Czosnkowo-ogórkowy serek do smarowania chleba ze słonecznikiem

 Serek kanapkowy

        Śmietankowy, kremowy serek z zielonym ogórkiem, słonecznikiem, czosnkiem, rzodkiewką pietruszką i parmezanem, doprawiony świeżo zmielonym pieprzem i solą morską. Pasta do chleba w smaku przypomina nieco pesto i ma wspaniałą kremową konsystencję.

Składniki:

• 250g kremowego serka śmietankowego
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
• 1 średni ogórek, obrany, pozbawiony nasion i bardzo drobno posiekany
• kilka pokrojonych drobno rzodkiewek
• 1-2 drobno posiekane ząbki czosnku
• 1/2 szklanki drobno startego parmezanu
• 1/2 szklanki nasion słonecznika bez łusek 
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1-2 łyżki gęstej śmietany

Nasiona słonecznika namoczyć kilka godzin w przegotowanej i ostudzonej wodzie, następnie osączyć i posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać razem i gotowe.

Miłego gotowania!