Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą SURÓWKI. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą SURÓWKI. Pokaż wszystkie posty
Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i sałatką z kapusty

Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i sałatką z kapusty

 

Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i surówką z kapusty
Pieczone udka kurczaka.


Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i sałatką z kapusty 

Składniki: 

Na pieczone udka kurczaka: 

  • 4 udka z kurczaka 

  • 2 łyżki oliwy z oliwek 

  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 

  • 1 łyżeczka papryki słodkiej 

  • 1 łyżeczka suszonego tymianku 

  • Sól i pieprz do smaku 

Na pieczone ziemniaki: 

  • 1 kg ziemniaków, umytych i pokrojonych w ćwiartki 

  • 2 łyżki oliwy z oliwek 

  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 

  • Sól i pieprz do smaku 

Na sałatkę z kapusty: 

  • 1/2 główki białej kapusty, drobno poszatkowanej 

  • 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach 

  • 1 jabłko, starte na tarce o grubych oczkach lub pokrojone w drobną kostkę 

  • 2 łyżki soku z cytryny 

  • 1 łyżka miodu 

  • 2 łyżki oliwy z oliwek 

  • Sól i pieprz do smaku 

Instrukcje: 

  1. Przygotowanie pieczonych udek kurczaka: 

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C. 

  • W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, paprykę, tymianek, sól i pieprz. 

  • Dodaj udka z kurczaka i dokładnie obtocz je w marynacie. 

  • Przełóż udka do naczynia żaroodpornego i piecz przez około 45-50 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso dobrze upieczone. 

  1. Przygotowanie pieczonych ziemniaków: 

  • W dużej misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z oliwą z oliwek, rozmarynem, solą i pieprzem. 

  • Przełóż ziemniaki na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. 

  • Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż będą złociste i chrupiące. 


  • Ziemniaki i udka kurczaka możesz piec razem w tym samym czasie w piekarniku.


  1. Przygotowanie sałatki z kapusty: 

  • W dużej misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, startą marchewkę i jabłko. 

  • Dodaj sok z cytryny, miód, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj. 

  1. Podanie: 

  • Na talerzu ułóż pieczone udka kurczaka i pieczone ziemniaki. Sałatkę z kapusty podawaj w osobnej miseczce lub bezpośrednio na talerzu obok kurczaka i ziemniaków. 

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

 

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka
Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

Niedzielny obiad to idealna okazja, aby spędzić czas z rodziną przy pysznym, domowym posiłku. Oto przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich członków rodziny i sprawi, że wspólne chwile będą jeszcze przyjemniejsze.

Składniki:

Dla pieczonego kurczaka:

  • 1 cały kurczak (ok. 1,5-2 kg)
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
  • 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
  • 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
  • 1 cytryna, przekrojona na pół
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Dla pieczonych ziemniaków:

  • 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na duże kawałki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • Sól i pieprz do smaku

Dla sałatki z sezonowych warzyw:

  • Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
  • Kilka pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
  • Ogórek, pokrojony w plastry
  • Czerwona cebula, cienko pokrojona
  • Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do dressingu

Przygotowanie:

1. Pieczony kurczak:

  • Piekarnik rozgrzej do 190°C.
  • Kurczaka oczyść, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
  • W miseczce wymieszaj masło, przeciśnięty czosnek, tymianek i rozmaryn. Tą mieszanką natrzyj kurczaka pod skórą i na zewnątrz.
  • W jamie brzusznej kurczaka umieść przekrojoną cytrynę.
  • Piecz w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

2. Pieczone ziemniaki:

  • Ziemniaki umieść na blasze do pieczenia, polej oliwą, posyp rozmarynem, solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
  • Piecz w piekarniku (można jednocześnie z kurczakiem) przez około 40 minut, aż będą złociste i chrupiące.

3. Sałatka z sezonowych warzyw:

  • W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
  • W małej miseczce przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
  • Tuż przed podaniem polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Podawanie:

  • Na duże talerze wyłóż porcje pieczonych ziemniaków i sałatki.
  • Kurczaka podziel na porcje i ułóż obok warzyw.
  • Całość udekoruj świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.

Ten prosty, ale elegancki obiad z pewnością sprawi, że niedzielne spotkania z rodziną staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Smacznego!


Oto kilka innych przepisów na niedzielny obiad, które mogą Ci się spodobać:


Steki schabowe z kością


Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka
Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.


Ebook

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger