Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą LUNCH. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą LUNCH. Pokaż wszystkie posty
Szaszłyki z kurczaka z warzywami i kuskusem

Szaszłyki z kurczaka z warzywami i kuskusem

 


Składniki na szaszłyki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 2 cukinie
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Drewniane patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie przez 30 minut)

Składniki na kuskus:

  • 1 szklanka kuskusu
  • 1 i 1/4 szklanki wrzącej wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sok z cytryny do smaku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie szaszłyków:

  1. Marynata: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, suszone oregano, suszony tymianek, sól i pieprz.
  2. Kurczak: Pokrój piersi z kurczaka w kostkę o wielkości około 2-3 cm. Dodaj kurczaka do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw na co najmniej 30 minut (możesz również marynować przez noc w lodówce).
  3. Warzywa: Pokrój papryki w dużą kostkę, cebulę na ćwiartki (oddziel warstwy), a cukinie na grube plastry.
  4. Nabijanie: Na namoczone patyczki do szaszłyków nabijaj na przemian kawałki kurczaka, papryki, cebuli i cukinii, starając się, aby składniki były równomiernie rozmieszczone.
  5. Grillowanie: Rozgrzej patelnię grillową lub grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj szaszłyki przez około 10-12 minut, obracając je co kilka minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany, a warzywa lekko przypalone.

Przygotowanie kuskusu:

  1. Gotowanie: W dużej misce umieść kuskus, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i sól do smaku. Wlej wrzącą wodę, przykryj miskę i odstaw na około 5 minut, aż kuskus wchłonie wodę.
  2. Mieszanie: Następnie wymieszaj widelcem, aby ziarna się rozdzieliły. Dodaj sok z cytryny i posiekaną świeżą pietruszkę, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Bagietki z tuńczykiem i warzywami

Bagietki z tuńczykiem i warzywami

 

Bagietki z tuńczykiem i warzywami
Bagietki z tuńczykiem i warzywami.


Składniki:

  • 2 bagietki (pełnoziarniste dla zdrowszej opcji)
  • 2 puszki tuńczyka w oleju lub zalewie własnej, odsączone
  • 4 łyżki majonezu
  • 1 mała puszka kukurydzy, odsączona
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę
  • Kilka liści sałaty (lodowa lub rzymska)
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • masło do posmarowania pieczywa

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie farszu z tuńczyka:

    • W średniej misce wymieszaj odsączonego tuńczyka z majonezem.
    • Dodaj kukurydzę i pokrojoną czerwoną paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
    • Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
  2. Przygotowanie bagietek:

    • Bagietki przekrój wzdłuż na pół, ale nie rozcinaj ich całkowicie, aby łatwiej było je napełnić i posmaruj masłem.
    • Opcjonalnie, przed posmarowaniem masłem, lekko opiecz wewnętrzne strony bagietek na patelni grillowej lub w tosterze, aby były chrupiące.
  3. Składanie kanapek:

    • Na każdej połówce bagietki ułóż równomiernie liście sałaty, tworząc poduszkę dla reszty składników.
    • Następnie równomiernie rozłóż przygotowany farsz z tuńczyka na sałacie.
  4. Pakowanie na drogę:

    • Gotowe kanapki owiń folią aluminiową lub włóż do pojemników kanapkowych, które zapewnią ich świeżość i zapobiegną rozpadaniu się podczas transportu.

Smacznego! 🥖🐟🌽🥗

Pyszne kanapki na drogę - najlepsze przepisy na majówkę

Pyszne kanapki na drogę - najlepsze przepisy na majówkę

 

Kanapki z szynką i serem
Kanapki z szynkąi  serem.

Pyszne kanapki na drogę - najlepsze przepisy na majówkę

Majówka to idealna okazja, by spędzić czas na świeżym powietrzu, ciesząc się wiosennym słońcem i przyrodą. Niezależnie od tego, czy planujesz piknik w parku, wycieczkę poza miasto czy dłuższą podróż samochodem, jednym z kluczowych elementów udanego wyjazdu są przemyślane posiłki. Kanapki to doskonały wybór na takie okazje – są nie tylko smaczne i łatwe do zrobienia, ale też świetnie sprawdzają się jako posiłek "na wynos".

Sałatka cezar z kurczakiem: klasyczny przepis z nowoczesnym twistem

Sałatka cezar z kurczakiem: klasyczny przepis z nowoczesnym twistem

 

cezar z kurczakiem
Sałatka cezar z kurczakiem.

Sałatka cezar z kurczakiem

Odkryj najlepszy przepis na sałatkę Cezar z kurczakiem. Ten przewodnik krok po kroku pomoże Ci przygotować tę klasyczną sałatkę Cezar, idealną na każdą okazję.

Sałatka Cezar z kurczakiem to bez wątpienia jedna z najbardziej kultowych potraw kuchni na całym świecie. Ceniona za swoją prostotę, a jednocześnie wyrafinowany smak, idealnie wpisuje się w każdy rodzaj menu. Dzięki temu przepisowi, możesz przygotować tę wyśmienitą sałatkę w zaciszu własnej kuchni, zachwycając wszystkich jej klasycznym, a zarazem nowoczesnym charakterem.

Sałatka z dynią - kolacja pełna witamin w 20 minut

Sałatka z dynią - kolacja pełna witamin w 20 minut

 

sałatka z dynią
Sałatka z dynią.

Sałatka z dynią

W poszukiwaniu pomysłu na szybką, zdrową i kolorową kolację - sałatka z dynią to doskonały wybór. Pełna witamin, składników odżywczych i smaku, ta sałatka jest idealna na jesienny lekki obiad lub kolację. A co najlepsze, jej przygotowanie zajmuje tylko 20 minut.

"Quinoa z Warzywami - Ekspresowy Obiad dla Zajętych

"Quinoa z Warzywami - Ekspresowy Obiad dla Zajętych

 

quinoa z warzywami
Quinoa z warzywami.

Quinoa z warzywami

W dzisiejszych czasach, gdy każda minuta jest na wagę złota, poszukujemy szybkich, ale jednocześnie zdrowych i smakowitych rozwiązań na obiad. Quinoa z warzywami to idealna propozycja dla wszystkich zapracowanych, którzy nie chcą rezygnować z pełnowartościowych posiłków.

Bajgle z łososiem i kremowym serkiem: Śniadanie w Stylu Nowojorskim

Bajgle z łososiem i kremowym serkiem: Śniadanie w Stylu Nowojorskim

 

bajgle z łososiem
Bajgle z łososiem.

Bajgle z łososiem


Bajgle z łososiem i kremowy serkiem to klasyczna nowojorska propozycja na śniadanie, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. To połączenie kremowej delikatności serka, słonego łososia i świeżości kaparów i ziół sprawia, że bajgle stają się nie tylko pożywnym, ale i wyrafinowanym posiłkiem.

Bajgle idealnie komponują się z delikatnym, wędzonym łososiem. Kremowy serek dodaje gładkości i lekkości, tworząc doskonałą bazę dla pozostałych składników. Cebula i kapary wprowadzają pikantny akcent, a świeży koperek i sok z cytryny podkreślają smak ryby, dodając całości lekkości i świeżości

Nowe życie rosołowego mięsa: 5 kreatywnych pomysłów na wykorzystanie mięsa z rosołu

Nowe życie rosołowego mięsa: 5 kreatywnych pomysłów na wykorzystanie mięsa z rosołu

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Quesadillas z mięsem z rosołu i serem.


Rosół to jeden z najbardziej klasycznych i ukochanych bulionów, którego przygotowanie wymaga czasu i cierpliwości. Często jednak po ugotowaniu pozostaje nam sporo mięsa, które może wydawać się mniej atrakcyjne do spożycia. Zamiast marnować ten cenny składnik, wykorzystajmy go do przygotowania nowych, smakowitych dań. Oto kilka kreatywnych przepisów, które pozwolą Ci na pełne wykorzystanie mięsa z rosołu.


  1. Sałatka z jabłkiem, ogórkiem, kukurydzą i mięsem z rosołu


sałatka z mięsem z rosołu
Sałatka z mięsem z rosołu.


Ta odświeżająca i chrupiąca sałatka to idealny sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu. Połączenie kwaskowatych jabłek, chrupiącego ogórka, słodkiej kukurydzy i delikatnego mięsa w nowej formie sprawi, że Twój posiłek będzie nie tylko smaczny, ale i pełen wartości odżywczych.


Składniki:
  • 2 szklanki mięsa z rosołu, pokrojonego na mniejsze kawałki
  • 2 średnie jabłka, najlepiej kwaśne, pokrojone w kostkę
  • 1 ogórek sałatkowy, pokrojony w kostkę
  • 1/2 szklanki kukurydzy z puszki, osączonej
  • 1/3 szklanki cebuli czerwonej, posiekanej
  • 2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka miodu
  • sok z cytryny do smaku
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje
  1. W dużej misce połączyć pokrojone mięso z rosołu, jabłka, czerwoną cebulę, kukurydzę, ogórka i posiekane zioła.
  2. W małej misce wymieszać majonez, jogurt naturalny, musztardę Dijon i miód. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
  3. Dodać przygotowany sos do sałatki i delikatnie wymieszać, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
  4. Odstawić sałatkę na co najmniej 30 minut do lodówki, aby smaki się połączyły.
  5. Podawać sałatkę schłodzoną jako lekką przystawkę lub kolację.
Ta sałatka z mięsa z rosołu jest dowodem na to, że resztki mogą zostać przemienione w coś wyjątkowego i pełnego smaku. Idealnie sprawdzi się na lekką kolację lub przekąskę.


2. Przepis na kanapki z mięsem z rosołu


kanapki z mięsem z rosołu
Kanapki z mięsem z rosołu.

Kanapki z mięsem z rosołu to szybki i pyszny sposób na wykorzystanie pozostałości po obiedzie. Są idealne na lunch do pracy lub do szkoły, albo jako przekąska, łącząc w sobie miękkość mięsa z rosołu z chrupiącym pieczywem i świeżymi dodatkami.

Składniki:
  • około 2 szklanki mięsa z rosołu, porwanego na mniejsze kawałki
  • 1 świeża bagietka
  • liście sałaty, umyte i osuszone
  • pomidory pokrojone w plastry
  • 4 plasterki sera, np. cheddar lub gouda
  • 2 łyżki musztardy
  • a łyżki majonezu
  • świeży szczypiorek lub pietruszka, drobno posiekana
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje:
  1. Bagietkę przekroić w połowie długości na pół, a następnie każdą połówkę w poprzek na dwie części. Opiec każdą połówkę na suchej patelni, aż będą złociste i chrupiące.
  2. W małej miseczce wymieszać majonez z musztardą. Można dodać posiekaną zieloną pietruszkę lub szczypiorek dla dodatkowego smaku. Mięso z rosołu rozdrobnić.
  3. Na każdą bagietkę nałożyć równomiernie mieszankę majonezu i musztardy. Na dwóch połówkach ułożyć liście sałaty, na nich plastry pomidorów, posól i popieprz. Następnie nałóż mięso z rosołu i plasterki sera.
  4. Przykryj kanapki pozostałymi połówkami bagietki.

Kanapki z mięsem z rosołu to świetny sposób na smaczne i sycące wykorzystanie pozostałości obiadu. Są proste w przygotowaniu, a ich smak z pewnością zadowoli każdego.


3. Azjatyckie wrapy z kurczakiem z rosołu


wrapy z kurczakiem z rosołu
Wrapy z kurczakiem z rosołu.


Azjatyckie wrapy z kurczakiem z rosołu to szybki i łatwy sposób na przygotowanie ekscytującego posiłku pełnego orientalnych smaków. Wykorzystanie mięsa z rosołu sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale również ekonomiczne i praktyczne.

Składniki:
  • 2 szklanki mięsa kurczaka z rosołu, pokrojone na kawałki
  • 4 placki tortilli (pszennych lub kukurydzianych)
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 1 mała cebula, pokrojona w piórka
  • 1 marchewka, starta lub pokrojona w cienkie paski
  • 1/2 ogórka, pokrojonego w cienkie paski
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 łyżeczka miodu lub cukru
  • 1 łyżka pasty sezamowej
  • opcjonalnie: płatki chili lub sos sriracha dla pikantności
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje:
  1. W małej misce wymieszać sos sojowy, olej sezamowy, sok z limonki, miód, pastę sezamową, imbir, czosnek i opcjonalnie płatki chili. Doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojone mięso z kurczaka i dobrze wymieszać, aby pokryć kurczaka marynatą. Odstawić na 10-15 minut.
  2. Przygotować wszystkie warzywa, krojąc je w cienkie paski lub strugając.
  3. Na każdym placku tortilli równomiernie rozłożyć warzywa, kolendrę i marynowanego kurczaka. Delikatnie zwinąć tortille, formując wrapy.
  4. Można delikatnie podgrzać wrapy na suchej patelni, aby lekko je zrumienić i sprawić, by były ciepłe.
  5. Podawać wrapy natychmiast po przygotowaniu, z dodatkowym sosem sojowym, srirachą lub innym ulubionym sosem.

Azjatyckie wrapy z kurczakiem z rosołu są idealnym rozwiązaniem na szybki, ale pełen smaku posiłek. Świetnie sprawdzą się jako lunch do pracy, szybka kolacja czy piknikowy przysmak.


4. Ragu z kurczakiem z rosołu z makaronem


ragu z kurczakiem z rosołu
Ragu z kurczakiem z rosołu.

Ragu z kurczakiem z rosołu to pyszny i prosty sposób na przygotowanie satysfakcjonującego dania głównego. Wykorzystując mięso z rosołu, możemy stworzyć bogaty i aromatyczny sos, który doskonale komponuje się z makaronem.

Składniki:
  • 2 szklanki mięsa z rosołu, pokrojonego na małe kawałki
  • 400g makaronu (np. tagliatelle, spaghetti lub penne)
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 puszka (400g) pomidorów krojonych bez skórki
  • około 1 szklanka rosołu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • świeża bazylia do dekoracji
  • opcjonalnie: czerwone płatki chili dla pikantności

Instrukcje:
  1. Na dużej patelni rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i czosnek, smażyć na średnim ogniu, aż staną się szkliste.
  2. Dodać pomidory krojone wraz z sokiem. Gotować na średnim ogniu przez około 5 minut.
  3. Do sosu pomidorowego dodać pokrojone mięso z kurczaka, oregano i bazylię. Wlać część rosołu, doprawić solą, pieprzem i opcjonalnie płatkami chili.
  4. Zmniejszyć ogień i gotować sos na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. 
  5. W międzyczasie ugotować makaron al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
  6. Odcedzić makaron i dodać go bezpośrednio do sosu, mieszając delikatnie, aby równomiernie pokryć makaron sosem. W razie potrzeby dolać pozostały bulion.
  7. Podawać ragu z makaronem na gorąco, posypany świeżą bazylią lub pietruszką.

Ragu z kurczakiem z rosołu to doskonały sposób na przygotowanie szybkiego i smacznego posiłku, który zadowoli całą rodzinę. Sos bogaty w smaki ziół i pomidorów idealnie komponuje się z mięsem kurczaka.


5. Quesadillas z mięsem z rosołu i serem


www.e-ksiazkakucharska.pl
Quesadillas z mięsem z rosołu i serem.


Quesadillas z mięsem z rosołu i serem to szybkie i pyszne danie, które łączy w sobie chrupiące tortille z rozpływającym się serem i delikatnym mięsem kurczaka. To idealna opcja na obiad lub sycącą przekąskę.

Składniki:
  • 4 duże tortille pszenne
  • 2 szklanki mięsa z kurczaka z rosołu, pokrojonego lub rozdrobnionego
  • 2 szklanki tartego sera, np. cheddar lub mozzarella
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 1 mała cebula, pokrojona w cienkie piórka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki, osączonej
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • opcjonalnie: jalapeno lub inne pikantne papryczki dla dodania pikantności
  • dodatki: śmietana, guacamole, salsa
Instrukcje:
  1. Na patelni na średnim ogniu rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i paprykę, smażyć do zmięknięcia. Dodać mięso z kurczaka i kukurydzę, doprawić solą i pieprzem (jalapeno jeśli używane). Smażyć wszystko razem przez kilka minut, aż kurczak się podgrzeje.
  2. Na połowie każdej tortilli równomiernie rozłożyć mieszankę mięsną i posypać tartym serem. Złożyć tortille na pół.
  3. Podgrzać suchą patelnię na średnim ogniu. Położyć quesadillę na patelni i smażyć do momentu, aż ser się rozpuści i tortilla zezłoci się z jednej strony, następnie delikatnie przewrócić na drugą stronę i powtórzyć.
  4. Quesadillas podawać na gorąco, pokrojone na kawałki. Można podawać z dodatkami takimi jak śmietana, guacamole lub salsa.


Każdy z tych przepisów pozwoli Ci spojrzeć na resztki mięsa z rosołu w nowym świetle. Zapomnij o nudnych, powtarzalnych posiłkach i ciesz się różnorodnością smaków, jakie możesz uzyskać z tego jednego składnika.

15-minutowa sałatka z kurczakiem i awokado - idealna na lunch do pracy

15-minutowa sałatka z kurczakiem i awokado - idealna na lunch do pracy

 

sałatka z kurczakiem i awokado
Sałatka z kurczakiem i awokado.

Sałatka z kurczakiem i awokado

W dzisiejszym świecie, gdzie każda minuta jest na wagę złota, zdrowe odżywianie często spada na drugi plan. Ale co, jeśli powiem Ci, że możesz przygotować pożywny i smakowity lunch w zaledwie 15 minut? Tak, to możliwe! Przedstawiam przepis na sałatkę z kurczakiem i awokado, która jest nie tylko pyszna i sycąca, ale także szybka i prosta w przygotowaniu.

Ebook

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger