Pierogi z truskawkami 

Pierogi z truskawkami.

Przepis na przepyszne pierogi z truskawkami z najlepszego ciasta na pierogi. 

Do zrobienia pierożków można użyć całych truskawek, mniejszych lub większych pokrojonych na połówki. Przed lepieniem, pierogi z truskawkami można obsypać dwiema łyżkami cukru i wymieszać. 

Poza sezonem można wykorzystać truskawki mrożone.

Jak zrobić idealne, delikatne pierogi z truskawkami - poniżej przepis, składniki i przygotowanie.

Pierogi z truskawkami.

Pierogi z truskawkami - składniki:

Ciasto na pierogi:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 250ml ciepłej wody
• szczypta soli
• 1 małe jajko
• 2 łyżeczki oleju

Oraz:

• około 1kg truskawek, umytych i osuszonych + 2 łyżki bułki tartej + 2 łyżki cukru (ewentualnie)
• do podania: stopione masełko, śmietana wymieszana z cukrem waniliowym

Przepis na pierogi z truskawkami:

• Wszystkie składniki na ciasto pierogowe umieścić w misie robota i wyrobić. Można także zagnieść ciasto rękoma.
• Ciasto na pierogi rozwałkować na cienkie placki i szeroką szklanką wykrawać krążki.
• Truskawki wymieszać z bułką tartą i cukrem (ewentualnie). Duże owoce można pokroić na mniejsze kawałki.
• Na każdy krążek ciasta nakładać porcję truskawek, brzegi ciasta posmarować odrobiną wody i skleić, ściskając brzegi palcami.
• W dużym garnku zagotować 2 litry wody z łyżką masła lub oliwy. Pierogi z truskawkami delikatnie wrzucać na wrzątek partiami, zamieszać ostrożnie drewnianą łyżką, a gdy wypłyną na powierzchnie, gotować jeszcze przez 2-3 minuty. Ugotowane pierożki wyjąć łyżką cedzakową na durszlak i dobrze odsączyć. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Miłego gotowania!

Pierogi z truskawkami.

Pierogi z truskawkami.