki: wszystkie składniki można łatwo znaleźć w każdym sklepie w przystępnych cenach.
• Prosty przepis: przepis na mielone jest bardzo prosty i jest odpowiedni nawet dla początkujących kucharzy.

Read more »

Przepis na pasztet drobiowy

 

Pasztet drobiowy.

Pasztet drobiowy

     Prosty przepis na domowy pasztet z kurczaka z wątróbką i ziołami. Kremowy i delikatny pasztet drobiowy doskonały na kanapki, jako farsz do pierogów albo pasztecików.  Podany ze świeżym pieczywem z musztardą, sosem tatarskim lub chrzanem smakuje fantastycznie.

• łatwe przygotowanie: przy odrobinie przygotowania i pewnej organizacji bez trudu wyczarujesz ten pyszny pieczony pasztet z kurczaka
• dostępne składniki: wszystkie składniki na pasztet łatwo znaleźć w każdym sklepie w przystępnych cenach
• prosty i łatwy przepis: przepis na ten pasztet ma poziom "bardzo łatwy", dzięki czemu jest odpowiedni nawet dla początkujących kucharzy

Read more »

Przepis na mięciutkie żeberka pieczone

 

Żeberka pieczone.

Żeberka pieczone

     Przepis na soczyste i mięciutkie żeberka z piekarnika. Żeberka pieczone z czosnkiem, mieloną papryką, chili, keczupem i miodem, z dodatkiem sosu Worcestershire oraz Teriyaki. Te pieczone żeberka to super pomysł na pyszny obiad o każdej porze roku.

Ten przepis na pieczone żeberka pokazuje jak zrobić dobre jedzenie super łatwo. Przy odrobinie przygotowania, pewnej organizacji i używając tylko kilku prostych składników sprytnie połączonych, wyczarujesz najbardziej pyszne żeberka.

Read more »

Soczysta kaczka pieczona w całości

 

Kaczka pieczona.

Kaczka pieczona

Ta kaczka pieczona ma delikatne, soczyste mięso, chrupiącą skórkę i jest glazurowana miodowo-balsamicznym sosem, co nadaje kaczce nie tylko wyjątkowego smaku, ale także piękny pieczony kolor skórki. 

     Kaczka pieczona to idealne danie na każdą specjalną okazję. Upieczenie kaczki zajmuje kilka godzin, ale jest to niezwykle łatwe do zrobienia. Glazura miodowo-balsamiczna nie czyni kaczki słodką. Nadaje tylko przyjemny smak i chrupkość skórce oraz piękny wygląd upieczonej kaczce. 

Read more »

KAPUŚNIAK

Kapuśniak z kiszonej kapusty

       Pyszny kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami, suszonymi grzybami leśnymi i grochem. Kapuśniak gotowany na rosole i żeberkach wieprzowych to idealna zupa na jesienne i zimowe, chłodniejsze dni.

• Sycąca i aromatyczna zupa kapuśniak, która jest doskonałym pomysłem na pyszny obiad.
• Kapuśniak przygotowany z kiszonej kapusty, z dużą ilością warzyw i wkładką mięsną.
• Prosty i wypróbowany przepis.

Read more »

FILET W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM

Filet w cieście naleśnikowym.

Filety w cieście naleśnikowym.

Ten przepis na filety z piersi kurczaka jest szybki i łatwy do przygotowania. Cienkie kotlety z piersi kurczaka panierowane są w cieście naleśnikowym, a następnie smażone na maśle lub oleju. Tak usmażone kotlety są mięciutkie i delikatne w środku i chrupiące z zewnątrz.

• bardzo łatwy i pyszny przepis
• tylko kilka podstawowych składników
• filety w cieście naleśnikowym to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny, który przygotujesz dosłownie w pół godziny

Read more »

Panierowane kotlety kurczaka z parmezanem

 

Panierowane kotlety z piersi kurczaka.

Panierowane kotlety z kurczaka

      Chrupiące i pyszne, panierowane kotlety z piersi kurczaka z parmezanem, czosnkiem i posiekaną natką pietruszki. Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania kotlety z kurczaka - doskonałe na szybki obiad dla całej rodziny.

Aby przygotować panierowane kotlety z kurczaka, wystarczy tylko kilka prostych składników: filety z piersi kurczaka, jajko, mąka oraz bułka tarta. Ja dodaję jeszcze posiekaną natkę pietruszki i parmezan- można jednak pominąć ten składnik i przygotować tradycyjne panierowane kotlety.

