Schab gotowany w sosie z bobem i suszonymi pomidorami
 |
| Schab gotowany w sosie z bobem i suszonymi pomidorami |
Schab gotowany w sosie z bobem i suszonymi pomidorami – letni obiad na niedzielę
Schab gotowany w kremowym sosie z bobem, suszonymi pomidorami i serkiem to świetny pomysł na letni obiad na niedzielę. Podaj go z młodymi ziemniakami z koperkiem i sałatką z pomidorów i cebuli w lekkim sosie.
Schab w sosie z bobem – pomysł na letni obiad na niedzielę
Jeśli szukacie pomysłu na niedzielny obiad w ciepły dzień, ale nie macie ochoty na klasyczne schabowe w panierce, ten schab gotowany w sosie z bobem i suszonymi pomidorami będzie świetnym rozwiązaniem.
To jest obiad domowy, konkretny, ale jednocześnie bardziej letni niż tradycyjny smażony kotlet. Schab najpierw doprawiam, lekko obtaczam w mące i krótko obsmażam, a później gotuję na wolnym ogniu w sosie, aż mięso stanie się kruche. Na końcu dodaję serek śmietankowy, bób, suszone pomidory i koperek.
Do tego młode ziemniaki z koperkiem i prosta, ale naprawdę pyszna sałatka z pomidorów i cebuli bez śmietany, za to z lekkim sosem na bazie oliwy, musztardy i soku z cytryny. Całość smakuje bardzo letnio i świetnie nadaje się na rodzinny obiad albo spotkanie z gośćmi.
Dlaczego warto zrobić schab gotowany w sosie z bobem?
Ten przepis jest dobry wtedy, kiedy chcecie podać coś bardziej odświętnego niż szybki obiad z patelni, ale nadal bez ciężkiego smażenia i panierki. Schab gotowany w sosie wychodzi miękki, jeśli da się mu czas i dusi na wolnym ogniu.
Bób dodaje sosowi sezonowego charakteru, suszone pomidory przełamują smak i sprawiają, że całość nie jest mdła, a serek śmietankowy zagęszcza sos i nadaje mu kremową konsystencję.
To dobry pomysł na letni niedzielny obiad, szczególnie jeśli podacie go z młodymi ziemniakami i sałatką z pomidorów.
