KOTLETY MIELONE Z RYBY: przepis, jak zrobić

Kotlety mielone z ryby.

Przepis na pyszne kotlety mielone z ryby.

      Pyszne kotlety rybne z cebulką i natką pietruszki. Łatwy i szybki przepis na mielone z morskiej ryby - do przygotowania można użyć np. dorsza albo innej białej ryby. Kotlety z mielonego mięsa ryby są delikatne i mięciutkie w środku z chrupiącą skórką z wierzchu; kotlety te doskonale smakują z sosem pomidorowym, ogórkowym albo chrzanowym. Podaję je z ziemniakami z wody, koperkiem i surówką.

Jak zrobić kotlety mielone z ryby - poniżej wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

Kotlety mielone z ryby.

SKŁADNIKI na kotlety mielone z ryby:

• 500 kg filetów z morskiej ryby np. z dorsza



• 2 jajka



• duża cebula



•  3 łyżki tartej bułki + mleko do namoczenia



• 2 łyżki drobno posiekanej zieleniny (najlepsze będą młode pędy czosnku i natka pietruszki)



• sól, pieprz



• łyżeczka przyprawy do ryb

• tarta bułka lub otręby pszenne do panierowania sznycelków



• oliwa lub olej

Kotlety mielone z ryby przepis:

Krok 1.

• Cebulę drobno posiekać i podsmażyć.
• Bułkę tartą zalać mlekiem, dodać przyprawę do ryb, wymieszać i odstawić na chwilę, aby spęczniała.
• Rozmrożone albo świeże filety rybne i lekko podsmażoną cebulę przepuszczamy przez maszynkę. Do masy dodajemy jajka, tartą bułkę namoczoną w mleku z przyprawą do ryb, zieleninę, sól, pieprz (masa rybna powinna być pikantna). Dobrze wyrobioną dzielimy na 6 równych części, formujemy zgrabne , okrągłe kotlety, panierujemy w tartej bułce lub otrębach i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, rumieniąc z obu stron. Przekładamy na wygrzany półmisek , przykrywamy i trzymamy w cieple.

Gotowe kotlety mielone z ryby podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką. Do kotletów można przygotować pyszny sos.np:

• Sos korniszonowy do ryb>>>
• Sos pomidorowy, najlepszy do ryby>>>
• Sos chrzanowy>>>

Miłego gotowania!

Kotlety mielone z ryby.