Pulpety gotowane w sosie z warzywami :pyszny przepis, jak zrobić

 

Pulpety gotowane.

Pulpety gotowane

     Pyszny przepis na pulpety gotowane w aromatycznym sosie własnym z warzywami: marchewką, selerem, cebulą i posiekanym koperkiem. Pulpety z mięsa mielonego najlepiej smakują podawane z ziemniakami z wody, chrupiącymi skwareczkami i ulubioną, sezonową surówką.

     Klopsy zostały przygotowane z mielonej wieprzowiny, w ten sam sposób można także przygotować gotowane pulpety z indyka albo cielęciny.

• Klopsy mielone można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić.
• Ten szybki i pełen smaku obiad przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka.
• Nie potrzeba tu fantazyjnych składników, a wszystko, co potrzebne jest tanie i łatwo dostępne.

Pulpety gotowane.

Przepis na pulpety gotowane

     Oto pyszny przepis na pulpety wieprzowe gotowane, które są pełne smaku i bardzo łatwe do wykonania. Soczyste, pulchne klopsiki są pysznie doprawione, a następnie skąpane w najbardziej kremowym sosie ze śmietanką i ziołami: koperkiem i tymiankiem.

Jak zrobić pulpety gotowane

     Aby zrobić pulpety potrzebujesz tylko kilku prostych kroków:

• starannie wymieszaj mielone mięso z przyprawami, namoczoną bułeczką i jajkiem
• uformuj kulki wielkości piłki golfowej i obtocz w mące
• zagotuj wodę z warzywami i ziołami
• ugotuj pulpety na niewielkim ogniu w sosie i podawaj z ulubionymi dodatkami

Pulpety gotujemy w szerokim rondlu, jedną warstwą, wlewając tyle wody, aby tylko przykrywała pulpeciki. 

Więcej przepisów, które mogą Ci się spodobać:

• Indyk ze szparagami>>>
• Kotlety schabowe duszone w sosie Hoisin>>>
• Kurczak z ciecierzycą w czerwonym curry>>>
• Miodowo-musztardowa ryba w folii>>>
• Maślany ziołowo-czosnkowy pieczony kurczak>>>
• Japońskie pierożki Gyoza>>>

Pulpety gotowane.

Pulpety gotowane

Oto lista składników potrzebnych do przygotowania pulpecików:

• 500g łopatki wieprzowej bez kości
• 1 czerstwa kajzerka
• 200ml mleka
• 1 jajko
• sól i pieprz do smaku
• mąka do obtaczania klopsików

Sos do gotowania pulpetów:

• 1 duża marchew, starta na tarce do jarzyn z większymi oczkami
• 1 drobno posiekana cebula
• 1 posiekany ząbek czosnku
• kawałek selera starty na tarce do jarzyn z większymi oczkami
• 1/3 łyżeczki nasion kminku (może być też mielony kminek)
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 łyżeczki vegety
• kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól i pieprz do smaku
• woda (tyle ile potrzeba)
• 1/2 szklanki śmietany 30%

Przygotowanie pulpetów

Krok 1.

• Przygotować rondel z szerokim dnem, wlać wodę, dodać vegetę, tymianek, kminek oraz kilka ziarenek ziela i pieprzu.
• Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.
• Mięso i odciśniętą bułkę zemleć, dodać jajko, sól, pieprz i mleko pozostałe po odciśnięciu bułki. Dokładnie wyrobić. Z masy kształtować okrągłe pulpety, obtaczać w mące i wkładać do wrzącej wody. Pulpety powinny gotować się jedną warstwą w takiej ilości wody, aby ta całkowicie je pokrywała.
• W połowie gotowania dodać starte na tarce jarzyny, posiekaną cebulę, czosnek i posiekany koperek - razem ugotować do miękkości. Na koniec do sosu wlać śmietankę kremówkę, zamieszać i doprawić do smaku solą oraz mielonym pieprzem.

Gotowe pulpety gotowane w sosie z warzywami podawaj z ziemniakami z wody, kaszą jęczmienną (przepis tutaj>>>) lub ryżem np. po libańsku (przepis tutaj>>>). 

Doskonałym dodatkiem do gotowanych pulpetów jest surówka z czerwonej kapusty (przepis tutaj>>>),

surówka z białej kapusty i pora (przepis tutaj>>>), albo szybkie pikle z ogórka do obiadu (przepis tutaj>>>).

Miłego gotowania!

Pulpety gotowane.