 |
Racuchy na maślance |
Racuchy na maślance.
Przepis na racuchy na maślance.
Racuchy na maślance - cudownie puszyste, lekkie i mięciutkie, ze złotymi i chrupiącymi brzegami. Przepis jest bardzo prosty i warty wypróbowania.
Idealne ciasto na racuszki z maślanką.
Przepis na racuchy z maślanką, proszkiem do pieczenia, sodą i stopionym masłem. Proporcje składników są idealnie dobrane, a racuszki przepyszne. Ciasto jest gęste i kremowe. Do ciasta można dodać starte jabłka, jagody, pokrojone na mniejsze kawałeczki truskawki albo banany.
Dla idealnie puszystych racuszków, ciasto powinniśmy odstawić na chwilę, aby 'odpoczęło'. Kiedy zaczynam smażyć placuszki zaraz po przygotowaniu ciasta zazwyczaj pierwsza partia jest cienka i płaska. Ponad to im mniej mieszamy ciasto, tym racuchy są grubsze i bardziej puszyste. Nie należy się przejmować jeżeli pozostanie kilka grudek. Zwykle rozpuszczają się, kiedy ciasto odstawiam aby 'odpoczęło'.
Usmażone racuszki na maślance podawać z miodem, syropem klonowym, owocami, lodami, cukrem pudrem lub schłodzonym jogurtem owocowym.
 |
Racuchy na maślance. |