PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

Pierogi z truskawkami fot. Moja Książka Kucharska

Pierogi z truskawkami.

Przepis na przepyszne pierogi z truskawkami z najlepszego ciasta na pierogi. 

Do zrobienia pierożków można użyć całych truskawek, mniejszych lub większych pokrojonych na połówki. Przed lepieniem pierożków, truskawki można obsypać dwiema łyżkami cukru i wymieszać. 

Poza sezonem można wykorzystać truskawki mrożone.

Jak zrobić idealne, delikatne pierogi z truskawkami - przepis, składniki i przygotowanie.

Pierogi z truskawkami fot. Moja Książka Kucharska

Oto składniki i przyprawy na pierogi z truskawkami

SKŁADNIKI:

ok. 40 pierożków

• ok. 300g truskawek
• ciasto na pierogi >>>
• cukier do posypania
• jogurt grecki, naturalny lub śmietana
• listki świeżej mięty

Przepis na pierogi z truskawkami.

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.

Przygotowujemy ciasto na pierogi wg. tego przepisu z 1/2 ilości podanych składników (można bez jajka )

Krok 2.

Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na kawałeczki lub zostawiamy w całości (jak wygodniej).

Przed lepieniem pierożków, truskawki można posypać cukrem - puszczą jednak wtedy sok.

Krok 3.

Ciasto pierogowe dzielimy na 2-3 porcje, każdą rozwałkowujemy na cienki placek, ale nieco grubszy niż na pierogi ruskie. Wykrawamy okrągłe placki. Na środek każdego placuszka układamy truskawkę, składamy na pół i dokładnie zalepiamy. 

Krok 4.

Pierożki gotujemy na niewielkim ogniu około 1-2 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.

Z czym podać pierogi z truskawkami?

Pierogi z truskawkami wyśmienicie smakują polane gęstą śmietaną i posypane brązowym cukrem. Można także polać pierożki roztopionym masłem. Całość dekorujemy listkami świeżej mięty.

Smacznego :)

Pierogi z truskawkami fot. Moja Książka Kucharska

Pierogi z truskawkami fot. Moja Książka Kucharska