Oto kilka innych przepisów, do których można użyć panierowanych kotletów z kurczaka:

• Tortilla z kurczakiem
• Sałatka z kurczaka, z musztardą, miodem i fetą
• Łatwy przepis na kremowe puree ziemniaczane
• Łatwa sałatka z pomidorów i soczewicy

Read more »

Pulpeciki w sosie pomidorowym z gnocchi

 

Pulpeciki w sosie pomidorowym z gnocchi.

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Składniki:

Na pulpeciki:

• około 400g mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
• 1 drobno posiekana i podsmażona na rumiano cebulka
• 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• 1/3 łyżeczki suszonego oregano
• 1 duże jajko
• 3 łyżki bułki tartej +1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
• sól i mielony pieprz do smaku
• mąka do obtaczania pulpecików

Składniki na sos pomidorowy do pulpetów:

• 2 łyżki oliwy lub masła 
• 1 mała, drobno posiekana cebulka
• 2 drobno posiekane ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej, mielonej czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• około 700ml passaty pomidorowej
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1/3 łyżeczki sosu tabasco lub Srirracha (opcjonalnie)
• sól, mielony pieprz i cukier do smaku

dodatki:

• około 400g ugotowanych gnocchi

Przepis na pulpety w sosie pomidorowym

Krok 1.

• Bułkę namoczyć w mleku, dodać suszone oregano, mieloną paprykę i wymieszać.
• Mielone mięso wraz z podsmażoną cebulką umieścić w misce. Dodać namoczoną w mleku wraz z przyprawami bułkę tartą, jajko i posiekaną natkę pietruszki, doprawić solą oraz mielonym pieprzem i dokładnie wyrobić. Wilgotnymi dłońmi uformować niewielkie, okrągłe pulpeciki. Każdy obtoczyć w mące. 
• Rozgrzać natłuszczoną oliwą patelnię i włożyć pulpeciki. Gdy się zrumienią od spodu przełożyć na drugą stronę. Kilkukrotnie potrząsnąć patelnią w celu przemieszania klopsików. Klopsiki zdjąć z patelni i trzymać w cieple.

Krok 2.

• Sos pomidorowy do pulpetów: patelnię na której smażyły się pulpeciki przetrzeć papierowym ręcznikiem, następnie dodać masło lub oliwę i rozgrzać. Dodać posiekaną cebulkę i czosnek - zeszklić. Na patelnię wlać passatę pomidorową, wsypać mieloną paprykę, suszone oregano oraz natkę pietruszki, dodać pulpety i przyprawy, zagotować. Pulpety w sosie pomidorowym gotować bez przykrycia na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż będą ugotowane. W międzyczasie kilkukrotnie potrząsnąć patelnią w celu przemieszania pulpecików. Sos spróbować i doprawić w razie potrzeby solą, mielonym pieprzem i cukrem. Na koniec dodać ugotowane gnocchi, przemieszać i chwilę podgrzać.

Pulpeciki w sosie pomidorowym.

Oto kilka innych przepisów, które mogą Ci się spodobać:

• Szwedzkie klopsiki
• Pulpety gotowane w sosie z warzywami
• Gnocchi w sosie kurkowym
• Gnocchi w sosie śmietanowym z pesto i parmezanem
• Łatwe do zrobienia kotlety mielone
• Kotlety mielone z indyka

Mam nadzieje, że przepis na pulpeciki w sosie pomidorowym spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Read more »

 

Tom Kha Gai.

Tom Kha Gai - tajska zupa z kurczakiem

      Tom Kha Gai to łagodna, kremowa tajska zupa z kurczakiem, gotowana z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową, galangalem i liśćmi limonki kaffir. Zupa z dodatkiem chili, czosnku, cebuli oraz pomidorów, doprawiona sosem sojowym i pastą Tom Kha. Tą popularną zupę można wzbogacić o grzyby np. boczniaki lub Shiitake. 

Read more »

 

Łopatka wieprzowa pieczona.

Łopatka wieprzowa pieczona

      Pyszna, soczysta łopatka wieprzowa pieczona z czosnkiem, mieloną papryką, tymiankiem i oregano, marynowana w soku pomarańczowym. Wypróbowany, prosty przepis na łopatkę wieprzową z piekarnika.

Read more »

 

Soczyste kotlety mielone z kurczaka.

Soczyste kotlety mielone z kurczaka

     Te pyszne i soczyste kotlety wykonane są z mielonego mięsa kurczaka, podduszonej na maśle cebulki oraz marchewki. Kotlety z dodatkiem mielonego czosnku i posiekanego koperku. Panierowane w złotej bułce tartej Panko są niezwykle dobre i chrupiące z zewnątrz.

Delikatne i soczyste kotlety mielone z kurczaka znakomicie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami, mizerią lub buraczkami albo sosem tatarskim.

• bardzo prosty i wypróbowany przepis
• pyszny sposób na szybki obiad dla całej rodziny
• tylko kilka prostych składników

Read more »

Kiełbaski smażone z cebulą i pomidorami

 

Kiełbasa smażona z cebulą.

Kiełbasa smażona z cebulą

      Chrupiąca i soczysta kiełbasa smażona z cebulą, pomidorami, musztardą francuską, czosnkiem i ziołami. Pyszne kiełbaski, które doskonale sprawdzą się na szybką kolację albo obiad dla całej rodziny.

Ponieważ jest to danie, w którym kiełbasa gra główną rolę, poszukaj naprawdę świetnej kiełbasy wieprzowej labo drobiowej. Zdecydowanie polecam dobrej jakości musztardę ziarnistą, ponieważ nasiona gorczycy stanowią świetny dodatek do cebulowo-pomidorowego sosu.

Read more »

Pulpety w rustykalnym sosie pomidorowym w stylu włoskim

Pulpety w sosie pomidorowym.

 Pulpety w sosie pomidorowym

     Soczyste i delikatne domowe pulpety gotowane w prostym,  rustykalnym sosie pomidorowym z czosnkiem i oregano. Klopsiki z dodatkiem podsmażonej cebuli i natki pietruszki. Te pulpety w sosie pomidorowym to idealny, szybki i łatwy obiad!

     Niezwykle delikatne i dobrze przyprawione klopsiki gotowane są bezpośrednio w gęstym sosie pomidorowym. Można je podawać z dowolnym makaronem np. spaghetti z ziemniakami albo kaszą. To jeden z lepszych pomysłów na obiad dla całej rodziny.

Read more »

 

Kurczak curry z warzywami.

Kurczak curry z warzywami

     Tajski kurczak curry z warzywami i mlekiem kokosowym to niezwykle łatwe do przygotowania jednogarnkowe danie, które zrobisz dosłownie w mgnieniu oka. Curry pełne jest soczystego mięsa kurczaka i chrupiących warzyw.

To tajskie curry wykonane jest z filetu kurczaka pokrojonego w cienkie paseczki, żółtej pasty curry, świeżych ziół i wielu warzyw, które można dostosować do swojego gustu. Przepis jest bardzo wszechstronny i możesz użyć składników, które akurat masz pod ręką lub te, które najbardziej lubisz! 

Read more »

Cytrynowo-czosnkowy kurczak cały pieczony

Kurczak cały pieczony.

 Kurczak cały pieczony

     Delikatny i soczysty kurczak cały pieczony z czosnkiem i cytryną z chrupiącą, złotą i aromatyczną skórką.

Sok z cytryny i czosnek łączą się ze sobą tworząc niesamowity bogaty smak pieczonego kurczaka. Mięso w środku jest delikatne i soczyste, a skórka niezwykle chrupiąca. Przepis na całego kurczaka z piekarnika jest łatwy do zrobienia i nie potrzeba tutaj skomplikowanych składników. Wszystko jest proste i łatwo dostępne. Czosnek, cebula, cytryna, oliwa z oliwek lub masło i przyprawy - tyle wystarczy, aby powstał ten niesamowity obiad z kurczaka.

Read more »

 

Schab w sosie po węgiersku.

Zrazy schabowe w sosie po węgiersku

Składniki:

• 600g schabu
• mąka do oprószenia kotletów
• sól i pieprz
• smalec lub olej do smażenia zrazów

Sos węgierski do zrazów schabowych:

• 3-4 łyżki masła
• 1 duża, drobniutko posiekana cebula
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
• 1/2-1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
• około 400ml wywaru z mięsa
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 2 łyżki mąki
• 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól, cukier i pieprz do smaku

Przepis na zrazy schabowe w sosie po węgiersku:

Krok 1.

• Koncentrat pomidorowy poddusić razem z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, mieloną słodką i ostrą papryką na połowie masła dla wydobycia silniejszego zabarwienia i smaku.
• Z reszty masła i mąki przygotować lekko zrumienioną zasmażkę, dodać przesmażony koncentrat, rozprowadzić wywarem, dodać tymianek i zagotować. Gotować na małym ogniu. Sos węgierski doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. 

Krok 2.

• W tym czasie przygotować zrazy schabowe. Mięso pokroić skośnie w poprzek włókien. Odciąć nadmiar tłuszczu, lekko rozbić tłuczkiem, następnie wyrobić nożem, nadając zrazom okrągły kształt. Kotlety posolić, oprószyć pieprzem mielonym i mąką - smażyć na silnym ogniu na rumiano z każdej strony. Do zrazów dodać przygotowany sos węgierski - dusić na małym ogniu, aż sos zgęstnieje a mięso będzie miękkie i delikatne (w razie konieczności podlać odrobiną wywaru z mięsa). 

Gotowe zrazy w sosie po węgiersku podajemy z ziemniakami puree, kaszą perłową, gotowanym kalafiorem lub fasolką szparagową i sezonowymi surówkami.

Oto kilka innych przepisów na pyszne obiady, które mogą Ci się spodobać:

• Pulpety gotowane w sosie z warzywami
• Kotlety schabowe duszone w sosie hoisin
• Maślany ziołowo-czosnkowy pieczony kurczak
• Balsamiczne, pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella
• Kokosowe stripsy  z kurczaka
• Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
• Polędwiczki wieprzowe duszone z cebulą
• Curry z kurczaka po indyjsku
• Gulasz z karkówki wieprzowej
• Kremowy kurczak w sosie Dijon z brokułami

Miłego gotowania! 

Read more »

Kurczak curry z cukinią i mlekiem kokosowym

 

Kurczak curry

      Bogaty w smaku, kremowy kurczak curry z mlekiem kokosowym i warzywami to jednogarnkowy posiłek, który przygotujesz w zaledwie 30 minut. Curry przygotowane z filetu kurczaka, żółtej pasty curry, świeżych ziół, cukinii i pomidorów z puszki. Curry smakuje fantastycznie z ryżem jaśminowym i surówką ze świeżej kapusty i marchewki.

• Ten łatwy przepis na curry możesz dostosować do swojego smaku. Wybierz swoje ulubione mięso i warzywa i spraw, aby było tak łagodne lub tak ostre, jak lubisz.
• Można użyć filetu z kurczaka lub mięsa z udek kurczaka. Zamiast kurczaka możesz użyć krewetek, wieprzowiny, indyka lub wołowiny.
• Kurczak curry z cukinią jest jednym z najłatwiejszych posiłków do zrobienia i smakuje niesamowicie

Read more »

Kurczak pieczony Tondori Masala

 

Kurczak pieczony.

Kurczak pieczony

     Pieczony kurczak marynowany w jogurcie greckim z masłem, czosnkiem i przyprawą Tondori Masala, a następnie pieczony w piekarniku do złotej i chrupiącej skórki.

Składniki i przyprawy na kurczaka z piekarnika:

• 1 cały kurczak, oczyszczony i wysuszony papierowym ręcznikiem
• sól, mielona słodka papryka

Marynata do kurczaka:

• 3/4 szklanki gęstego jogurtu greckiego
• 1/3 szklanki stopionego i wystudzonego masła
• 2 -3 łyżeczki przyprawy Tondori Masala
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1-2 łyżeczki brązowego cukru
• jasny sos sojowy do smaku

dodatkowo:

• plasterki cytryny 
• główka czosnku przekrojona na pół

Kurczak pieczony przepis

Krok 1.

• Osuszonego kurczaka starannie natrzeć solą oraz mieloną słodką papryką (w środku i na zewnątrz)

Krok 2.

• W miseczce wymieszać wszystkie składniki marynaty. Przygotowaną mieszanką natrzeć dokładnie całego kurczaka (w środku, na zewnątrz, także pod skórką). Odstawić do marynowania w chłodne miejsce (najlepiej na całą noc).
• Na 2 godziny przed pieczeniem wyjąć tuszkę z lodówki, ocieplić i ułożyć na blaszce do pieczenia, uformować w kieszonkę lub przeciąć wzdłuż kręgosłupa i ułożyć na płasko.
• Dookoła kurczaka poukładać plastry cytryny oraz czosnek. Z kurczakiem można upiec młode ziemniaki, marchewkę, selera, pietruszkę albo cebulę ułożone wokół mięsa.
• Kurczaka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 1,5 godziny (w zależności od wielkości tuszki), lub do czasu, aż kurczak będzie gotowy w środku, a skórka będzie złocista i chrupiąca. Co 20-30 minut podlewać mięso sokami powstałymi podczas pieczenia. 

Upieczonego kurczaka podajemy z ulubionymi dodatkami i sezonową surówką.

Mam nadzieję, że przepis napieczonego kurczaka spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Read more »