Shoarma z grillowanego kurczaka.

Grillowany kurczak Shoarma (Shawarma)

Shoarma z kurczaka z grilla - niesamowicie pyszne danie, które zrobisz w mgnieniu oka.

     Prosty i pyszny przepis na Shoarmę (Shawarmę) z grillowanego kurczaka - potrawa pełna bliskowschodnich smaków. 

     Przygotowanie kurczaka zaczyna się od aromatycznej marynaty Shoarma (lub Shawarma), wykonanej z mieszanki bliskowschodnich przypraw, dzięki którym danie to zawdzięcza swój niezwykły smak i fantastyczny zapach. Można użyć całych nasion i przed zmieleniem uprażyć je na suchej patelni, albo mielonych, co jest szybsze i łatwiejsze. 

Połączenie gorącego grillowanego kurczaka ze schłodzoną sałatką izraelską z ziołami i sosem tzatziki jest niesamowicie orzeźwiające, lekkie i pyszne.

Grillowany kurczak Shoarma (Shawarma)

 Shoarma - minimum składników, maksimum smaku - pokochacie tego grillowanego kurczaka.

     Do przygotowania Shoarmy można użyć filetu z kurczaka, pokrojonego w równej wielkości kawałki  i tak jak na zdjęciu grillować w postaci szaszłyków. Świetnie sprawdzą się także podudzia kurczaka bez kości i skóry, a nawet wieprzowina, zgrillowana również w formie szaszłyków.

Kurczak Shoarma z grilla

Shoarma z grillowanego kurczaka - przepyszne dodatki.

     Moja Shoarma jest pełna smaku i prostych składników. Cudownym dodatkiem do tego grillowanego kurczaka jest sałatka izraelska, którą przygotowuje się z bardzo drobno posiekanych warzyw (ogórek, pomidor, kolorowe papryki, czerwona cebula) i ogromnej ilości ziół, sos tzatziki i zgrillowana tortilla. Zamiast tortilli można podać chlebki pita, wspaniały jest także hummus. 

Grillowany kurczak Shoarma - składniki i przyprawy:

• 500g filetu z kurczaka, pokrojonego w równą kostkę

Marynata Shoarma (Shawarma):

• 1 łyżka mielonego kuminu
• 1 łyżka mielonej kolendry
• 4 ząbki czosnku, starte
• 1 - 1i 1/2 łyżeczki soli morskiej (najl. koszernej)
• 4 łyżki oliwy 
• 1/4 łyżeczki cayenne
• 1-2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

Dodatki, które mogą Ci się spodobać:

• sos tzatziki lub czosnkowy
• sałatka izraelska
• grillowana tortilla, chlebki pita
• hummus
• ryż Basmati

Grillowany kurczak Shoarma - przepis:

Krok 1.

• Filety z kurczaka oczyścić z błonek i kostek, następnie pokroić w równe kawałki.
• Przygotować marynatę : wszystkie składniki połączyć i przełożyć do kurczaka, wymieszać razem, odstawić w chłodne miejsce do zamarynowania ( im dłużej, tym lepiej).

Krok 2.

• Drewniane patyczki do szaszłyków moczyć w zimnej wodzie przez 20 minut, następnie nadziewać na nie zamarynowane kawałki kurczaka.
• Gotowe szaszłyki grillować po kilka minut z każdej strony, podawać zaraz po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.

Miłego gotowania!