wtorek, 18 marca 2014

SPAGHETTI Z PESTO, RUKOLĄ I ORZECHAMI

Dzisiaj na obiad proponuję przepis na ZIELONY MAKARON Z PESTO, czyli spaghetti z pesto bazyliowym, rukolą i orzeszkami. Makaron gotujemy w wywarze ziołowym, dzięki czemu nabiera niezwykłego aromatu i fajnie smakuje. Polecam ten przepis na obiad dla całej rodziny!



---------------------------------------
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania : 35 minut
---------------------------------------

SKŁADNIKI:
  • 400g makaronu spaghetti
  • 100-150 ml gotowego sosu pesto z bazylii
  • 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
  • 100g posiekanych, łuskanych orzechów włoskich lub pinioli
  • opakowanie rukoli
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól
  • utarty ser twardy do posypania 
  • 2 ząbki czosnku, łyżeczka rozmarynu, łyżeczka bazylii, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy (na wywar ziołowy)

SPAGHETTI Z PESTO, RUKOLĄ  I ORZECHAMI
PRZYGOTOWANIE: 

Krok 1.
Do dużego garnka wkładamy czosnek, zioła na wywar, zalewamy 4 litrami wody, solimy i zagotowujemy. Łyżką cedzakową wyjmujemy czosnek, ziele angielskie oraz liść laurowy, wkładamy makaron, gotujemy 6-8 minut, odcedzamy.

Krok 2.
Sos pesto podgrzewamy z masłem lub oliwą. Orzechy lekko rumienimy na suchej patelni (bez tłuszczu), rukolę wyjmujemy z opakowania, płuczemy na sicie.

Krok 3.
Odcedzony makaron mieszamy z sosem oraz rukolą. Nakładamy na talerze, posypujemy orzechami, oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i podajemy. Oddzielnie podajemy  utarty ser twardy.

* Sos pesto z bazylii możemy przygotować sami : 2-3 pęczki bazylii płuczemy, listki drobno kroimy, 3 ząbki czosnku obieramy i miażdżymy, ucieramy listki bazylii z czosnkiem, 5 łyżkami oliwy z oliwek oraz 4 łyżkami utartego twardego sera (grana, parmezan) i gotowe.

Smacznego :)

SPAGHETTI Z PESTO


W mojej książce kucharskiej znajdziecie również inne fajne przepisy na potrawy z makaronem w roli głównej : MAKARONY >>>



Posted by Katarzyna Kopacz On wtorek, marca 18, 2014 1 comment

1 komentarz:

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE