Sałatka z dynią - kolacja pełna witamin w 20 minut
/
0
Sałatka z dynią. |
Sałatka z dynią
W poszukiwaniu pomysłu na szybką, zdrową i kolorową kolację - sałatka z dynią to doskonały wybór. Pełna witamin, składników odżywczych i smaku, ta sałatka jest idealna na jesienny lekki obiad lub kolację. A co najlepsze, jej przygotowanie zajmuje tylko 20 minut.
Jak wybrać najlepszą dynię?
Kluczem do idealnej sałatki z dynią jest wybór odpowiedniego warzywa. Oto kilka wskazówek jak to zrobić:
- Kształt i skórka: wybieramy dynię o równym kształcie i gładkiej, nienaruszonej skórce.
- Kolor: intensywny, jednolity kolor skórki wskazuje na dojrzałość dyni.
- Waga: dynia powinna być ciężka w stosunku do swojego rozmiaru - to znak, że jest soczysta i pełna miąższu.
- Dźwięk: delikatne stuknięcie w dynię powinno wydawać głuchy dźwięk, świadczący o dojrzałości.
Składniki na sałatkę z dynią:
- 1 mała dynia np. Hokkaido
- Mix sałat, np. rukola, szpinak: 150g
- ser feta: 100g
- orzechy, np. włoskie, pestki dyni, słonecznik: garść
- oliwa z oliwek: 3 łyżki + dodatkowa ilość do pieczenia
- ocet balsamiczny: 1 łyżka
- miód: 1 łyżeczka
- sól i pieprz do smaku
- dodatkowe przyprawy: np. tymianek, rozmaryn (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Dynię obrać, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Skropić oliwą, doprawić solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut, aż dynia będzie miękka.
- W miseczce wymieszać oliwę, ocet balsamiczny i miód. Doprawić do smaku.
- Na talerzu ułożyć mix sałat. Dodać upieczoną dynię, pokruszony ser feta i orzechy.
- Sałatkę polać przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszać.
Sałatka z dynią
Ta kolorowa sałatka z dynią jest nie tylko piękna wizualnie, ale też wyjątkowo smakowita. Można ją podawać jako zdrową kolację lub dodatek do głównego dania.
Dynia to źródło witamin A,C i E oraz błonnika, co czyni ją nie tylko smaczną, ale i zdrową opcją. Połączenie jej słodkiego smaku z orzeźwiającą sałatą, słonym serem feta i chrupiącymi orzechami tworzy idealne zestawienie smaków.
Oto kilka innych przepisów na sałatki, które mogą Ci się spodobać:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz