ŻUR STAROPOLSKI NA WIEJSKIEJ KIEŁBASIE: tradycyjny przepis na żurek

Żurek na zakwasie z wiejską kiełbasą i jajkiem.

Prosty przepis na staropolski żur na wiejskiej kiełbasie.

Tradycyjny żurek z jajkiem, kiełbasą wędzoną i grzybami, doprawiony chrzanem i majerankiem, żur zabielany śmietaną. Przepis na staropolski, prawdziwy żur na zakwasie pszennym. Pyszny żurek na wędzonce!

Jak zrobić prawdziwy, domowy żurek na kiełbasie wiejskiej?

Oto wypróbowany przepis, składniki, przyprawy oraz przygotowanie żurku na kiełbasie krok po kroku.
Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :)  Polecam.

Czytaj więcej »

KRUPNIK NA MAŚLANCE - wyjątkowy, staropolski przepis na krupnik

Domowy krupnik.

Przepis na tradycyjną zupę krupnik.

Tradycyjny, gęsty i kleisty krupnik z kaszy jęczmiennej, gotowany na maślance. Krupnik z dodatkiem marchewki z ziemniakami, doprawiony czosnkiem i posiekanym koperkiem. Jest to klasyczny przepis na krupnik z kuchni staropolskiej. Krupnik ma nieco kwaśny, ale przyjemny i dobry smak.
Dla jeszcze lepszego smaku, zupa krupnik okraszona została skwarkami z wędzonego boczku i zrumienioną cebulką.

Jak zrobić prawdziwy domowy krupnik?

Oto wypróbowany, tradycyjny przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krupniku krok po korku. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam.

Ilość składników pozwala na ugotowanie 2,5 litra zupy. Można zmniejszyć ilość podanych składników i w zależności od potrzeby przygotować mniejszą ilość krupniku.
Ten z przepisu wyjdzie dosyć gęsty i pożywny.

Czytaj więcej »

ŁAZANKI Z KAPUSTĄ KISZONĄ I KIEŁBASĄ

Pyszne, domowe łazanki z kapustą, pieczarkami i kiełbasą.

Przepis na łazanki z kapustą i kiełbasą.

Przepis na tradycyjne, domowe łazanki z kapustą kiszoną, pieczarkami, z podsmażoną cebulką i kiełbasą.

Łazanki z kaputą kiszoną i kiełbasą - jak zrobić?

Łazanki to bardzo proste danie. Można je przygotować na wiele sposobów. Ugotowany makaron typu łazanki tradycyjnie podajemy wymieszany z kiszoną lub świeżą kapustą. Dodatkami do potrawy mogą być świeże grzyby leśne, pieczarki, boczek, kiełbasa, mak, pieczone lub duszone mięsa. Łazanki doprawiamy ulubionymi przyprawami, sosem sojowym, pieprzem czarnym bądź ziołowym, majerankiem, kminkiem itd.

A oto wypróbowany przepis i składniki na łazanki z kiełbasą i kiszoną kapustą.

Czytaj więcej »

SPAGHETTI NAPOLI - klasyczny i prosty przepis

Oryginalny przepis na spaghetti napoli.

Spaghetti Napoli - klasyczny przepis na sos pomidorowy do spaghetti.

Smaczny i prosty przepis na tradycyjne spaghetti Napoli, czyli makaron z aromatycznym sosem pomidorowym z cebulką i czosnkiem oraz bazylią i oregano. Sos pomidorowy do spaghetti przygotowany został z pomidorów z puszki. W sezonie letnim najlepszy będzie sos ze świeżych pomidorów. To jest prosty i klasyczny przepis na spaghetti Napoli. Do potrawy można także dodać kulki mozzarelli, ser kozi, oliwki i świeże zioła.

Jak zrobić spaghetti napoli?

Oryginalny przepis na spaghetti Napoli z sosem pomidorowym - zobacz wypróbowany, prosty przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

Czytaj więcej »

JAJECZNICA Z KIEŁBASĄ - delikatna i puszysta, przepis

Pyszna, delikatna jajecznica z kiełbasą.

Przepis na smaczną i puszystą jajecznicę z kiełbasą.

Klasyczna, polska jajecznica z kiełbasą wiejską, smażona na boczku. Jajecznica z dodatkiem śmietany, dzięki czemu jest niezwykle puszysta i delikatna.  Jajecznica to prosta i smaczna propozycja na szybkie śniadanie.

Jak przygotować jajecznicę idealną na kiełbasie z boczkiem.

Sprawdzony przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie jajecznicy na kiełbasie krok po kroku. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam.

Czytaj więcej »

ŚLEDZIE W ŚMIETANIE

fot. Moja Książka Kucharska

ŚLEDZIE W ŚMIETANIE.

Przepis na śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulą.

Tradycyjne polskie śledzie w śmietanie z jabłkiem, cebulą, koperkiem, majonezem i przyprawą korzenną. Pyszne i szybkie do przygotowania. Śledzie w śmietanie to klasyczny przepis na przyjęcie lub przekąskę. Nie może ich także zabraknąć na wigilijnym stole. Ponad to śledzie w śmietanie można podać na obiad do ziemniaków. Po prostu pysznie!

Jak zrobić śledzie w śmietanie - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Korzystajcie i ulepszajcie przepis na śledzie w śmietanie. Polecam ślicznie :)

Oto składniki i przyprawy na śledzie w śmietanie.

Czytaj więcej »

KOTLETY DE VOLAILLE Z MASŁEM

Najlepsze kotlety de volaille

Przepis na klasyczne kotlety de volaille z masłem.

Klasyczne, domowe kotlety de volaille, panierowane w bułce i smażone na patelni. Pyszne kotlety dewolaje z kurczaka z masłem. Jako nadzienie można zrobić masło ziołowe. Można dodać posiekaną natkę pietruszki albo koperek. Wyśmienity będzie także szpinak uduszony na maśle z cebulką oraz czosnkiem.

Jak zrobić kotlety de volaille z kurczaka - przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie.

Kotlety de volaille będą najlepsze jeżeli zamarynujemy wcześniej mięso w przyprawach.

Oto składniki i przyprawy na kotlety de volaille.

Czytaj więcej »

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Krokiety z kapustą i grzybami.

Krokiety z kapustą i grzybami.

Przepis na pyszne i zawsze udane krokiety z kapustą i grzybami.

Najlepsze krokiety z kiszoną kapustą i grzybami.

     Doskonały przepis na krokiety z kapustą kiszoną, podsmażoną cebulą, grzybami i wędzonymi śliwkami. Krokiety doprawione odrobiną kuminu, mielonym pieprzem i solą, panierowane w jajku i bułce tartej, usmażone na piękny złoto-brązowy kolor. Ciasto naleśnikowe jest idealne, naleśniki dobrze się smaży i mają świetny smak. 

Jak zrobić krokiety z kapustą i grzybami - wypróbowany przepis , składniki i przygotowanie.

Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go. Polecam!

Oto składniki i przyprawy na krokiety z kapustą i grzybami.

Czytaj więcej »

Przepis na pierogi ruskie

 

Pierogi ruskie.

Sprawdzony przepis na pierogi ruskie.

     Pyszny, sprawdzony przepis na domowe pierogi ruskie z ziemniakami, białym serem i podsmażoną cebulką - jak babcine :) Ciasto na pierogi ruskie jest elastyczne, mięciutkie, bardzo dobrze się z nim pracuje i nie wymaga nadmiernego podsypywania mąką. Pierogi ruskie doskonale smakują okraszone podsmażonym boczkiem i cebulą, z kefirem, maślanką lub zsiadłym mlekiem. Świetne także polane stopionym masłem lub z dodatkiem śmietany. Po prostu pycha! 

Zobacz jak zrobić pyszny farsz i fantastyczne ciasto na pierogi ruskie. Korzystaj z przepisu i ulepszaj go koniecznie :) Polecam pięknie!

Czytaj więcej »

SZWEDZKIE KLOPSIKI

 

Szwedzkie klopsiki 

Szwedzkie klopsiki - przepis na domowe pulpeciki jak z Ikea.

     Najlepszy, wypróbowany przepis na szwedzkie klopsiki. Pulpeciki są łatwe do zrobienia, są pełne smaku jak w Ikei i do tego ten niesamowity, kremowy sos! Po prostu pychota! :)

Jak zrobić szwedzkie klopsiki.

   W moim przepisie na szwedzkie klopsiki używam mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego). Można jednak użyć mięsa z samej wieprzowiny lub tylko wołowiny. Aby pulpeciki były wyjątkowo soczyste i utrzymywały wilgotność podczas smażenia i duszenia w sosie, bułkę tartą namaczam wcześniej w mleku. Kiedy bułka tarta dobrze wchłonie mleko dodaję pozostałe składniki i bardzo starannie wyrabiam masę mięsną. Uformowane kuleczki mięsne smażę na mocno brązowy (!) kolor. 

Sos do szwedzkich klopsików.

    Po usmażeniu wszystkich klopsików nie wylewam soków z patelni. Na tej bazie powstanie ten wyjątkowy, brązowo-kremowy sos do szwedzkich klopsików.

Zwykle szwedzkie klopsiki podawane są z ziemniakami. Doskonale smakują także z konfiturami z borówek lub żurawiny :)

Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :) 

Czytaj więcej »

KAPUSTA CZERWONA DO SŁOIKÓW

 

Kapusta czerwona do słoików na zimę.

Kapusta czerwona na zimę do słoików- prosty i wypróbowany przepis.

     Bardzo łatwy przepis na przepyszną surówkę z kapusty czerwonej do słoików na zimę, w zalewie słodko-kwaśnej.  Przed włożeniem do słoików kapusta czerwona jest gotowana i na ciepło wkładana do słoików. Surówka z kapusty czerwonej doskonale pasuje do obiadu, a szczególnie wybitnie smakuje podana do pieczonej kaczki. Kapusta jest chrupiąca i ma świetny, dopracowany smak. Można ją przygotować na różne sposoby. Ta surówka jest z dodatkiem marchewki i cebuli, można dodać starte jabłka. Sałatka najlepiej smakuje na zimno.

Czytaj więcej »

KOMPOT ZE ŚLIWEK

 

Kompot ze śliwek.

Kompot ze śliwek - składniki :

• około 600g śliwek
• 1,5 litra wody
• 1/2 - 3/4 szklanki cukru

Kompot ze śliwek - przepis:

Krok 1.

• Śliwki umyć, przekroić na połówki i wyjąć pestki.

Krok 2.

• Ugotować syrop z wody i cukru.
• Śliwki wrzucić na wrzący syrop i gotować kilka minut. Gdy śliwki zmiękną, kompot odstawić do wystudzenia. Gotowy kompot ze śliwek przelać do kompotierki i gotowe.

Miłego gotowania!

Czytaj więcej »

ZUPA KREM Z DYNI

 

Zupa krem z dyni.

Zupa z dyni - przepis na delikatny i gładki krem z dyni.

    Zupa krem z dyni z duszoną cebulką i jabłkiem na lekkim bulionie warzywnym. Zupa z dyni doprawiona musztardą, octem jabłkowym, zaprawiona śmietanką. Kremowa i wyrazista zupa z dyni posypana sezamem z odrobiną sosu balsamicznego. Zupa krem z dyni ma piękny złoty kolor i świetnie smakuje z czosnkowymi grzankami z bagietki. Można ją ulepszać na wiele sposobów, dodając np. marchewkę, ziemniaki i ulubione przyprawy. To jest prosty, klasyczny przepis na zupę krem z dyni. Korzystajcie z niego i koniecznie ulepszajcie go :)

Czytaj więcej »

KURCZAK W SOSIE POMIDOROWYM

 

Kurczak w sosie pomidorowym.

Kurczak w sosie pomidorowym.

    Przepis na soczystego kurczaka w sosie pomidorowym z czosnkiem, cebulą, imbirem, kurkumą, anyżem i mlekiem kokosowym. Kurczak doprawiony chili, goździkami i cynamonem. Gotowe danie można podawać z ryżem lub ziemniakami z wody i ulubioną surówką. Kurczak oblany aksamitnym sosem pomidorowym doskonale smakuje posypany sezamem oraz udekorowany świeżą bazylią.

Czytaj więcej »