Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą WIELKANOC. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą WIELKANOC. Pokaż wszystkie posty
Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

 

sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa.

Sałatka jarzynowa

    Sałatka jarzynowa to jedno z najbardziej popularnych dań w polskiej kuchni. Składa się ona z ugotowanych i pokrojonych w kostkę warzyw takich jak marchewka, pietruszka, ziemniaki, a także kiszone ogórki, niekiedy także cebula. Do tego dodaje się jajka ugotowane na twardo oraz sos, zwykle przygotowany z majonezu, jogurtu naturalnego, greckiego lub śmietany, oraz musztardy i przypraw.

Warto zauważyć, że sałatka jarzynowa ma wiele zalet zdrowotnych. Warzywa, z których się ją przygotowuje, są bogate w wiele składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Dzięki temu sałatka jarzynowa jest dobrym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i wpływa korzystnie na układ pokarmowy.

Staropolski bigos z kiszonej i słodkiej kapusty

Staropolski bigos z kiszonej i słodkiej kapusty

 

bigos staropolski
Bigos staropolski z kiszonej i słodkiej kapusty.

Bigos staropolski z kiszonej i słodkiej kapusty

     Bigos staropolski z kiszonej i słodkiej kapusty to prawdziwy klasyk polskiej kuchni. To danie, które kojarzy się z długimi jesienno-zimowymi wieczorami i ciepłym domem. Przygotowanie bigosu wymaga odrobinę pracy, ale efekt końcowy z pewnością zrekompensuje nam wysiłek.

    Bigos staropolski to danie, które  z pewnością zadowoli niejednego smakosza. Jego bogaty smak i aromat sprawią, że chętnie będziemy do niego wracać o każdej porze roku. Bigos przygotowany z kiszonej i słodkiej kapusty, na wędzonym boczku i pieczonym mięsie.

Barszcz biały z lanymi kluseczkami

Barszcz biały z lanymi kluseczkami

 

barszcz biały
Barszcz biały.

Barszcz biały

     Barszcz biały to danie, które kojarzy się z tradycyjną kuchnią polską. To potrawa, która jest nieodłącznym elementem świątecznego menu i cieszy się dużą popularnością wśród miłośników kuchni klasycznej.

Aby przygotować barszcz biały potrzebujemy tylko kilku podstawowych składników. Do jego przygotowania potrzebujemy m.in. białej kiełbasy, zakwasu pszennego, wędzonego boczku, tartego chrzanu oraz majeranku. Barszcz biały najlepiej smakuje podany z kromką chleba i jajkiem ugotowanym na twardo. Ciasto na lane kluski to tylko jajko i mąka pszenna - przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie.

Sałatka jajeczna z awokado

Sałatka jajeczna z awokado

 

sałatka jajeczna
Sałatka jajeczna z awokado.

Sałatka jajeczna z awokado

     Sałatka jajeczna z awokado to proste, a jednocześnie niezwykle smaczne danie, które idealnie sprawdzi się jako lekki i zdrowy posiłek na każdą porę dnia. Jest to połączenie awokado, jajek i ulubionych dodatków, które w krótkim czasie można przygotować w domu.

Aby przygotować sałatkę jajeczną, potrzebujemy kilku składników. Dojrzałe awokado, jajka ugotowane na twardo, posiekany szczypiorek, czosnek, ogórki kiszone, sól, pieprz i kilka łyżek jogurtu oraz majonezu. 

Boczek pieczony rolowany

Boczek pieczony rolowany

 

boczek pieczony rolowany
Boczek pieczony rolowany.

Boczek pieczony rolowany

     Boczek pieczony rolowany to danie idealne na każdą okazję, szczególnie na święta. Jest łatwe w przygotowaniu, a zarazem wyjątkowo smaczne i aromatyczne, dzięki różnorodności dodatków i przypraw.

Przepisy na boczek rolowany mogą być różne. W zależności od preferencji smakowych, można użyć różnych przypraw oraz dodatków. Rolada z boczku często bywa nadziewana suszonymi śliwkami, czosnkiem, a także musztardą. W innych przepisach można znaleźć dodatki takie jak majeranek, koparek, kolendra czy słodka papryka

ŚWIĄTECZNA ĆWIKŁA Z CHRZANEM: przepis, jak zrobić

ŚWIĄTECZNA ĆWIKŁA Z CHRZANEM: przepis, jak zrobić

www.e-ksiazkakucharska.pl
Ćwikła z chrzanem.

Ćwikła z chrzanem


Ćwikła z chrzanem to klasyczna polska potrawa, która z pewnością przypadnie do smaku miłośnikom smaków słodko-kwaśnych i pikantnych.  Buraczki z chrzanem to danie, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu. W połączeniu z mięsem i ziemniakami tworzą smaczny i pożywny posiłek, który dostarczy nam wielu wartości odżywczych.

Buraczki to źródło cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały. Są szczególnie bogate w żelazo i witaminę C, co czyni je wspaniałym źródłem energii i pozytywnie wpływa na nasze zdrowie.

Barszcz chrzanowy

Barszcz chrzanowy

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Barszcz chrzanowy.


Barszcz chrzanowy

     Mój ulubiony przepis na barszcz chrzanowy - jest idealnie pyszny i pełen smaku.  Podaję go zawsze z jajkami ugotowanymi na twardo i ziemniakami. Barszcz chrzanowy będzie idealny na Wielkanoc, ale chętnie gotuję go też bez okazji.

Barszcz chrzanowy na wywarze mięsno-jarzynowym z ziemniakami, tartym chrzanem, czosnkiem i podsmażonym boczkiem. Barszcz jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a składniki są proste i łatwo dostępne. 

Przepis na pasztet drobiowy

Przepis na pasztet drobiowy

 

pasztet drobiowy
Pasztet drobiowy.

Pasztet drobiowy

     Prosty przepis na domowy pasztet z kurczaka z wątróbką i ziołami. Kremowy i delikatny pasztet drobiowy doskonały na kanapki, jako farsz do pierogów albo pasztecików.  Podany ze świeżym pieczywem z musztardą, sosem tatarskim lub chrzanem smakuje fantastycznie.

  • łatwe przygotowanie: przy odrobinie przygotowania i pewnej organizacji bez trudu wyczarujesz ten pyszny pieczony pasztet z kurczaka
  • dostępne składniki: wszystkie składniki na pasztet łatwo znaleźć w każdym sklepie w przystępnych cenach
  • prosty i łatwy przepis: przepis na ten pasztet ma poziom "bardzo łatwy", dzięki czemu jest odpowiedni nawet dla początkujących kucharzy
Soczysta kaczka pieczona w całości

Soczysta kaczka pieczona w całości

 

kaczka pieczona
Kaczka pieczona.

Kaczka pieczona

Ta kaczka pieczona ma delikatne, soczyste mięso, chrupiącą skórkę i jest glazurowana miodowo-balsamicznym sosem, co nadaje kaczce nie tylko wyjątkowego smaku, ale także piękny pieczony kolor skórki. 

     Kaczka pieczona to idealne danie na każdą specjalną okazję. Upieczenie kaczki zajmuje kilka godzin, ale jest to niezwykle łatwe do zrobienia. Glazura miodowo-balsamiczna nie czyni kaczki słodką. Nadaje tylko przyjemny smak i chrupkość skórce oraz piękny wygląd upieczonej kaczce. 

Sałatka wielkanocna z szynką konserwową, kukurydzą i jajkiem

Sałatka wielkanocna z szynką konserwową, kukurydzą i jajkiem

 

sałatka wielkanocna
Sałatka wielkanocna.

Sałatka wielkanocna

     Ta sałatka wielkanocna jest szybka i pyszna, więc stworzona by podać ją na wielkanocne śniadanie! Ta sałatka to bardzo proste połączenie szynki konserwowej, groszku, chrupiącej kukurydzy, ogórków i sosu z orzeźwiającą nutą. Sałatka z dodatkiem jajek ugotowanych na twardo z rzodkiewkami i natką pietruszki.

  • Jajka, groszek, kukurydza, ogórki konserwowe i szynka - z tych składników stworzysz niezwykłą i pyszną sałatkę na Wielkanoc
  • Zobacz wypróbowany przepis na świąteczną sałatkę z jajkiem.
  • Szybko, niezawodnie i smacznie!

Babka ponczowa z białą czekoladą i migdałami

Babka ponczowa z białą czekoladą i migdałami

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Babka ponczowa z białą czekoladą.

Babka ponczowa

     Miękka jak poduszeczka,  puszysta i idealnie wilgotna babka ponczowa nasączona rumem i sokiem z cytryny. Babka z polewą z białej czekolady i prażonymi płatkami migdałów. To ciasto zachwyca nie tylko wyjątkowym smakiem, ale też wyglądem.  Przygotuj je na Wielkanoc i wywołaj uśmiech na twarzach swoich bliskich :)

  • Babka ponczowa z białą czekoladą jest efektowna i od lat zdobywa uznanie gości.
  • Ma wspaniały smak i łatwo się ją przygotowuje.
  • Babka to wypiek, który musi pojawić się na wielkanocnym stole!
Jajka faszerowane pieczarkami i chrzanowym serkiem

Jajka faszerowane pieczarkami i chrzanowym serkiem

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Jajka faszerowane pieczarkami.

Jajka faszerowane pieczarkami


    Najlepsze jajka faszerowane pieczarkami, cebulką, kremowym serkiem chrzanowym, majonezem i posiekanym koperkiem. Jajka faszerowane są szybkie i proste w przygotowaniu. Nadzienie można doprawić według własnego uznania - można dodać więcej przypraw i własnych dodatków. Farszu może odrobinę zostać - fantastycznie smakuje do kanapek z dodatkiem szynki i kiszonego ogórka!
  • Jajka faszerowane pieczarkami to efektowna przystawka na Wielkanoc, przyjęcie rodzinne lub spotkanie ze znajomymi.
  • Idealny farsz z pieczarkami i kremowym serkiem z dodatkiem chrzanu to gwarancja niesamowitego smaku.
  • Łatwy i wypróbowany przepis.
Babka marmurkowa

Babka marmurkowa

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Babka marmurkowa.

Babka marmurkowa

     Prosty i szybki przepis na puszystą babkę marmurkową o smaku wanilii oraz kakao. Ciasto marmurkowe można upiec w dowolnej foremce. Babka jest wilgotna, miękka, ładnie pachnie i jest bardzo łatwa do przygotowania.

  • Pyszna, szybka i prosta babka marmurkowa - idealna propozycja na Święta Wielkanocne
  • Zamiast na maśle można ją przygotować na oleju
  • Łatwa babka marmurkowa, która zawsze się udaje
Sernik z białą czekoladą

Sernik z białą czekoladą

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Sernik z białą czekoladą.

Sernik z białą czekoladą

     Niesamowicie kremowy i lekki sernik z białą czekoladą, na kruchym spodzie z herbatników, z subtelnym smakiem prawdziwej wanilii sprawdzi się podczas każdej rodzinnej imprezy i nie tylko. 

  • sernik ten jest niezwykle łatwy do wykonania
  • sprawdzony przepis na święta
  • jest pyszny, kremowy i lekki jak chmurka
Przepis na świąteczny bigos z kiszonej kapusty

Przepis na świąteczny bigos z kiszonej kapusty

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Świąteczny bigos.

Bigos z kiszonej kapusty

     BIGOS Z KISZONEJ KAPUSTY ma bogaty smak mięsa, suszonych grzybów leśnych i pachnących jagód jałowca. Subtelna nuta drzewnego dymu pochodzi z wędzonych śliwek, boczku i wędzonej kiełbasy.

Tradycyjny bigos jest tak pyszny jak to tylko możliwe. Jest to niezwykle wszechstronna potrawa i nie ma ścisłego przepisu na bigos, który ma tyle odmian, ilu jest kucharzy. Na stronie Przepisy.pl znalazłam wiele inspirujących przepisów na bigos, a w szczególności bigos z kapusty kiszonej, który najbardziej kojarzy się z moimi upodobaniami kulinarnymi (tutaj przepis).

Duży, żeliwny garnek bigosu z duszonym mięsem, czerwonym winem, grzybami, suszonymi śliwkami, żurawiną i kiszoną kapustą - idealna rzecz do ogrzania serca i brzucha!

Chrupiąca pieczona kaczka po chińsku

Chrupiąca pieczona kaczka po chińsku

kaczka po chińsku
Kaczka po chińsku.

 Kaczka pieczona po chińsku - delikatna i soczysta z chrupiącą, złotą i aromatyczną skórką.

    Ten przepis na kaczkę z piekarnika zapewnia nie tylko fantastyczny, prawdziwy smak kaczki, ale także niezwykle chrupiącą skórkę i soczyste mięso. Sekretem fenomenu kaczki po chińsku jest odpowiednie jej przygotowanie, które, patrząc na przepis, może wydawać się nieco czasochłonne i trudne. Tak naprawdę jednak, kaczka po chińsku, to tylko kilka składników i niewiele pracy własnej :)

Najlepszy przepis na świąteczną kaczkę po chińsku.

    Kaczka po chińsku, przygotowana według tego tradycyjnego przepisu to prawdziwy hit na świątecznym stole! Oto kilka wskazówek jak przygotować fenomenalną pieczoną kaczkę na święta (dokładny przepis znajduje się niżej):

  • Oczyszczoną i suchą kaczkę nacieramy uprażoną na suchej patelni solą morską oraz czarnym pieprzem - kaczkę odkładamy w chłodne miejsce na około 1 1/2 - 2 godziny.
  • Kolejnym ważnym krokiem jest zanurzenie kaczki w gorącym syropie cukrowym. W tradycyjnym przepisie kaczkę polewa się syropem kukurydzianym zagotowanym z wodą (na 8 filiżanek wody ok. 1 filiżanka syropu kukurydzianego). 
  • Kaczkę należy osuszyć w przewiewnym miejscu, a następnie upiec w piekarniku.
  • Ostatnim elementem układanki jest usmażenie kaczki w głębokim oleju. Dzięki temu skórka jest niezwykle chrupiąca, złota a mięso kaczki zachowuje swoją soczystość i fantastyczny smak. Przed smażeniem można kaczkę podzielić na mniejsze kawałki, albo usmażyć ją w całości.
Po usmażeniu, kaczkę po chińsku odstawiamy po przykryciem na kilka-kilkanaście minut, aby soki przestały się gotować i równomiernie rozprowadziły się po mięsie w środku.

Kaczkę po chińsku można podawać z naleśnikami. Każdy kawałek kaczki zanurzać w paście sojowej, a następnie zawinąć razem z kawałkiem dymki i szczypiorkiem w naleśnik.

Cudownie przyprawiony świąteczny bigos od podstaw.

Cudownie przyprawiony świąteczny bigos od podstaw.

 

Bigos świateczny
Bigos świąteczny.

Przepis na świąteczny bigos z kiszonej kapusty.

     Cudownie przyprawiony domowy bigos z kiszonej i białej kapusty, z grzybami, cebulą, czosnkiem i chrupiącym boczkiem. Przepis na świąteczny bigos na mieszanym mięsie wieprzowym oraz delikatną wołowiną i różnymi gatunkami wędzonych kiełbas. Bigos gotowany od podstaw na esencjonalnym rosole z mięsa i warzyw. Jednym ze składników, który uwielbiam dodawać do świątecznego bigosu są jabłka. Nadają one niezwykłego, winnego aromatu. To jest naprawdę super! Możesz dodać kilka innych składników, aby był to Twój własny bigos :)


bigos przepis
Bigos przepis.


Jak zrobić świąteczny bigos krok po kroku.

     Najlepszy przepis na świąteczny bigos to ten przygotowany od podstaw, krok po kroku. Uwielbiam przepisy, w których dodaję składniki do jednego garnka i pozwalam im na długie, powolne gotowanie, aż będą gotowe.

  • Zaczynamy od ugotowania esencjonalnego rosołu na różnych mięsach i włoszczyźnie. Na końcu mięso powinno być miękkie, delikatne, wręcz rozpływające się w ustach. Przepis na ten bigos podaje użycie wieprzowiny oraz wołowiny, ale można dodać także kurczaka, jagnięcinę, cielęcinę, królika itd.
  • Aby stworzyć bazę smakową potrzebne są warzywa: kapusta kiszona oraz słodka, cebula, marchew, korzeń pietruszki, seler, czosnek, por.
  • Najważniejszym składnikiem świątecznego bigosu są przyprawy np.: kminek, ziarna jałowca, ziela i pieprzu, liście laurowe.
  • Aby uzyskać wyjątkowy wędzony smak i aromat bigosu, nie może w nim zabraknąć różnych gatunków wędzonych kiełbas oraz wędzonego boczku.
  • W tradycyjnym bigosie nie może także zabraknąć suszonych, polskich śliwek, jabłek oraz czerwonego wina, dzięki temu nasz świąteczny bigos uzyskuje piękny, głęboki brązowy kolor i cudowny smak.

Świąteczny bigos - bogaty i obfity z intensywnym smakiem, doskonały za każdym razem!


     Godziny powolnego gotowania na małym  ogniu tworzą najlepszy bigos świąteczny. Wszystkie smaki i przyprawy łączą się idealnie ze sobą i mięso staje się niezwykle miękkie i delikatne.

     Bigos występuje w różnych rodzajach: myśliwski, litewski, staropolski. Możesz przygotować go jesienią, używając wyłącznie kiszonej kapusty. Później konieczna jest domieszka słodkiej kapusty, a pod koniec zimy należy mieszać obie postaci kapusty pół na pół.


Inne przepisy na bigos:

WIELKANOCNY ŻUREK NA ZAKWASIE: przepis, jak zrobić

WIELKANOCNY ŻUREK NA ZAKWASIE: przepis, jak zrobić



żurek wielkanocny
Domowy żurek wielkanocny

Żurek wielkanocny


Mój ulubiony przepis na żurek wielkanocny na zakwasie pszennym, z chrupiącym, wędzonym boczkiem, podsmażoną cebulą, białą kiełbasą i jajkiem. Żurek doprawiony chrzanem, czosnkiem i majerankiem, z dodatkiem suszonego grzybka i liści laurowych.

Żurek

     Tradycyjny żurek wielkanocny jest bardzo łatwy do zrobienia i smakuje niesamowicie. Składniki są proste i niedrogie. Ugotowanie żurku zajmuje około 40 minut od początku do końca. Nie jest tak źle, zwłaszcza, że jakieś 20-25 minut tego czasu to tylko czekanie, podczas gdy żurek już się gotuje.

To jest prosty, niezawodny i sprawdzony przepis na żurek wielkanocny. Wszystko czego potrzeba, to bulion, kiełbasa, zakwas na żurek, ulubione przyprawy i dodatki.

     Ugotowanie żurku jest bardzo proste, a wszystko dzieje się w jednym garnku. Żurek utrzymuje się doskonale i następnego dnia smakuje równie dobrze. Przechowywany w lodówce, w szczelnym pojemniku zachowuje świeżość kilka dni.

Więcej łatwych przepisów na barszcze i żury na Wielkanoc:
Sałatka jarzynowa z szynką konserwową i niesamowitym kremowym sosem.

Sałatka jarzynowa z szynką konserwową i niesamowitym kremowym sosem.

ww.e-ksiazkakucharska.pl
Sałatka jarzynowa z szynką konserwową.

Sałatka jarzynowa z szynką konserwową 

Uniwersalna i niezawodna sałatka jarzynowa z szynką konserwową.

     Najdoskonalsza, kremowa, świąteczna sałatka jarzynowa z szynką konserwową, kukurydzą, groszkiem, kiszonymi ogórkami i ziemniakami w niesamowitym sosie z majonezu, jogurtu greckiego z dodatkiem octu, musztardy Dijon, mielonego czosnku, soli, pieprzu i odrobiną cukru dla zrównoważenia kwasowości. 

Sałatka jarzynowa z szynką to świetny prosty i szybki przepis na Wielkanoc. Sałatka jest idealna na przyjęcie, imprezę, kolację lub po prostu jako przekąska.

Opcjonalne dodatki do sałatki jarzynowej z szynką.


     Ta sałatka z szynką jest pełna smaku i prostych składników. Jednak istnieje wiele różnych dodatków, dzięki którym sałatka jarzynowa stanie się jeszcze lepsza! Można dodać mielone curry, chrupiący boczek, pokrojone oliwki, czerwoną paprykę itd., itd. :)

Więcej przepisów na sałatki jarzynowe:

Jajka faszerowane na sałatce jarzynowej

Jajka faszerowane na sałatce jarzynowej

www.e-ksiazkakucharska.pl
Jajka na sałatce jarzynowej.

 Jajka faszerowane na sałatce jarzynowej:

  • 4 jajka ugotowane na pół twardo, przekrojone na połówki
  • około 400g sałatki jarzynowej
  • natka pietruszki do dekoracji

Jajka faszerowane przepis:


Krok 1.
  • Przygotować sałatkę jarzynową np. z tego przepisu:

Krok 2.
  • Sałatkę jarzynową ułożyć na półmisku. Kłaść połówki jajek, na każde jajko nałożyć porcję sałatki jarzynowej i udekorować natką pietruszki.
Miłego gotowania!

www.e-ksiazkakucharska.pl
Jajka faszerowane.

www.e-ksiazkakucharska.pl
Jajka faszerowane sałatką.

jajka faszerowane sałatką


Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger