Kompot truskawkowy.

Kompot truskawkowy na zimę:

Przygotuj:

• 9-10 wyparzonych słoików o pojemności 900ml + nakrętki

Składniki:

• 3 kg świeżych truskawek
• około 600g cukru
• gorąca woda

Kompot truskawkowy przepis:

Krok 1.

• Umyte i osączone truskawki ułożyć w czystych, wyparzonych słoikach mniej więcej do 3/4 wysokości tj. około 300-350g truskawek
• Zasypać cukrem. Do każdego słoika po około 4 czubate łyżki. Po około 2-3 godzinach, gdy powstanie sok, dodać tyle gorącej wody, aby zalewa sięgała do 2cm od krawędzi słoika.
• Słoiki zamknąć i wstawić do garnka z wodą, której temperatura powinna odpowiadać temperaturze napełnianych słoików. Zagotować i po kilku minutach zdjąć z ognia. Po około 20 minutach wyjąć słoje z kompotem truskawkowym z garnka. Po wystudzeniu sprawdzić zamknięcie. Słoiki, które się nie zamknęły przechowujemy w lodówce i zużywamy w pierwszej kolejności.

Miłego gotowania!

Kompot truskawkowy na zimę.