Domowa shoarma z kurczaka to rumiane paski mięsa z udek w marynacie z cytryny, czosnku i przypraw. Podaję ją z chrupiącymi frytkami z piekarnika, trzema sosami, surówką z białej kapusty oraz pomidorkami z rukolą. To piątkowy obiad dla czterech osób z 6. menu serii „Zaplanuj ze mną tydzień”.
Tradycyjne zapiekanki z pieczarkami i serem robię na pszennych bagietkach. Na chrupiące pieczywo nakładam farsz z tartych pieczarek i cebuli, a wierzch posypuję goudą. Do tego podaję gładki krem pomidorowy z kubeczka. Z tego przepisu wyjdzie 8 zapiekanek i 4 porcje zupy w około 45–55 minut.
Łosoś butter masala to soczyste kawałki ryby w kremowym sosie z pomidorów, masła i indyjskich przypraw. Podaję go z puszystym ryżem basmati. To środowy obiad z 6. menu serii „Zaplanuj ze mną tydzień”.
Szpinakowe kluski kładzione w kremowym sosie pieczarkowym to wtorkowy obiad z 6. menu serii „Zaplanuj ze mną tydzień”. Podaję je z chrupiącą surówką z marchewki i jabłka z cytryną i miodem.
Chrupiący kurczak w panierce z parmezanem i oregano, pieczone ziemniaki z rozmarynem i kremowy colesław z czerwonej kapusty z jabłkiem. Pomysł na rodzinny obiad z 6. menu „Zaplanuj ze mną tydzień”.
Makaron z chorizo w kremowym sosie pomidorowo-paprykowym to pomysł na szybki, wyrazisty obiad. Rumiane plasterki kiełbasy, słodka czerwona papryka, pomidory i odrobina śmietanki tworzą sos, który dobrze pokrywa rigatoni. Przepis na 4 porcje, gotowy w około 30–35 minut.
Co dziś na obiad? · Zaplanuj ze mną tydzień · część 5
Rumiane plasterki chorizo, słodka czerwona papryka i pomidorowy sos z odrobiną śmietanki. Do tego parmezan, świeże zioła i rigatoni, które dobrze zbierają sos.
Rumiane chorizo, czerwona papryka i kremowy sos pomidorowy z parmezanem.
Łosoś Jamaican Jerk w miodowo-cytrynowej glazurze to soczysta ryba z patelni z aromatycznymi przyprawami i błyszczącym sosem. Podaj go z kokosowo-cytrynowym ryżem oraz maślanym brokułem z czosnkiem. To pełny obiad z 5. części serii „Zaplanuj ze mną tydzień”.
Co dziś na obiad? · Zaplanuj ze mną tydzień · część 5
Z delikatnym ryżem kokosowo-cytrynowym i maślanym brokułem z czosnkiem. Aromatyczna ryba, lekko słodka glazura i dodatki, które dobrze do siebie pasują.
Łosoś w miodowo-cytrynowej glazurze, delikatny ryż kokosowy i maślany brokuł z czosnkiem.
Chrupiące placki ziemniaczane z cukinią są rumiane na brzegach, a w środku miękkie i delikatne. Podaj je z chłodnym sosem jogurtowo-czosnkowym. To bezmięsny obiad z 5. części serii „Zaplanuj ze mną tydzień”, gotowy w około 45 minut.
Co dziś na obiad? · Zaplanuj ze mną tydzień · część 5
Rumiane i chrupiące na brzegach, a w środku miękkie i delikatne. Z chłodnym sosem jogurtowo-czosnkowym, który dobrze pasuje do gorących placków.
Rumiane brzegi, delikatny środek i chłodny sos jogurtowo-czosnkowy.
Dorsz po toskańsku w kremowym sosie z suszonymi pomidorami, szpinakiem i parmezanem to pomysł na soczystą rybę na piątkowy obiad. Podaję go z maślanymi gnocchi, które lekko rumienię na patelni. Sprawdź dokładny przepis krok po kroku na 4–5 porcji oraz sposoby na idealnie delikatnego dorsza i jedwabisty sos.
Gotowa pieczeń rzymska ze sklepu, sprzedawana zwykle jako wędlina do kanapek, świetnie sprawdza się również na ciepły obiad. Wystarczy pokroić ją w grubsze plastry i krótko podgrzać w kremowym sosie chrzanowo-koperkowym. Podaję ją z maślaną kaszą gryczaną i buraczkami z jabłkiem, a jeśli wolisz klasykę – także z purée ziemniaczanym.
Gołąbki bez zawijania z karkówki, kapusty pekińskiej i ryżu, duszone w domowym sosie pomidorowym. Bez sparzania całej główki kapusty i zawijania pojedynczych liści – za to soczyste, miękkie i pełne smaku.
Chrupiące kotlety jajeczne z mozzarellą i koperkiem to prosty obiad bez mięsa: złociste na zewnątrz, miękkie i soczyste w środku. Podaję je z kremowym purée ziemniaczanym i chrupiącą surówką z kapusty kiszonej, marchewki i czerwonej papryki.
Kluski leniwe z twarogu ze złocistą cebulką to prosty, sycący obiad bez mięsa. Są miękkie, delikatnie serowe, polane aromatycznym masłem i obficie posypane cebulą smażoną powoli na złoty kolor.
Barszcz z pieczonych buraków z purée ziemniaczanym, skwarkami i koperkiem. Pieczenie wydobywa z buraków głęboki, lekko słodki smak, a jabłko i cytryna przyjemnie go równoważą.
