MAKARON Z PIECZARKAMI - prosty przepis na szybkie danie z makaronem

Makaron z pieczarkami.

Prosty przepis na szybkie danie z makaronem.

Przepis na szybki obiad z makaronem w sosie jogurtowo-czosnkowym z pieczarkami.

 Pyszny makaron penne w sosie jogurtowo- czosnkowym, z pieczarkami, szynką parmeńską i tymiankiem. Makaron w sosie z grzybami to idealny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny.

Jak zrobić makaron z pieczarkami - wypróbowany, prosty przepis, składniki i przygotowanie.

Oto składniki i przyprawy na  makaron z pieczarkami.

SKŁADNIKI :
4 porcje

• 300g makaronu penne


• 1 szklanka oczyszczonych i pokrojonych grzybów leśnych lub pieczarek


• 1 średnia cebula sałatkowa, drobno posiekana


• 6 -7 plasterków suszonej szynki parmeńskiej, pokrojona w kostkę


• 1 łyżka drobniutko posiekanej natki pietruszki (same listki bez łodyżek)


• kilka gałązek tymianku


• 3/4 szklanki gęstego jogurtu naturalnego


• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę


• 5 łyżek tartego parmezanu do sosu


• 8 łyżek tartego parmezanu do posypania (po 2 łyżki na porcję)


• sól do smaku


• świeżo mielony czarny pieprz do smaku


• 2 łyżki oliwy

Przepis na makaron z pieczarkami.

PRZYGOTOWANIE :

Krok 1.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente (!), odcedzamy. Wkładamy z powrotem do garnka, trzymamy w cieple.

Krok 2.
Na większej patelni na oliwie podduszamy posiekaną cebulę (nie rumienimy), gdy się zeszkli dodajemy szynkę parmeńską i mieszając smażymy jeszcze 2-3 minuty.

Krok 3.
Następnie dodajemy pokrojone grzyby i pietruszkę, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy, często mieszając, około 5 minut, aż cały płyn odparuje.

Krok 4.
Jogurt naturalny mieszamy z czosnkiem, tartym parmezanem i listeczkami tymianku otartymi z gałązek - wlewamy na patelnię, mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku i mieszamy z makaronem w garnku.

Porcje makaronu wykładamy na ogrzane talerze, posypujemy tartym parmezanem i dekorujemy gałązkami świeżego tymianku.

Smacznego :)