Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą OBIAD. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą OBIAD. Pokaż wszystkie posty
Gołąbki w sosie pomidorowym

Gołąbki w sosie pomidorowym

 

Gołąbki w sosie pomidorowym
Gołąbki w sosie pomidorowym.


Gołąbki w sosie pomidorowym


Gołąbki w sosie pomidorowym

Składniki:

  • 1 główka białej kapusty
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
  • 1 szklanka ryżu
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju

Składniki na sos pomidorowy:

  • 1 litr passaty pomidorowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżka śmietany (opcjonalnie)

Przygotowanie gołąbków:

  1. Przygotowanie kapusty: Zdejmij z kapusty wierzchnie liście. Zagotuj duży garnek wody, włóż całą główkę kapusty i gotuj przez kilka minut, aż liście będą miękkie i elastyczne. Oddziel liście i odstaw do ostygnięcia.
  2. Przygotowanie farszu: Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu i ostudź. Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą złociste. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, usmażoną cebulę z czosnkiem, jajko, sól i pieprz.
  3. Formowanie gołąbków: Na każdy liść kapusty nałóż łyżkę farszu, zawiń boki do środka i zroluj. Ułóż gołąbki ciasno w dużym garnku.

Przygotowanie sosu pomidorowego:

  1. Przygotowanie sosu: Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą złociste. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat, cukier, sól, pieprz i tymianek. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Jeśli chcesz, dodaj śmietanę, aby sos był bardziej kremowy.
  2. Duszenie gołąbków: Zalej gołąbki sosem pomidorowym. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż kapusta będzie miękka, a smaki się połączą.

Puree ziemniaczane

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 100 ml mleka
  • 50 g masła
  • sól do smaku

Przygotowanie:

  1. Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 20 minut).
  2. Puree: Odcedź ziemniaki i zgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub przetrzyj przez praskę. Dodaj masło i mleko, mieszając, aż uzyskasz gładkie, kremowe puree. Dopraw solą do smaku.

Podanie:

Na talerzu umieść porcję gołąbków w sosie pomidorowym, obok podaj puree ziemniaczane. Całość możesz udekorować świeżą natką pietruszki. Smacznego!

Ten klasyczny polski obiad z gołąbkami w sosie pomidorowym i puree ziemniaczanym jest pełen smaku i tradycji, idealny na rodzinny posiłek, który na pewno zachwyci Twoich bliskich.

Oto kilka innych przepisów na obiad, które mogą Ci się spodobać:


STEKI SCHABOWE Z KOŚCIĄ

Przepis na majowy obiad z sezonowych składników: młode ziemniaki z koperkiem, szparagi z jajkiem w koszulce i sałatka z rzodkiewki i szczypiorku.

Przepis na majowy obiad z sezonowych składników: młode ziemniaki z koperkiem, szparagi z jajkiem w koszulce i sałatka z rzodkiewki i szczypiorku.

 

Obiad z sezonowych składników: młode ziemniaki z koprem, surówka z rzodkiewki ze szczypiorkiem, szparagi z jajkiem w koszulce
Obiad z sezonowych składników.

Przepis na majowy obiad z sezonowych składników: młode ziemniaki z koperkiem, szparagi z jajkiem w koszulce i sałatka z rzodkiewki i szczypiorku.

Młode ziemniaki z koperkiem

Składniki:

  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 2 łyżki masła
  • garść świeżego koperku, posiekanego
  • sól do smaku

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie ziemniaków: Młode ziemniaki dokładnie umyj (nie obieraj). Ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 15-20 minut).
  2. Masło i koperek: Odcedź ziemniaki, dodaj masło i posiekany koperek. Delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte.

Szparagi z jajkiem w koszulce

Składniki:

  • 500 g zielonych szparagów
  • 4 jajka
  • 2 łyżki octu winnego
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie szparagów: Umyj szparagi i odłam twarde końcówki. Gotuj je na parze lub w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź i skrop oliwą z oliwek.
  2. Jajka w koszulce: W dużym garnku zagotuj wodę z octem winnym. Zmniejsz ogień, aby woda lekko bulgotała. Wbij jajko do małej miseczki, a następnie delikatnie wlej je do wody. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i powtórz z pozostałymi jajkami.

Sałatka z rzodkiewki i szczypiorku

Składniki:

  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 200 g śmietany 18%
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie warzyw: Rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Szczypiorek drobno posiekaj.
  2. Łączenie składników: W misce wymieszaj rzodkiewki i szczypiorek ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podanie:

Na talerzu umieść porcję młodych ziemniaków z koperkiem, obok szparagi z jajkiem w koszulce oraz porcję sałatki z rzodkiewki i szczypiorku. Całość możesz udekorować dodatkowym świeżym koperkiem i szczypiorkiem. Smacznego!

Ten zestaw obiadowy jest lekki, zdrowy i pełen świeżych, sezonowych smaków, idealny na majowy obiad.


Oto kilka innych przepisów na obiady, które mogą Ci się spodobać:


STEKI SCHABOWE Z KOŚCIĄ

Ebook

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger