ZUPA JARZYNOWA BEZ MIĘSA


Zupa jarzynowa bez mięsa.


Przepis na zupę jarzynową bez mięsa i śmietany.


Zupa jarzynowa gotowana na lekkim bulionie jarzynowym z ziemniakami, kalafiorem, fasolką szparagową, groszkiem i marchewką - bogactwo smaków na talerzu.

Jak zrobić zupę jarzynową bez mięsa - przepis, składniki i przygotowanie.


Oto składniki i przyprawy na zupę jarzynową bez mięsa


SKŁADNIKI:
  • 3 ziemniaki, pokrojone w niewielką kostkę
  • 1 marchew, pokrojona w niewielką kostkę
  • garść fasolki szparagowej, pokrojona na mniejsze kawałki
  • kilka róż kalafiora, podzielone na mniejsze różyczki
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojona w paseczki (ew.)
  • biała część pora, pokrojona w talarki
  • mała puszka groszku
  • mała puszka kukurydzy lub słoiczek małej marynowanej kukurydzy
  • 1 łyżka słodkiej papryki czerwonej
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz ziołowy do smaku
  • kilka posiekanych listków lubczyku
  • 2-3 łyżki posiekanego koperku
  • 1,5-2 litry wody
  • 2 łyżki oliwy

Przepis na zupę jarzynową bez mięsa.


PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojonego pora, chwilę podduszamy i dodajemy ziemniaki, marchew, fasolkę, kalafiora, pieprz ziołowy, sól, gałkę muszkatołową, paprykę mieloną i lubczyk - podgrzewamy przez chwilę cały czas mieszając.

Do garnka z warzywami wlewamy wodę, zagotowujemy - gotujemy na średnim ogniu przez 15-20 minut.

Następnie do zupy dodajemy groszek konserwowy, kukurydzę, pokrojoną w paseczki paprykę oraz posiekany koperek - gotujemy ok. 5 minut. Doprawiamy jeszcze do smaku i podajemy.

Zupa jarzynowa bez mięsa - z czym podać?

Oto kilka pomysłów na dodatki do zupy jarzynowej bez mięsa:
  • zupa jarzynowa z groszkiem ptysiowym
  • zupa jarzynowa z ryżem ugotowanym na sypko
  • zupa jarzynowa z sałatą pokrojoną w paski
  • zupa jarzynowa z makaronem, łazankami, kołdunami lub pierogami
  • zupa jarzynowa z grzankami
  • zupa jarzynowa i nic więcej ;)
Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

Święta i uroczystości domowe

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger