Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i sałatką z kapusty

 

Pieczone udka kurczaka.

Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i sałatką z kapusty 

Składniki: 

Na pieczone udka kurczaka: 

• 4 udka z kurczaka 

• 2 łyżki oliwy z oliwek 

• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 

• 1 łyżeczka papryki słodkiej 

• 1 łyżeczka suszonego tymianku 

• Sól i pieprz do smaku 

Na pieczone ziemniaki: 

• 1 kg ziemniaków, umytych i pokrojonych w ćwiartki 

• 2 łyżki oliwy z oliwek 

• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 

• Sól i pieprz do smaku 

Na sałatkę z kapusty: 

• 1/2 główki białej kapusty, drobno poszatkowanej 

• 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach 

• 1 jabłko, starte na tarce o grubych oczkach lub pokrojone w drobną kostkę 

• 2 łyżki soku z cytryny 

• 1 łyżka miodu 

• 2 łyżki oliwy z oliwek 

• Sól i pieprz do smaku 

Instrukcje: 

28. Przygotowanie pieczonych udek kurczaka: 

• Rozgrzej piekarnik do 200°C. 

• W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, paprykę, tymianek, sól i pieprz. 

• Dodaj udka z kurczaka i dokładnie obtocz je w marynacie. 

• Przełóż udka do naczynia żaroodpornego i piecz przez około 45-50 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso dobrze upieczone. Jeżeli skórka zacznie zbyt szybko się rumienić , obniż temperaturę do 180 stopni lub nakryj kurczaka folią aluminiową. Dostosuj czas pieczenia, aż mięso będzie gotowe w środku (jeżeli masz termometr do mięsa, nakłuj udko w najgrubszej części i sprawdź temperaturę - powinna wynosić min. 75 stopni, wtedy będzie gotowe.

29. Przygotowanie pieczonych ziemniaków: 

• W dużej misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z oliwą z oliwek, rozmarynem, solą i pieprzem. 

• Przełóż ziemniaki na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. 

• Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż będą złociste i chrupiące. 

• 
  

• Ziemniaki i udka kurczaka możesz piec razem, w tym samym czasie, w piekarniku.

• 
  

30. Przygotowanie sałatki z kapusty: 

• W dużej misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, startą marchewkę i jabłko. 

• Dodaj sok z cytryny, miód, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj. 

31. Podanie: 

• Na talerzu ułóż pieczone udka kurczaka i pieczone ziemniaki. Sałatkę z kapusty podawaj w osobnej miseczce lub bezpośrednio na talerzu obok kurczaka i ziemniaków. 

Read more »

Kotlety Mielone z Kaszą i Surówką z Czerwonej Kapusty, Marchewki i Jabłka - Klasyczny Przepis na Domowy Obiad

 

Kotlety mielone z kaszą.

Przepis na pyszny, domowy obiad: kotlety mielone z kaszą jęczmienną i zrumienioną cebulką oraz surówka z czerwonej kapusty, marchewki i jabłka. Prosty i smaczny sposób na klasyczny, sycący posiłek, idealny na rodzinny obiad.

Read more »

Roladki z kurczaka nadziewane szpinakiem i fetą z kaszą gryczaną i surówką z marchewki i jabłka - pyszny przepis na obiad

 

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i fetą.

Przepis na pyszny obiad: roladki z kurczaka nadziewane szpinakiem i serem feta, podane z kaszą i surówką z marchewki i jabłka. Soczyste roladki, pełne smaku, podane z pożywną kaszą i orzeźwiającą surówką. Idealny obiad na rodzinne spotkanie.

Read more »

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

 

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

Niedzielny obiad to idealna okazja, aby spędzić czas z rodziną przy pysznym, domowym posiłku. Oto przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich członków rodziny i sprawi, że wspólne chwile będą jeszcze przyjemniejsze.

Składniki:

Dla pieczonego kurczaka:

• 1 cały kurczak (ok. 1,5-2 kg)
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
• 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
• 1 cytryna, przekrojona na pół
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Dla pieczonych ziemniaków:

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na duże kawałki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku

Dla sałatki z sezonowych warzyw:

• Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
• Kilka pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
• Ogórek, pokrojony w plastry
• Czerwona cebula, cienko pokrojona
• Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do dressingu

Przygotowanie:

1. Pieczony kurczak:

• Piekarnik rozgrzej do 190°C.
• Kurczaka oczyść, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
• W miseczce wymieszaj masło, przeciśnięty czosnek, tymianek i rozmaryn. Tą mieszanką natrzyj kurczaka pod skórą i na zewnątrz.
• W jamie brzusznej kurczaka umieść przekrojoną cytrynę.
• Piecz w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

2. Pieczone ziemniaki:

• Ziemniaki umieść na blasze do pieczenia, polej oliwą, posyp rozmarynem, solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
• Piecz w piekarniku (można jednocześnie z kurczakiem) przez około 40 minut, aż będą złociste i chrupiące.

3. Sałatka z sezonowych warzyw:

• W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
• W małej miseczce przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
• Tuż przed podaniem polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Podawanie:

• Na duże talerze wyłóż porcje pieczonych ziemniaków i sałatki.
• Kurczaka podziel na porcje i ułóż obok warzyw.
• Całość udekoruj świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.

Ten prosty, ale elegancki obiad z pewnością sprawi, że niedzielne spotkania z rodziną staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Smacznego!

Oto kilka innych przepisów na niedzielny obiad, które mogą Ci się spodobać:

Steki schabowe z kością

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym na białym winie

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowej glazurze

Polędwiczka wieprzowa z sosem żurawinowym

Cielęcina ze szparagami i sosem holenderskim

KOTLETY MIELONE: przepis, jak zrobić

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Read more »