Liczba gości w ciągu ostatniego roku

ŻÓŁTE CURRY Z KURCZAKIEM

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Żółte curry z kurczakiem.

Żółte curry z kurczakiem - oto prosty przepis, który szybko i łatwo przygotujesz!

     Przepis na kurczaka w żółtym curry z warzywami i mleczkiem kokosowym. Pyszne curry z kurczaka na oleju sezamowym, z dodatkiem cebuli, papryczki chili, trawy cytrynowej, czosnku, imbiru i limonki. Curry doprawione sosem sojowym, rybnym oraz kurkumą, posypane świeżą kolendrą.

Ten przepis na kurczaka z pewnością będzie hitem wśród miłośników czosnku i pasty curry, ponieważ zawiera idealną ilość tych składników - nadają one potrawie niepowtarzalnego i mocnego aromatu.

www.e-ksiazkakucharska.pl
Żółte curry z kurczakiem.

Oto składniki potrzebne do przygotowania kurczaka w curry:

  • 1-2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 papryczka chili bez nasion, posiekana
  • 1/2 łyżki startego imbiru
  • 1 łyżka żółtej pasty curry
  • 2 liści limonki kaffir (mogą być suszone)
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 cebula pokrojona w piórka
  • 400g fileta z kurczaka pokrojonego w kostkę
  • 1 łodyga trawy cytrynowej (biała część)
  • 1 puszka mleczka kokosowego (400ml)
  • około 1/2 szklanki lekkiego bulionu 
  • 1 młoda cukinia, pokrojona w niewielką kostkę
  • sos sojowy, rybny, cukier, sok z limonki do smaku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 plasterki limonki
  • posiekana, świeża kolendra do posypania

Żółte curry z kurczakiem - przepis:


Krok 1.
  • Rozgrzać olej sezamowy na głębokiej patelni lub w woku, dodać czosnek, chili, żółtą pastę curry, liście limonki kaffir, trawę cytrynową i imbir - smażyć około 30 sekund, cały czas mieszając.
  • Następnie dodać posiekaną cebulę oraz filet z kurczaka - smażyć kilka minut, często mieszając.
Krok 2.

  • Do kurczaka wlać mleczko kokosowe, gorący bulion, dodać pokrojoną w kostkę cukinię, plasterki limonki oraz kurkumę - całość zagotować i po chwili zdjąć z ognia. Żółte curry z kurczakiem doprawić do smaku i posypać posiekaną kolendrą.

Gotowe curry z kurczakiem podawać z ryżem albo podpłomykiem.

Miłego gotowania!

www.e-ksiazkakucharska.pl
Żółte curry z kurczakiem.

www.e-ksiazkakucharska.pl
żółte curry z kurczakiem.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

Święta i uroczystości domowe

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger