GRILL/PIKNIK

Liczba gości w ciągu ostatniego roku

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

www.e-ksiazkakucharska.pl
Krokiety z kapustą i grzybami.

Krokiety z kapustą i grzybami.

     Pyszne krokiety z kapustą i grzybami - doskonale sprawdzą się na świątecznym stole do czerwonego barszczu lub na co dzień np. na niedzielny obiad.

     
Sprawdzony przepis na krokiety z kapustą kiszoną, podsmażoną cebulą, suszonymi grzybami, pieczarkami i wędzonymi śliwkami. Krokiety doprawione odrobiną kminku, mielonym pieprzem i solą, panierowane w jajku i bułce tartej, usmażone na piękny złoto-brązowy kolor. Ciasto naleśnikowe jest idealne, naleśniki dobrze się smaży i mają świetny smak. 

  • bardzo dobry przepis na farsz z kapusty do krokietów
  • łatwe do zrobienia naleśniki do krokietów
  • zobacz jak przygotować krokiety


Panierowane kotlety kurczaka z parmezanem

Panierowane kotlety kurczaka z parmezanem

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Panierowane kotlety z piersi kurczaka.

Panierowane kotlety z kurczaka

      Chrupiące i pyszne, panierowane kotlety z piersi kurczaka z parmezanem, czosnkiem i posiekaną natką pietruszki. Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania kotlety z kurczaka - doskonałe na szybki obiad dla całej rodziny.

Aby przygotować panierowane kotlety z kurczaka, wystarczy tylko kilka prostych składników: filety z piersi kurczaka, jajko, mąka oraz bułka tarta. Ja dodaję jeszcze posiekaną natkę pietruszki i parmezan- można jednak pominąć ten składnik i przygotować tradycyjne panierowane kotlety.

Oto kilka innych przepisów, do których można użyć panierowanych kotletów z kurczaka:

Krem z cukinii z groszkiem, prosty i szybki przepis

Krem z cukinii z groszkiem, prosty i szybki przepis

 

krem z cukinii
Krem z cukinii.

Krem z cukinii

     Bardzo prosta i pyszna zupa krem z cukinii z zielonym groszkiem, czosnkiem i natką pietruszki. Zupa doprawiona sosem Worcesterschire i świeżo zmielonym pieprzem, najsmaczniejsza z czosnkowymi grzankami. Ten prosty przepis wymaga tylko kilku podstawowych składników, które są niedrogie i łatwo dostępne.

Jeśli szukacie innych pomysłów na cukinię, to polecam jeszcze te przepisy: 

Łatwy przepis na kremowe puree ziemniaczane

Łatwy przepis na kremowe puree ziemniaczane

 

puree ziemniaczane
Puree ziemniaczane.

Puree ziemniaczane

     Łatwy i pyszny przepis na puree ziemniaczane. Do ziemniaków dodajemy masło, mleko, kwaśną śmietanę oraz posiekany czosnek. To mój ulubiony przepis na puree z ziemniaków!

To niecodzienne puree ziemniaczane możecie podać z pieczoną łopatką wieprzową (przepis tutaj>>>), cytrynowo-czosnkowym kurczakiem pieczonym w całości (przepis tutaj>>>), żeberkami po koreańsku (przepis tutaj>>>), kotletami schabowymi (przepis tutaj>>>) lub smażonym halibutem (przepis tutaj>>>).

Pulpeciki w sosie pomidorowym z gnocchi

Pulpeciki w sosie pomidorowym z gnocchi

 

pulpeciki w sosie pomidorowym
Pulpeciki w sosie pomidorowym z gnocchi.

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Składniki:

Na pulpeciki:

  • około 400g mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
  • 1 drobno posiekana i podsmażona na rumiano cebulka
  • 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  • 1/3 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 duże jajko
  • 3 łyżki bułki tartej +1/4 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
  • sól i mielony pieprz do smaku
  • mąka do obtaczania pulpecików
Składniki na sos pomidorowy do pulpetów:
  • 2 łyżki oliwy lub masła 
  • 1 mała, drobno posiekana cebulka
  • 2 drobno posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej, mielonej czerwonej papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • około 700ml passaty pomidorowej
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • 1/3 łyżeczki sosu tabasco lub Srirracha (opcjonalnie)
  • sól, mielony pieprz i cukier do smaku
dodatki:
  • około 400g ugotowanych gnocchi

Przepis na pulpety w sosie pomidorowym


Krok 1.
  • Bułkę namoczyć w mleku, dodać suszone oregano, mieloną paprykę i wymieszać.
  • Mielone mięso wraz z podsmażoną cebulką umieścić w misce. Dodać namoczoną w mleku wraz z przyprawami bułkę tartą, jajko i posiekaną natkę pietruszki, doprawić solą oraz mielonym pieprzem i dokładnie wyrobić. Wilgotnymi dłońmi uformować niewielkie, okrągłe pulpeciki. Każdy obtoczyć w mące. 
  • Rozgrzać natłuszczoną oliwą patelnię i włożyć pulpeciki. Gdy się zrumienią od spodu przełożyć na drugą stronę. Kilkukrotnie potrząsnąć patelnią w celu przemieszania klopsików. Klopsiki zdjąć z patelni i trzymać w cieple.
Krok 2.
  • Sos pomidorowy do pulpetów: patelnię na której smażyły się pulpeciki przetrzeć papierowym ręcznikiem, następnie dodać masło lub oliwę i rozgrzać. Dodać posiekaną cebulkę i czosnek - zeszklić. Na patelnię wlać passatę pomidorową, wsypać mieloną paprykę, suszone oregano oraz natkę pietruszki, dodać pulpety i przyprawy, zagotować. Pulpety w sosie pomidorowym gotować bez przykrycia na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż będą ugotowane. W międzyczasie kilkukrotnie potrząsnąć patelnią w celu przemieszania pulpecików. Sos spróbować i doprawić w razie potrzeby solą, mielonym pieprzem i cukrem. Na koniec dodać ugotowane gnocchi, przemieszać i chwilę podgrzać.
pulpeciki w sosie pomidorowym
Pulpeciki w sosie pomidorowym.


Oto kilka innych przepisów, które mogą Ci się spodobać:
Mam nadzieje, że przepis na pulpeciki w sosie pomidorowym spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!


Sałata masłowa ze śmietaną do obiadu

Sałata masłowa ze śmietaną do obiadu

sałata ze śmietaną
Sałata masłowa ze śmietaną.

 Sałata ze śmietaną

      Łatwa i szybka sałata ze śmietaną i koperkiem do obiadu. Aby przygotować tą sałatkę potrzeba 10 minut i tylko kilku prostych składników. Ja użyłam delikatnej i kruchej sałaty masłowej oraz posiekanego koperku. Sos sałatkowy to jedynie gęsta i kwaśna śmietana, sól, sok z cytryny, cukier i odrobina mielonego pieprzu. 

  • Szybka i łatwa sałata masłowa ze śmietaną jest idealna, gdy potrzebujesz czegoś smacznego, ale masz mało czasu na przygotowanie.
  • Aby uzyskać więcej chrupkości, dodaj do sałatki pokrojonego w plasterki zielonego ogórka.
  • Pyszna sałata ze śmietaną to pyszny dodatek do obiadu z tłuczonymi ziemniakami.
Top 10 najpopularniejszych przepisów na dania z makaronem

Top 10 najpopularniejszych przepisów na dania z makaronem

 

przepisy na makaron
Przepisy na makaron.

Dania z makaronem


Oto top 10 najpopularniejszych przepisów na dania z makaronem.


Pomysły na szybkie i pyszne dania z makaronem. Poniżej znajdziecie proste przepisy na pyszny makaron. Od makaronu z kurkami w sosie śmietanowym, po najlepsze tagliatelle z kurczakiem i cukinią, spaghetti Napoli, kurczaka smażonego z warzywami i makaronem.

Aby zobaczyć przepis kliknij na obrazek lub w link nad nim!

Dania z makaronem

W tym poście:

Pamiętaj :) Aby zobaczyć przepis kliknij na obrazek lub w link nad nim!
Tom Kha Gai (tajska zupa z kurczakiem)

Tom Kha Gai (tajska zupa z kurczakiem)

 

Tom Kha Gai
Tom Kha Gai.

Tom Kha Gai - tajska zupa z kurczakiem

      Tom Kha Gai to łagodna, kremowa tajska zupa z kurczakiem, gotowana z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową, galangalem i liśćmi limonki kaffir. Zupa z dodatkiem chili, czosnku, cebuli oraz pomidorów, doprawiona sosem sojowym i pastą Tom Kha. Tą popularną zupę można wzbogacić o grzyby np. boczniaki lub Shiitake. 

Ciasto jogurtowe z gruszkami

Ciasto jogurtowe z gruszkami

 

ciasto z gruszkami
Ciasto jogurtowe z gruszkami.

Ciasto z gruszkami

     Bardzo łatwe i szybkie ciasto z gruszkami na jogurcie greckim i oleju. Ciasto gruszkowe z dodatkiem ekstraktu waniliowego i skórki cytrynowej, idealnie puszyste w środku i złocisto brązowe z wierzchu. Doskonałe ciasto, które przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka. 

Zupa ziemniaczana z grzybami i wędzonym boczkiem

Zupa ziemniaczana z grzybami i wędzonym boczkiem

 

zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana.

Zupa ziemniaczana

     Łatwa, domowa zupa ziemniaczana ze świeżymi grzybami leśnymi, wędzonym boczkiem, czosnkiem i dużą ilością warzyw: ziemniaków, marchewką, pietruszką, selerem i porem. Zupa jest pikantna, gęsta i pyszna o każdej porze roku!

  • ugotowanie zajmuje mniej niż 30 minut
  • jedna miska tej wspaniale sycącej zupy ziemniaczanej rozgrzeje Cię w najzimniejsze dni
  • ta zupa jest prosta i można ją łatwo dostosować do swoich upodobań. Dodaj swoją ulubioną mieszankę przypraw, szczyptę chili lub ostrej papryki, aby uzyskać więcej smaku.
Łopatka wieprzowa pieczona

Łopatka wieprzowa pieczona

 

łopatka wieprzowa pieczona
Łopatka wieprzowa pieczona.

Łopatka wieprzowa pieczona

      Pyszna, soczysta łopatka wieprzowa pieczona z czosnkiem, mieloną papryką, tymiankiem i oregano, marynowana w soku pomarańczowym. Wypróbowany, prosty przepis na łopatkę wieprzową z piekarnika.

Śniadaniowe bułeczki z gruszkami - proste ciasto z gruszkami

Śniadaniowe bułeczki z gruszkami - proste ciasto z gruszkami

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Śniadaniowe bułeczki z gruszką.

Ciasto z gruszkami

     Szybkie i łatwe ciasto z gruszkami, cynamonem i migdałami, które możesz przygotować na śniadanie, podwieczorek albo kolację. Bułeczki smakują i wyglądają obłędnie są świetne na drugie śniadanie do szkoły lub przekąskę do pracy. 

  • bardzo proste ciasto z gruszkami
  • wypróbowany i pyszny przepis
  • bułeczki świetnie nadają się na każdą jesienną i zimową okazję :)
Muffinki cynamonowe

Muffinki cynamonowe

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Muffinki cynamonowe.

Muffinki cynamonowe

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową

  • 1/3 szklanki gęstej śmietany
  • 1/2 szklanki cukru kryształu
  • 1 duże jajko
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki cynamonu mielonego
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki mleka
Polewa:
  • 1/2 szklanki drobnego cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3-4 łyżki roztopionego masła

Przygotowanie:

Krok 1.
  • W misce ubić mikserem śmietanę, cukier i jajko na gładką i puszystą masę. W innej misce wymieszać suche składniki: mąkę, 2 łyżeczki cynamonu, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową i szczyptę soli.
Krok 2.
  • Dodawać porcjami suche składniki, na przemian z mlekiem, do śmietany - wymieszać do połączenia wszystkich składników.
Krok3.
  • Natłuścić foremki na muffinki, napełnić do połowy przygotowanym ciastem i piec przez 20-25 minut w 180 stopniach lub do tzw. "suchego patyczka".
Krok 4.
  • W niewielkiej miseczce roztopić masło. Do innej miseczki wsypać drobny cukier do wypieków i cynamon - wymieszać.
  • Upieczone muffinki wyjąć z foremek, zanurzyć w roztopionym maśle, a następnie w mieszaninie cukru i cynamonu, odkładać na kratkę. Muffinki najlepiej smakują na ciepło.
Miłego gotowania!

muffinki cynamonowe
Muffinki cynamonowe.


Bigos z cukinii z kiełbasą

Bigos z cukinii z kiełbasą

Bigos z cukinii z kiełbasą
Bigos z cukinii z kiełbasą.

 Bigos z cukinii z kiełbasą

     Pyszny i łatwy przepis na bigos z cukinii z kiełbasą, papryką i cebulą. Bigos doprawiony koncentratem pomidorowym i tymiankiem. Składniki są proste i łatwo dostępne. Z kromką chrupiącego chleba, doskonale sprawdzi się na obiad albo kolację!

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger