UDKA KURCZAKA Z SOSIE ŚLIWKOWYM

 UDKA KURCZAKA W SOSIE ŚLIWKOWYM.

 

Udka z kurczaka można przyrządzić na wiele smacznych sposobów.


Mięso z udek jest delikatne i pełne smaku. Udka z kurczaka pieczone, smażone, duszone w sosie lub z grilla - pomysłów na udka jest wiele i wszystkie smakowite :)

Udka kurczaka w sosie śliwkowym.


Pyszny i aromatyczny kurczak w śliwkowym sosie - 100% niepowtarzalnego smaku! Tani, szybki i banalnie prosty przepis na przepyszny obiad dla całej rodziny.


SKŁADNIKI:
  • 4 udka kurczaka
  • 3 cebule
  • 10 dag suszonych, bezpestkowych śliwek (kalifornijskie)
  • 1/2 szklanki soku z jabłek
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • szczypta pieprzu cayenne
  • sól
  • oliwa lub olej


PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Śliwki moczymy w soku z jabłek. Natarte  niewielką ilością soli udka podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc ze wszystkich stron, następnie przekładamy do rondla.

Krok 2.
Na pozostałym ze smażenia tłuszczu podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę, gdy się zeszkli, układamy na wierzchu udek, posypujemy przyprawami i namoczonymi śliwkami, podlewamy sokiem, w którym się moczyły. Całość dusimy pod przykryciem około 40 minut, aż mięso będzie miękkie.

Krok 3.
Porcje układamy na wygrzanym półmisku, sos przecieramy przez sito, gdy jest zbyt esencjonalny, rozprowadzamy łyżką wody lub słodkiej śmietanki. Zalewamy sosem porcje mięsa. 

Podajemy z grubym makaronem lub drożdżowymi kluskami, gotowanymi na parze.


Smacznego :)

Danie przygotowane wg. przepisu E. Aszkiewicz "Kuchnia Polska"






2 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo za komentarz, cieszę się że smakowało :)
      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

Święta i uroczystości domowe

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger