Pokazywanie postów oznaczonych etykietą SZASZŁYKI. Pokaż wszystkie posty

/ 0

Szaszłyki z kurczaka z warzywami i kuskusem

Składniki na szaszłyki:

500 g piersi z kurczaka
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka
1 czerwona cebula
2 cukinie
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Drewniane patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie przez 30 minut)

Składniki na kuskus:

1 szklanka kuskusu
1 i 1/4 szklanki wrzącej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z cytryny do smaku
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie szaszłyków:

Marynata: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, suszone oregano, suszony tymianek, sól i pieprz.
Kurczak: Pokrój piersi z kurczaka w kostkę o wielkości około 2-3 cm. Dodaj kurczaka do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw na co najmniej 30 minut (możesz również marynować przez noc w lodówce).
Warzywa: Pokrój papryki w dużą kostkę, cebulę na ćwiartki (oddziel warstwy), a cukinie na grube plastry.
Nabijanie: Na namoczone patyczki do szaszłyków nabijaj na przemian kawałki kurczaka, papryki, cebuli i cukinii, starając się, aby składniki były równomiernie rozmieszczone.
Grillowanie: Rozgrzej patelnię grillową lub grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj szaszłyki przez około 10-12 minut, obracając je co kilka minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany, a warzywa lekko przypalone.

Przygotowanie kuskusu:

Gotowanie: W dużej misce umieść kuskus, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i sól do smaku. Wlej wrzącą wodę, przykryj miskę i odstaw na około 5 minut, aż kuskus wchłonie wodę.
Mieszanie: Następnie wymieszaj widelcem, aby ziarna się rozdzieliły. Dodaj sok z cytryny i posiekaną świeżą pietruszkę, dopraw solą i pieprzem do smaku.

/ 0

Grillowane krewetki z mango i awokado

Szaszłyki z krewetkami.

Przepis na Grillowane Krewetki z Mango i Awokado

Grillowane krewetki z mango i awokado to egzotyczna i orzeźwiająca przekąska idealna na letnie dni. Połączenie słodkiego mango, kremowego awokado i soczystych krewetek tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyci każdego miłośnika grillowania. Oto, jak łatwo przygotować te wyjątkowe szaszłyki.

Składniki:

500 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych (zostaw ogonki dla lepszego efektu wizualnego)
2 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę
2 dojrzałe awokado, obrane i pokrojone w kostkę
Sok z 2 limonek
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeże zioła do dekoracji (np. kolendra lub pietruszka)
Drewniane szpikulce do szaszłyków, namoczone w wodzie przez co najmniej 30 minut

Przygotowanie:

Przygotuj składniki:
- W misce wymieszaj sok z limonki i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj krewetki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je pokryć. Odstaw na 10-15 minut, aby krewetki mogły przesiąknąć marynatą.
Przygotowanie szaszłyków:
- Na drewniane szpikulce, naprzemiennie nabijaj kawałki krewetek, mango i awokado. Staraj się zachować równowagę smaków na każdym szaszłyku.
Grillowanie:
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Umieść szaszłyki na grillu i grilluj przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż krewetki będą całkowicie gotowe i lekko zarumienione. Mango i awokado powinny być ciepłe, ale nadal zachowywać swój kształt.
Podawanie:
- Podaj szaszłyki natychmiast po zdjęciu z grilla. Skrop je dodatkowym sokiem z limonki i posyp świeżymi ziołami. Doskonale komponują się z lekkim, chłodnym winem białym lub różowym.

Porady:

Uważaj, by nie przetrzymać krewetek na grillu, ponieważ łatwo mogą stać się gumowate.
Aby awokado nie ciemniało, skrop je sokiem z limonki przed nabijaniem na szpikulce.

Te grillowane szaszłyki to świetna propozycja na lekki obiad czy eleganckie przyjęcie na świeżym powietrzu. Smaki owoców doskonale łączą się z delikatnością krewetek, tworząc danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Smacznego!

Oto kilka innych przepisów na grilla, które mogą Ci się spodobać: