Liczba gości w ciągu ostatniego roku

ZUPA KREM Z DYNI

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Zupa krem z dyni.

Zupa z dyni - przepis na delikatny i gładki krem z dyni.

    Zupa krem z dyni z duszoną cebulką i jabłkiem na lekkim bulionie warzywnym. Zupa z dyni doprawiona musztardą, octem jabłkowym, zaprawiona śmietanką. Kremowa i wyrazista zupa z dyni posypana sezamem z odrobiną sosu balsamicznego. Zupa krem z dyni ma piękny złoty kolor i świetnie smakuje z czosnkowymi grzankami z bagietki. Można ją ulepszać na wiele sposobów, dodając np. marchewkę, ziemniaki i ulubione przyprawy. To jest prosty, klasyczny przepis na zupę krem z dyni. Korzystajcie z niego i koniecznie ulepszajcie go :)

Zupa krem z dyni - składniki i przyprawy:

  • ok. 700g miąższu z dyni, bez pestek, pokrojonego w niewielką kostkę
  • 1 duże, winne jabłko, obrane i pokrojone w kostkę (bez gniazd nasiennych)
  • 1 cebula
  • 3 szklanki lekkiego bulionu warzywnego
  • łyżeczka musztardy
  • około 1/2 szklanki śmietanki 30% (może też być 18% lub 12%)
  • sól i pieprz do smaku
  • cukier do smaku
  • ziarna sezamu, pestki dyni, grzanki, sos balsamiczny do podania
  • posiekany szczypiorek lub natka pietruszki do posypania

Zupa krem z dyni - przepis :


Krok 1.
  • Posiekaną cebulę zeszklić na maśle, dodać pokrojone w niewielką kostkę jabłko oraz dynię, podsmażyć wszystko razem przez chwilę.
  • Następnie wlać gorący bulion warzywny, gotować około 15 minut, po czym zmiksować na gładki krem i doprawić do smaku. Zupę z dyni zaprawić śmietanką.
Gotową zupę z dyni rozlać do ogrzanych miseczek, każdą porcję posypać posiekaną zieleniną, nasionami sezamu lub uprażonymi pestkami dyni. Można podać sos balsamiczny oraz chrupiące grzanki czosnkowe. 

Miłego gotowania!

www.e-ksiazkakucharska.pl
Zupa krem z dyni.





6 komentarzy:

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

Święta i uroczystości domowe

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger