wtorek, 18 marca 2014

SPAGHETTI Z PESTO, RUKOLĄ I ORZECHAMI

Dzisiaj na obiad proponuję przepis na ZIELONY MAKARON Z PESTO, czyli spaghetti z pesto bazyliowym, rukolą i orzeszkami. Makaron gotujemy w wywarze ziołowym, dzięki czemu nabiera niezwykłego aromatu i fajnie smakuje. Polecam ten przepis na obiad dla całej rodziny!



---------------------------------------
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania : 35 minut
---------------------------------------

SKŁADNIKI:
  • 400g makaronu spaghetti
  • 100-150 ml gotowego sosu pesto z bazylii
  • 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
  • 100g posiekanych, łuskanych orzechów włoskich lub pinioli
  • opakowanie rukoli
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól
  • utarty ser twardy do posypania 
  • 2 ząbki czosnku, łyżeczka rozmarynu, łyżeczka bazylii, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy (na wywar ziołowy)

SPAGHETTI Z PESTO, RUKOLĄ  I ORZECHAMI
PRZYGOTOWANIE: 

Krok 1.
Do dużego garnka wkładamy czosnek, zioła na wywar, zalewamy 4 litrami wody, solimy i zagotowujemy. Łyżką cedzakową wyjmujemy czosnek, ziele angielskie oraz liść laurowy, wkładamy makaron, gotujemy 6-8 minut, odcedzamy.

Krok 2.
Sos pesto podgrzewamy z masłem lub oliwą. Orzechy lekko rumienimy na suchej patelni (bez tłuszczu), rukolę wyjmujemy z opakowania, płuczemy na sicie.

Krok 3.
Odcedzony makaron mieszamy z sosem oraz rukolą. Nakładamy na talerze, posypujemy orzechami, oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i podajemy. Oddzielnie podajemy  utarty ser twardy.

* Sos pesto z bazylii możemy przygotować sami : 2-3 pęczki bazylii płuczemy, listki drobno kroimy, 3 ząbki czosnku obieramy i miażdżymy, ucieramy listki bazylii z czosnkiem, 5 łyżkami oliwy z oliwek oraz 4 łyżkami utartego twardego sera (grana, parmezan) i gotowe.

Smacznego :)

SPAGHETTI Z PESTO


W mojej książce kucharskiej znajdziecie również inne fajne przepisy na potrawy z makaronem w roli głównej : MAKARONY >>>



Posted by Katarzyna Kopacz On wtorek, marca 18, 2014 1 comment

1 komentarz:

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania