Szaszłyki wieprzowe z pieczonymi ziemniakami i sałatką grecką

Składniki:

Szaszłyki Wieprzowe:

• 600 g wieprzowiny (karkówka lub polędwiczka)
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól i pieprz

Pieczone Ziemniaki:

• 500 g małych ziemniaków
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka rozmarynu
• sól i pieprz

Sałatka Grecka:

• 100 g sałaty 
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 ogórek
• 1/2 czerwonej cebuli
• 100 g sera feta
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz
• kilka oliwek

---

Przygotowanie:

Szaszłyki Wieprzowe:

1. Przygotowanie Składników:

   • Pokrój wieprzowinę na kawałki o wielkości około 2 cm.
   • Pokrój papryki i czerwoną cebulę na kawałki podobnej wielkości.
   • Posiekaj czosnek na drobno.

2. Marynata:

   • W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, suszone oregano, sól i pieprz.
   • Dodaj kawałki wieprzowiny do marynaty i dobrze wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Odstaw na co najmniej 30 minut (można też zostawić na noc w lodówce).

3. Nadziewanie na Patyczki:

   • Na przemian nadziewaj kawałki wieprzowiny, papryki i cebuli na patyczki do szaszłyków.

4. Grillowanie:

   • Grilluj szaszłyki na średnim ogniu przez, obracając je co jakiś czas, aż mięso będzie dobrze ugotowane i lekko przypieczone.

---

Pieczone Ziemniaki:

1. Przygotowanie Ziemniaków:

   • Małe ziemniaki dokładnie umyj i pokrój na pół (lub na ćwiartki, jeśli są większe).

2. Przyprawianie:

   • W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, rozmarynem, solą i pieprzem.

3. Pieczenie:

   • Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż ziemniaki na blaszce do pieczenia w jednej warstwie.
   • Piecz przez 25-30 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.

---

Sałatka Grecka:

1. Przygotowanie Warzyw:

   • Sałatę lodową porwij na kawałki.
   • Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
   • Ogórek pokrój w plastry lub półplastry.
   • Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki.

2. Mieszanie:

   • W dużej misce wymieszaj sałatę, pomidory, ogórek, czerwoną cebulę i oliwki.

3. Dressing:

   • W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
   • Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

4. Dodanie Fety:

   • Pokrusz fetę na wierzchu sałatki przed podaniem.

---

Smacznego! 🍽️🌿

Mam nadzieję, że ten przepis na szaszłyki wieprzowe z pieczonymi ziemniakami i sałatką grecką przypadnie Wam do gustu! Podzielcie się swoimi zdjęciami i opiniami w komentarzach! ❤️😊

Read more »

Makaron z krewetkami w sosie pomidorowym z sałatką z rukoli

 

Krewetki z makaronem w sosie pomidorowym.

Makaron z krewetkami w sosie pomidorowym z sałatką z rukoli

Makaron z Krewetkami w Kremowym Sosie Pomidorowym

Składniki:

Na makaron:

• 400 g makaronu (np. fettuccine, spaghetti, tagliatelle)
• 500 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
• 200 ml śmietany 30%
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• sól i pieprz do smaku
• świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
• 50 g startego parmezanu

Na sałatkę z rukoli:

• 100 g rukoli
• 1/2 czerwonej cebuli (cienko pokrojonej)
• 10 pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół)
• 50 g parmezanu (startego lub w płatkach)
• 1/2 awokado pokrojonego w plastry i skropionego sokiem z cytryny
• kilka rzodkiewek pokrojonych w plasterki (opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie makaronu: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw na bok.
2. Przygotowanie sosu: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Dodaj krojone pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
3. Dodanie krewetek: Dodaj krewetki do sosu i gotuj przez około 3-4 minuty, aż będą różowe i jędrne. Wlej śmietanę i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos będzie kremowy i dobrze połączony.
4. Połączenie z makaronem: Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
5. Przygotowanie sałatki: W dużej misce wymieszaj rukolę, czerwoną cebulę, pomidorki koktajlowe, awokado, rzodkiewki (opcjonalnie) i parmezan. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.

Podanie:

Na talerzach ułóż porcję makaronu z krewetkami i kremowym sosem pomidorowym. Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią. Obok dodaj porcję sałatki z rukoli. Smacznego!

Oto kilka innych przepisów na obiad, które mogą Ci się spodobać:

STEKI SCHABOWE Z KOŚCIĄ

JAK PRZYGOTOWAĆ IDEALNĄ DORADĘ PIECZONĄ

KOLOROWE CURRY Z KALAFIORA

BIAŁA KIEŁBASA NA PIECZONYCH JABŁKACH I CEBULI Z DODATKIEM MUSZTARDY FRANCUSKIEJ

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE KURKOWYM NA BIAŁYM WINIE

Read more »

Sałatka z Grillowanym Kurczakiem, Fetą i Warzywami z Bagietką z Ziołowym Masłem

 

Sałatka z grillowanym kurczakiem.

Sałatka z Grillowanym Kurczakiem, Fetą i Warzywami z Bagietką z Ziołowym Masłem

Przepis na pyszną i elegancką kolację: sałatka z grillowanym kurczakiem, serem feta i warzywami, podana z kromkami bagietki z ziołowym masłem. Idealne danie na wieczór, pełne świeżych smaków i kolorów.

Read more »

Pieczony kurczak z młodymi warzywami i sałatką z rzodkiewki i ogórka - idealny obiad na wiosenne dni

 

Pieczony kurczak z młodymi warzywami.

Przepis na pieczonego kurczaka z młodymi warzywami i sałatką z rzodkiewki i ogórka. Idealny obiad na majowe dni - aromatyczny, pełen świeżości i sezonowych składników. Szybki i prosty sposób na smaczny i zdrowy posiłek dla całej rodziny.

Read more »

Przepis na niedzielny obiad: Grillowany łosoś z cytryną i koperkiem, sałatka z Quinoa i warzyw, pieczone ziemniaki z rozmarynem

 

Przepis na grillowanego łososia z sałatką z quinoa i pieczonymi ziemniakami - idealny na niedzielny obiad.

Lekki i zdrowy przepis na niedzielny obiad w ogrodzie: grillowany łosoś z cytryną i koperkiem, sałatka z quinoa i warzyw oraz pieczone ziemniaki z rozmarynem. Idealne danie na letni dzień, które zachwyci Twoich bliskich.

Read more »

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

 

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

Niedzielny obiad to idealna okazja, aby spędzić czas z rodziną przy pysznym, domowym posiłku. Oto przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich członków rodziny i sprawi, że wspólne chwile będą jeszcze przyjemniejsze.

Składniki:

Dla pieczonego kurczaka:

• 1 cały kurczak (ok. 1,5-2 kg)
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
• 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
• 1 cytryna, przekrojona na pół
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Dla pieczonych ziemniaków:

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na duże kawałki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku

Dla sałatki z sezonowych warzyw:

• Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
• Kilka pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
• Ogórek, pokrojony w plastry
• Czerwona cebula, cienko pokrojona
• Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do dressingu

Przygotowanie:

1. Pieczony kurczak:

• Piekarnik rozgrzej do 190°C.
• Kurczaka oczyść, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
• W miseczce wymieszaj masło, przeciśnięty czosnek, tymianek i rozmaryn. Tą mieszanką natrzyj kurczaka pod skórą i na zewnątrz.
• W jamie brzusznej kurczaka umieść przekrojoną cytrynę.
• Piecz w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

2. Pieczone ziemniaki:

• Ziemniaki umieść na blasze do pieczenia, polej oliwą, posyp rozmarynem, solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
• Piecz w piekarniku (można jednocześnie z kurczakiem) przez około 40 minut, aż będą złociste i chrupiące.

3. Sałatka z sezonowych warzyw:

• W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
• W małej miseczce przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
• Tuż przed podaniem polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Podawanie:

• Na duże talerze wyłóż porcje pieczonych ziemniaków i sałatki.
• Kurczaka podziel na porcje i ułóż obok warzyw.
• Całość udekoruj świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.

Ten prosty, ale elegancki obiad z pewnością sprawi, że niedzielne spotkania z rodziną staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Smacznego!

Oto kilka innych przepisów na niedzielny obiad, które mogą Ci się spodobać:

Steki schabowe z kością

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym na białym winie

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowej glazurze

Polędwiczka wieprzowa z sosem żurawinowym

Cielęcina ze szparagami i sosem holenderskim

KOTLETY MIELONE: przepis, jak zrobić

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Read more »