SOS POMIDOROWY - najlepszy do ryby

Sos pomidorowy.

Wyjątkowy przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie sosu pomidorowego.

   Sos pomidorowy na rosole i jasnej zasmażce z dodatkiem musztardy i dużej ilości posiekanego koperku. Sos pomidorowy zabielany śmietaną i doprawiony sosem sojowym, pieprzem i cukrem.
Pyszny sos pomidorowy, który świetnie pasuje do gotowanej, pieczonej oraz smażonej ryby.

Sos pomidorowy - przepis na najlepszy dodatek do ryby.

Oto składniki na sos:

• 1/2 łyżki mąki pszennej
• 1/2 łyżki masła
• 1 szklanka chłodnego rosołu
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka gładkiej musztardy
• 100 g śmietany
• 1-2 łyżki posiekanego koperku,, natki pietruszki albo kolendry
• sos sojowy, pieprz mielony i cukier do smaku

Sos pomidorowy - przygotowanie krok po kroku:

Krok 1.

• Przygotować jasną zasmażkę z masła i mąki. Wlać chłodny rosół i dokładnie rozmieszać. Zagotować na wolnym ogniu bardzo często mieszając. 

Krok 2.

• Do gotującego się sosu dodać koncentrat pomidorowy, musztardę, posiekane zioła i gotować kilka minut na niewielkim ogniu.
• Na koniec rozprowadzić sos śmietaną i doprawić do smaku sosem sojowym, pieprzem oraz cukrem.

Gotowy sos pomidorowy można wykorzystać na różne sposoby. Gorącym sosem można polać przygotowaną potrawę. W sosie można także podgrzewać kawałki ryby, albo ugotować ją w nim.

Smacznego :)

Dorsz bałtycki w sosie pomidorowym.