poniedziałek, 15 czerwca 2015


WIEPRZOWE ŻEBERKA Z GRILLA


Moi Drodzy, mam dzisiaj dla Was przepis na żeberka wieprzowe z grilla. Bardzo łatwe w przygotowaniu, pyszne;  idealne na grill-party :) Świetne z białym pieczywem i świeżą sałatką.

Polecam przepis, mam nadzieję, że spodoba się Wam.


Czas marynowania: około 2h
Czas przygotowania : około 30 minut
Liczba porcji : 4

SKŁADNIKI :
  • 2 kg żeberek wieprzowych w dużych kawałkach
  • 7 łyżek sosu sojowego
  • 5 łyżek octu winnego
  • 4 łyżki płynnego miodu naturalnego
  • 1-2 łyżki brązowego cukru
  • biały, mielony pieprz (odrobina)
  • szczypta pieprzu Cayenne
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • świeże zioła, natka pietruszki i/lub szczypiorek do posypania
  • plasterki cytryny do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Żeberka płuczemy , osuszamy - kroimy na 8 lub 4 porcje.

Krok 2.
Przygotowujemy marynatę : w miseczce mieszamy sos sojowy, ocet, miód i cukier, doprawiamy pieprzem białym i Cayenne. Żeberka układamy w płaskim naczyniu, zalewamy marynatą, odstawiamy na około 2 godziny do zamarynowania - w temperaturze pokojowej, pod przykryciem.

Krok 3.
Zamarynowane żeberka odsączamy z marynaty, którą zachowujemy.

Krok 4.
Marynatę zagotowujemy. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy  w niewielkiej ilości zimnej wody i zagęszczamy marynatę, cały czas mieszając - gotowy sos przelewamy do miseczki, odstawiamy.

Krok 5.
Żeberka pieczemy na grillu przez około 15 minut, w tym czasie odwracamy je wielokrotnie.

Gotowe żeberka polewamy sosem z marynaty, posypujemy obficie posiekaną zieleniną i dekorujemy plasterkami cytryny.
Podajemy ze świeżym pieczywem i ulubioną sałatką.

Smacznego :) 

*zdjęcie dzięki użytkownikowi Amenic181 z FreeDigitalPhotos.net
Posted by Katarzyna Kopacz On poniedziałek, czerwca 15, 2015 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania