 |
| Placki ziemniaczane z dynią. |
Placki ziemniaczane z dynią - jesienny przysmak pełen smaku
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Jednak dodatek dyni nadaje im nie tylko nowy wymiar smakowy, ale także zachwycający kolor i aromat.
Dlaczego placki ziemniaczane z dynią?
- Wyjątkowy smak. Połączenie ziemniaków i dyni tworzy wyjątkowy smak, który łączy słodycz dyni z delikatnym smakiem ziemniaków. To danie jest zarówno słodkie, jak i wytrawne, co sprawia, że satysfakcjonuje różne podniebienia.
- Pełne witamin. Dynia to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.
- Idealne na jesienne dni. Placki ziemniaczane z dynią to danie idealne na jesienne dni. Ich ciepły i sycący smak rozgrzewa, a przy tym dostarcza organizmowi energii, co jest szczególnie ważne w okresie chłodniejszych dni.
Jak przygotować placki ziemniaczane z dynią
Składniki:
- 600 g ziemniaków, obranych i startych na tarce o grubych oczkach
- 300 g dyni, obranej i startej na tarce o grubych oczkach
- 1 cebula szalotka, drobno posiekana
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
- świeżo mielony pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Przygotowanie:
Krok 1.
- Po starciu ziemniaków i dyni odcisnąć nadmiar wilgoci. Warto to zrobić, aby placki były chrupiące.
Krok 2.
- Do tartych ziemniaków i dyni dodać drobno posiekaną szalotkę, jajka, mąkę pszenną, ziemniaczaną, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dodać trochę więcej mąki.
- Na dużej patelni rozgrzać olej roślinny na średnim ogniu. Łyżką nakładać niewielką ilość masy ziemniaczano-dyniowej, formując okrągłe placki. Placki smażymy na złoto z obu stron, aż staną się chrupiące i złociste. W razie potrzeby dodajemy więcej oleju. Gotowe placki odkładać na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Placki ziemniaczane z dynią
Placki ziemniaczane z dynią to pyszna i zdrowa przekąska lub danie główne, które doskonale sprawdza się na jesienne wieczory. Ich niepowtarzalny smak i konsystencja zachwycają podniebienie, a dodatek dyni dostarcza cennych składników odżywczych. Przygotowanie ich jest proste, a efekty są wyjątkowe.
Oto kilka innych przepisów na placki, które mogą Ci się spodobać:
